Fermentierter Tee ist inzwischen so weit verbreitet, dass du nicht einmal mehr nachsehen musst, ob er auf der Speisekarte steht, bevor du deine Bestellung aufgibst, aber ist er der Grund dafür, dass deine Skinny Jeans jetzt zu dünn sind, um sie zu tragen?

Fermentierter Tee oder Kombucha, wie er gemeinhin genannt wird, wird als All-Star-Gesundheitsgetränk gepriesen und hat sogar den Grünkohl als Getränk der Wahl an der Trinkstation nach dem Training abgelöst. Wie wir vor kurzem berichtet haben, wird Kombucha zwar mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen angepriesen, wie z. B. der Förderung der Verdauung und der Darmgesundheit, aber es gibt auch gesundheitliche Risiken bei selbstgemachten Gebräuen, die den Hygienetest nicht bestehen. Und jetzt tauchen Beweise dafür auf, dass der Konsum von sprudelndem Tee nicht nur gesundheitliche Risiken birgt, sondern auch dazu führen kann, dass man zusätzliche, unerwünschte Kilos zunimmt.

Besonders bei der riesigen Anzahl verschiedener Getränkehersteller, die auf den Kombucha-Zug aufspringen, sind die Inhaltsstoffe, die in jede Flasche kommen, nicht immer alle gesund. Während der Gärung enthält Kombucha zum Beispiel eine kleine Menge Alkohol – eine Zutat, die geändert werden muss, damit der Kauf nicht auf Kombucha-Trinker mit einem gültigen Ausweis über 18 beschränkt ist. Aber das eigentliche Problem ist nicht der Alkohol, sondern der zugesetzte Zucker. Einige fermentierte Teemarken fügen ihren Rezepturen eine Menge Zucker hinzu, was den unerwarteten Anstieg auf der Waage erklären könnte, seit Sie Kombucha trinken. Ein weiterer heimtückischer Zusatz der Hersteller ist die Pasteurisierung – das bedeutet, dass Sie nicht durch eine Charge mit schlechten Bakterien krank werden, aber auch keinen Nutzen daraus ziehen können, da der ganze Gesundheitsaspekt in der Fermentierung liegt. Das Ergebnis? Bevor Sie Ihre nächste Flasche sprudelnden fermentierten Tees kaufen, lesen Sie das Kleingedruckte in Bezug auf die Grammzahl des Zuckers, und wenn sie Ihnen hoch erscheint, gehen Sie weiter, Ihre dünnen Jeans werden es Ihnen danken.