Marmorierte Valentinszuckerplätzchen
Klassische selbstgemachte Zuckerplätzchen mit einem lustigen marmorierten Twist für den Valentinstag. Eine festliche Leckerei für die ganze Familie!
Etwas, das ich nie bedacht habe, bevor ich Kinder bekam, war die große Zunahme an Keimen, denen ich ausgesetzt sein würde. Sobald sie in die Kita oder Schule gehen, ist man nicht mehr sicher. Man kann sich den Keimen nicht entziehen. Es gibt einen Werbespot, den ich gesehen habe, der die Dinge ziemlich genau beschreibt. Was sie anfassen, nehmen sie mit nach Hause. Und egal, wie sehr die Lehrer auch desinfizieren oder zum Händewaschen auffordern, Krankheit ist unvermeidlich. Zum Glück haben wir diesen letzten Krankheitsschub schnell überstanden. Ein 24-stündiger Magen-Darm-Infekt, der nur ein Kind betraf. Es war ein wahres Wunder, dass niemand sonst krank wurde. Aber die Chancen stehen gut, dass er sich in der Schule angesteckt hat… das heißt, es besteht immer noch die Möglichkeit, dass er wieder nach Hause kommt. Ich drücke fest die Daumen, dass er weit weg bleibt. Und wünsche mir wieder, dass der Frühling eher früher als später kommt.
Ich bin mir nicht ganz sicher, warum… Ich habe mich nie mit den Details beschäftigt, aber im Frühling scheinen alle wieder gesünder zu werden. Vielleicht ist es die frische Luft und die Möglichkeit, öfter draußen herumzulaufen … und nicht drinnen in stickiger und manchmal keimiger Luft festzusitzen.
Ich kann dir gar nicht sagen, wie sehr ich mich darauf freue, die Fenster aufzureißen. Ich wollte es so sehr, als er neulich krank von der Schule nach Hause kam, aber ich wusste es besser. Am ersten Tag mit 50 Grad, an dem ich keine kranken Kinder zu Hause habe, werde ich die Fenster weit aufreißen, um zu lüften. Ich werde es lieben. Und ich weiß, die Katzen werden es auch lieben. Das ist also ein großer Bonus.
2/3 meiner Kinder haben ihre Valentinskarten schon adressiert und bereit zum Verschenken… seit einer Woche. Sie sind nur ein kleines bisschen aufgeregt. Ach, wie schön, wieder ein Kind zu sein… die Aufregung über zufällige Feiertage und Klassenfeste. Niedliche handgeschriebene Zettel und lustige Leckereien zu verteilen. Es scheint ewig her zu sein, dass ich genau das Gleiche getan habe. Ich wünschte, diese kindliche Freude an den Feiertagen würde immer weitergehen, aber irgendwann hat sich meine praktische Seite durchgesetzt. Langweilig, ich weiß. Aber das passiert den Besten von uns.
Ich glaube fest daran, dass es verschiedene Gruppen gibt, in die man sich einteilen kann, wenn man über den Valentinstag spricht. Entweder man liebt ihn total oder man ist nicht so begeistert. In meinen Augen ist dieser Tag definitiv ein „Hallmark-Feiertag“. Die Preise für alles sind total überzogen. Die Blumen … die Süßigkeiten … die Abendessen … die Babysitter. Das ist völlig unnötig.
Ich glaube, es ist die perfekte Gelegenheit, um ein lustiges Familienessen oder festliche Leckereien zuzubereiten. Ich bin absolut ein Team für Selbstgemachtes. Und Backen macht mich glücklich.
Diese Plätzchen haben mich glücklich gemacht. Ich hatte schon eine Weile davon geträumt, sie zu backen, und als es dann endlich soweit war, hatte ich so viel Spaß. Ich fühlte mich wieder wie ein Kind. Keksteig hat diese Wirkung auf mich. Es ist wie Play-Doh für Erwachsene, aber man kann es essen, und das macht es so viel besser.
Für diese lustigen Valentinsplätzchen habe ich mein absolutes Lieblingsrezept für selbstgemachten Zuckerplätzchenteig verwendet. Die leuchtend rosa Farbe, marmoriert mit dem normalen Teig sorgt für einen super lustigen und festlichen Effekt.
Klassische selbstgemachte Zuckerplätzchen mit einer lustigen Marmorierung zum Valentinstag! Eine festliche Leckerei, perfekt für die ganze Familie! Backen Sie diese Kekse zum Valentinstag!
Marmorierte Zuckerplätzchen für den Valentinstag
Zutaten
- 1/2 C ungesalzene Butter, weich gemacht
- 1/2 C Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 K Allzweckmehl
- Gel Lebensmittelfarbe
Anleitung
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In einer großen Schüssel oder Standmixer, Butter und Zucker leicht und schaumig schlagen. Ei und Vanille einrühren, dann Salz und Backpulver. Die Schüssel nach Bedarf abkratzen. Nach und nach das Mehl einrühren und dabei die Geschwindigkeit erhöhen, bis der Teig vollständig vermischt ist und keine Schlieren mehr aufweist.
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Den Teig in zwei Hälften teilen, eine Hälfte in eine saubere Schüssel geben und beiseite stellen. Eine kleine Menge dunkelrosa Lebensmittelfarbe in den restlichen Teig geben. So lange rühren, bis der Teig vollständig gefärbt ist und keine Schlieren mehr zu sehen sind.
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Eine golfballgroße Portion des Teigs abstechen und zu einer Kugel rollen. Erstellen Sie ein Muster aus abwechselnd farbigen Teigkugeln auf Ihrer Arbeitsstation. Kneten Sie den gesamten Teig vorsichtig zusammen, bis farbige Strudel zu sehen sind. Nicht zu viel mischen.
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Zu einer Scheibe formen und in Plastikfolie wickeln. 30-60 Minuten kühl stellen.
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Ofen auf 350°F vorheizen. Ein Backblech mit einer Silikonbackmatte oder Pergamentpapier vorbereiten.
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Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 1/4-Zoll dick ausrollen. Gewünschte Formen ausstechen. Auf dem vorbereiteten Backblech in einem Abstand von 5 cm ausstechen. Die Kekse 15 Minuten lang einfrieren. Restlichen Teig und Reste zusammenpressen, wieder in Plastikfolie einwickeln und bis zum nächsten Ausrollen und Ausstechen kühl stellen.
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Backen Sie die Kekse bei 350°F für 12 Minuten. Die Kekse 2 Minuten lang auf dem Blech ruhen lassen, bevor sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen.
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Kekse in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
Hinweise
Elemente, die in diesem Rezept verwendet wurden:
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