Lancaster County hat ein reiches Kulturerbe. Wir sind jedoch nicht nur für unser historisches Erbe und die amischen Traditionen bekannt, sondern auch für unsere Braumeister! In Lancaster County gibt es eine Reihe von Handwerksbrauereien, deren Verbindungen geradezu dekadent sind. Nicht umsonst nennt man uns das „kleine München Amerikas“. Mit mehr als einem Dutzend Brauereien in der Region stellen wir Ihnen fünf der beliebtesten Brauereien vor.
Iron Hill Brewery
Was 1990 mit einem Bausatz zweier Freunde begann, ist heute eine der beliebtesten Brauereien in Lancaster. Zu den Getränken gibt es auch köstliche handwerkliche Gerichte. Sie finden sie in 781 Harrisburg Pike Lancaster, Pa.
Das beliebteste Getränk von Iron Hill ist das „Pig Iron Porter“. Es wird als „klassisches Porter“ beschrieben und zeichnet sich durch einen leicht bitteren Geschmack mit Schokolade und geröstetem Malz aus.
Die Iron Hill Brewery ist auch für ihr „Ore House IPA“ bekannt. Dieses Getränk betont seinen Hopfen mit einem Hauch von Kiefer und Zitrusfrüchten. Zusammen mit dem Zitrusaroma ist die goldene Farbe ein Genuss für die Sinne.
Wacker Brewing Company
Die Geschichte der Wacker Brewing Company reicht bis in das Jahr 1853 zurück. Nach dem Kauf durch Joseph Wacker blieb das Unternehmen bis 1938 ein Familienbetrieb. Nachdem die Familie Wacker einen verheerenden Brand und die Prohibition überstanden hatte, verkaufte sie die Brauerei an John Duschl. Er führte das Unternehmen bis 1956 weiter, als Brauereien aus dem Mittleren Westen den Markt übernahmen. Im Jahr 2014 wurde Wacker Brewing wiedereröffnet – mit viel kreativer Energie und klassischen Rezepten. Um dieses historische Wahrzeichen zu besichtigen, begeben Sie sich zur 417 West Grant Street in Lancaster.
Das beliebte helle dunkle Bier „Little Dutch Dunkel“ gehört zu den beliebtesten Getränken des Unternehmens. Dieses Dunkelweizen beginnt mit einem brotigen Geschmack und endet heller wie ein Lagerbier.
Ein weiteres beliebtes Getränk ist das „Wacker’s German Pale Ale“ oder „Kolsch“. Dieses Bier ist blass und fruchtig und hat einen mittleren bis leichten Körper.
Lancaster Brewing Company
Im Jahr 1995 wurde Lancaster Malt Brewing in einem kultigen Tabaklager der Stadt Lancaster eröffnet. Dort, wo heute die Lancaster Brewing Company steht, wurde sie zu einer Brauerei umgestaltet. Sie können das große Backsteingebäude selbst besichtigen: 302 North Plum St. Lancaster, Pa.
Die Lancaster Brewing Company bietet mehrere interessante Biersorten an, darunter ihr „Milk Stout“. Dieses köstlich süße Craft-Bier hat einen Hauch von Malz mit Obertönen von Milchschokolade und Kaffee. Es ist mit Sicherheit ein Dessertgetränk und ein guter Einstieg für neue Craft-Bier-Liebhaber.
Das „Hop Hog IPA“ ist speziell für Hopfenliebhaber gemacht. Dieses starke Gebräu strotzt – wie ein Schwein – vor Hopfenaroma und bietet ein trockenes, aber befriedigendes Erlebnis.
Spring House Brewing Company
Matt Keasey begann die Spring House Brewing Company im Jahr 2006 als kleines Unternehmen. Doch seine Gebräue zogen Bewunderer aus der ganzen Umgebung an, und er wuchs schnell über seine Scheune hinaus! Sein einzigartiger Stil und seine experimentellen Gebräue sind in der 25 West King Street in Lancaster zu erleben.
Spring House bietet das „Big Gruesome Chocolate Peanut Butter Stout“ für seine süßen Stout-Fans an. Dieses Getränk wird mit Rohkakao, Vanilleschoten und Erdnussbutter hergestellt und hat einen vollmundigen, reichen Geschmack. Der rohe Kakao hat es in sich, aber die Erdnussbutter mildert ihn ab und macht ihn zu einem wahrhaft mächtigen Erlebnis.
„The Astounding She-Monster Mango IPA“ ist eine Spezialität von Spring House. Dieses Getränk kombiniert süße Mango mit sauren Zitrusfrüchten zu einem fruchtigen Erlebnis.
St. Boniface Craft Brewing Company
Im Jahr 2010 eröffneten Jon Northup und Mike Price eine Nanobrauerei mit einem Fass in Ephrata. Nach der überwältigenden Unterstützung durch die Gemeinde expandierten sie zu einer Drei-Fass-Brauerei, für die sie Metallarbeiten der örtlichen Mennoniten verwendeten. Im Jahr 2015 führte das schnelle Wachstum von St. Boniface zu einer Brauerei mit 15 Fässern, die über 90 % ihrer Produktion selbst verkauft. St. Boniface hat sich zu einer festen Größe in der Region entwickelt, und Sie können das rustikale Brauhaus in der 1701 W. Main St. in Ephrata besuchen.
St. Boniface hat das „Paideia Pale Ale“ entwickelt, das das prototypische Ideal für alle Pale Ales darstellt. Es besteht aus einer reinen Hopfen- und Malzmischung mit reduzierter Bitterkeit.
Das „Libation DIPA“ soll an die Götter selbst erinnern. Die Betonung des Malzes und die einzigartige Hopfenmischung sorgen für ein süßes, ausgewogenes Bier.
So viel Bier, so wenig Zeit
Nicht genug Zeit, um alle Brauereien während Ihres Aufenthalts im Amishview Inn zu besuchen? Don’t Worry! Sie können jederzeit wiederkommen, um Ihre Tour zu beenden, wir würden uns freuen, wenn Sie wiederkommen. Wenn ihr mehrere handwerkliche Brauereien an einem Ort probieren wollt, solltet ihr unbedingt unsere Freunde von Smokehouse BBQ & Brews oder Rumspringa Brewing Company besuchen!