Reichhaltige, cremige No Bake Chocolate Mousse Pie ist der beste Weg, den Sommer zu beenden. Tiefes, dekadentes Schokoladenmousse ist in einer schokoladenüberzogenen Schokoladenkekskruste eingebettet und mit einer leichten, fluffigen Schlagsahne-Wolke gekrönt. So einfach zu machen, dass es albern ist!
Rezept und Beitrag ursprünglich veröffentlicht im August 2016. Aktualisiert am 5. April 2019.
Ich habe angefangen, an ein paar Herbstrezepten für euch alle zu arbeiten…., aber es ist schwierig, sie zu posten, wenn das Wetter brennt. Ich bin immer noch im Sommermodus und kann mich noch nicht so richtig für Kürbisgewürz und knusprige Blätter begeistern.
Ich versuche es, ich bin bereit für Eintopf und Brathähnchen und Kaffee mit Schuss, aber es ist dampfend heiß, meine Haare sind einen halben Meter breit und alles ist klebrig vor Feuchtigkeit, selbst im klimatisierten Refugium in meinem Haus.
In nur drei Wochen wird der Schulbus an den Bordstein fahren, um die Kinder abzuholen und ein neues Schuljahr zu beginnen. Und ich werde immer noch Eis am Stiel und Sommersalate posten wollen, denn dieser Sommer war der beste aller Zeiten.
Aber er wird zu Ende gehen…ich weiß und dann beginnen wir den besten Herbst aller Zeiten. Bist du dabei? Aber in der Zwischenzeit lasst uns einen Moment über Kuchen reden. Reden wir über dieses Rezept für einen No Bake Chocolate Mousse Pie… schlicht und einfach.
Wie damals in den guten alten Zeiten, als ich in den Schulbus stieg, um ein neues Jahr zu beginnen. Ich bin in einer Familie aufgewachsen, die gerne isst, und Mousse au Chocolat war bei uns zu Hause sehr beliebt. Ich glaube nicht, dass irgendjemand in der Familie sie gemacht hat….Ich glaube, sie kam aus einer Pellman’s Schachtel, aber ich könnte mich auch irren.
Was ich mit Sicherheit weiß, ist, dass es mein liebstes aller Schokoladenkuchenrezepte in der ganzen Kuchenwelt war.
Wie macht man einen No Bake Chocolate Mousse Pie?
Es ist so einfach, dieses No Bake Chocolate Pie Rezept zu machen, weil es wirklich nur ein Zusammensetzen und Abkühlen im Kühlschrank ist. Alles beginnt mit dem BESTEN Schokoladenmousse-Rezept, das ganz einfach ist und von Grund auf neu gemacht wird!
Die Schokoladenkuchenkruste wird aus Kekskrümeln und etwas Butter hergestellt, um alles zusammenzuhalten, dann gießt man das einfache Schokoladenmousse-Rezept in die Kruste.
Im Kühlschrank abkühlen lassen und dann mit einer cremigen, hausgemachten Schlagsahne überziehen, die einfach zum Sterben schön ist.
Reichhaltige, cremige Schokoladenmousse in einer einfachen Schokoladenkuchenkruste, gekrönt von einer fluffigen Wolke aus leicht gesüßter, hausgemachter Schlagsahne. Es ist einfach zuzubereiten und Sie werden Ihr Gesicht direkt hineinstecken wollen…. wie ein verrückter Kuchenesser.
Es wird schwer sein, nicht die ganze Schokoladenmousse zu essen, bevor Sie die Kruste füllen…., aber zum Glück gibt es eine Menge Mousse, so dass Sie einen oder 10 Löffel übrig behalten können. Ich habe dieselbe Schokoladenmousse verwendet, die ich auch für den Death by Chocolate Layer Cake verwendet habe, weil… sie einfach die beste aller Zeiten ist.
Kann man diesen No Bake Chocolate Mousse Pie auch im Voraus zubereiten?
Dieses einfache Rezept für einen Schokoladenkuchen kann man auf jeden Fall im Voraus zubereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, was diesen Kuchen zu einem Gewinn für die Partyplanung macht! So toll für Ostern, 4. Juli, Weihnachten….fast jeder Urlaub oder Anlass, wirklich.
Kann man Schokoladen-Mousse-Torte einfrieren?
Dieses Rezept für Schokoladenkuchen lässt sich leicht einfrieren….Setzen Sie den Kuchen wie angegeben zusammen, lassen Sie die Schlagsahne weg und wickeln Sie ihn dann einfach fest mit Plastikfolie ein. Mit Folie abdecken und den Schokoladenkuchen bis zu 2 Monate einfrieren.
Wenn Sie bereit sind zu servieren, lassen Sie den Kuchen 24 Stunden lang im Kühlschrank auftauen und belegen Sie ihn dann mit der Schlagsahne und den Schokoladenspänen.
Lagern Sie die Reste des Kuchens bis zu 48 Stunden lang im Kühlschrank.
Sie werden ein bisschen warten müssen, bevor Sie tatsächlich in Ihren No Bake Chocolate Mousse Pie beißen können, aber das Warten lohnt sich, versprochen. Wie dieser Schokoladenpudding…. war er das Warten nicht auch wert? Denn ich weiß, dass du ihn schon probiert hast….Richtig?
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Holen Sie sich das Rezept:No Bake Chocolate Mousse Pie
Zutaten
- ▢ Für die Kruste:
- ▢ 9 Unzen Schokoladenwaffelkekse, zu feinen Krümeln zerkleinert
- ▢ 5 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen
- ▢ 6 Unzen halbherbe Schokolade, geschmolzen
- ▢ Für die Schokoladenmousse:
- ▢ 6 Unzen halbsüße Schokolade, in 1/2-Unzen-Stücke gebrochen
- ▢ 1 1/2 Tassen schwere Sahne
- ▢ 3 Eiweiß
- ▢ 2 Esslöffel Zucker
- ▢ Für die Schlagsahne:
- ▢ 1/4 Tasse Puderzucker
- ▢ 1 Tasse Sahne
- ▢ Schokoladenspäne, zum Garnieren
Anleitungen
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Für die Kruste:
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In einer mittelgroßen Schüssel die Kekskrümel und die Butter vermischen, bis sie feucht sind. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine 9 Zoll tiefe Kuchenform und achten Sie darauf, den Boden und die Seiten zu bedecken. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf dem Boden der Kruste verteilen und in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist, etwa 5-10 Minuten.
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Für die Schokoladenmousse-Füllung:
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Einen Zentimeter Wasser in der unteren Hälfte eines Doppelkessels bei mittlerer Hitze erhitzen. In die obere Hälfte des Wasserbadgefäßes 6 Unzen halbsüße Schokolade geben. Die obere Hälfte des Doppelkessels fest mit Folie abdecken.
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Die Schokolade langsam schmelzen lassen, etwa 9 bis 10 Minuten.
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Vom Herd nehmen und umrühren, bis sie glatt ist.
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1 1/2 Becher Schlagsahne in die gut gekühlte Schüssel eines elektrischen Mixers geben, der mit einem gut gekühlten Ballonaufschlag ausgestattet ist.
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Mit dem Schneebesen bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich Spitzen bilden, etwa 1 Minute. Für einige Minuten beiseite stellen, bis sie benötigt werden.
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3 Eiweiß in einer großen Edelstahlschüssel aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, etwa 3 Minuten. 2 Esslöffel Zucker hinzufügen und weiterschlagen, bis sich steife Spitzen bilden, etwa 2 bis 2 1/2 Minuten.
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Ein Viertel der Schlagsahne zur Schokolade geben und schnell, kräftig und gründlich schlagen, dann zum Eischnee geben. Nun die restliche Schlagsahne unterheben.
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Alles vorsichtig, aber gründlich unterheben.
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Die Schokoladenmousse-Füllung in die Tortenkruste geben und gleichmäßig verteilen. Die Torte wieder in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde oder über Nacht kalt stellen.
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Für die Schlagsahne:
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In einer mittelgroßen Schüssel den Puderzucker und die Sahne mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
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Die Schlagsahne über der Torte verteilen.
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Wenn gewünscht, mit Schokoladenraspeln garnieren.
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30 Minuten oder über Nacht kalt stellen.
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Mit einem scharfen Messer, das in heißem Wasser erwärmt wurde, in Scheiben schneiden, um das Schneiden zu erleichtern.