Diese Old Fashioned Farmhouse Iowa Ham Balls sind eine tolle Abwandlung von Fleischbällchen, als Vorspeise oder für eine Mahlzeit! Dieses Rezept verwendet Hamburger und gemahlenen Schinken mit einer einfachen Tomatensoße.

Für dieses Rezept bin ich direkt nach Iowa gefahren, denn anscheinend ist Iowa die Heimat der Ham Balls! Es gibt wahrscheinlich eine Million verschiedene Arten, sie zuzubereiten, aber uns gefielen sie, weil sie eher eine herzhafte als eine süße Soße haben.

Dieses Rezept war ziemlich einfach und schmeckte so gut mit weißem Minutenreis! Ich hätte ein Gemüse oder einen Salat dazu servieren sollen, wenn ich mir jetzt die Bilder ansehe….., aber ich bin ein schlechter Planer!

Ich wollte unbedingt ein anderes Rezept als mein Schinkenbrot ausprobieren. Während man aus meinem Schinkenbrot-Rezept durchaus Bällchen machen könnte, verwendet dieses Rezept auch eine andere Fleischkombination und hat eine eher herzhafte als süße Soße.

Old Fashioned Farmhouse Iowa Ham Balls

Ich habe dieses Familienrezept von meinem Freund Mike. Seit dem ersten Mal, als ich Mikes Schinkenbällchen gegessen habe, habe ich sie geliebt und konnte es nicht erwarten, sie wieder zu essen!

Mike ist ein Getreide- und Viehzüchter in Washington Iowa und ich liebe ihn! Er ist der lustigste und beste Kerl der Welt. Wenn wir ihn besuchen, darf ich immer mit ihm Kühe füttern, und er hat auch nichts dagegen, wenn ich mir etwas frische Silage in die Tasche stecke, um sie später als Potpourri zu verwenden! Ich liebe den Geruch von Silage!

Ham Balls

Great for meals or as a appetizer!

5 von 1 Stimme

Zutaten

Schinkenbällchen

• 1 Pfund Hamburger
• 1 Pfund gemahlener Schinken
• 1 Ei
• 1 Tasse Graham Cracker Krümel
• 3/4 Tassen Milch

Sauce

• 1 Dose Tomatensuppe
• 1/2 Tasse Essig
• 1 1/2 Teelöffel trockener Senf auch gemahlener Senf genannt

Anleitung

Soße

• Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, bis sie gut vermischt sind
• Eine kleine Menge der Soße in den Boden einer 9×13 Pfanne geben, über den Boden verteilen

Schinkenbällchen

• Alle Zutaten – Hamburger, gemahlener Schinken, Eier, Graham-Cracker-Krümel und Milch – in einer Schüssel mit den Händen vermengen, bis sie gut vermischt sind
• Ich habe einen kleinen Löffel benutzt, um meine Fleischbällchen gleich groß zu machen, Dann habe ich sie mit den Händen zu Kugeln gerollt und in die mit Soße bestrichene 9×13 Form gelegt
• Die restliche Soße über die Fleischbällchen gießen
• Im auf 350 Grad vorgeheiztenvorgeheizten Ofen für 1 Stunde

Hinweise

Dieses Rezept lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen und die Frikadellen, roh oder gebacken, können für spätere Mahlzeiten eingefroren werden.