One Pan Meatball Casserole ist eines der Familienlieblinge, die man einfach wegschmeißen kann und die jeder liebt. Er eignet sich hervorragend für die Tiefkühltruhe, und ich habe ihn für den Slow Cooker und den Instant Pot angepasst.
Ein-Pfannen-Gerichte sind die Art von Rezepten, die mich dazu motivieren, Abendessen zu kochen. Ich liebe den Gedanken an wenige Gerichte und die einfache Zubereitung! Zu meinen Lieblingsgerichten in einer Pfanne gehören Easy Beef Stroganoff, Cottage Pie und One Pan Jambalaya.
Dies ist eines dieser magischen Abendessen, bei dem ungekochte Nudeln, Soße und Fleischbällchen in eine Auflaufform gegeben und zusammen in derselben Pfanne gebacken werden! Viel einfacher geht es nicht, und es ist die Art von warmer und gemütlicher Mahlzeit, die jeder in deiner Familie lieben wird!
Zutaten, die Sie benötigen:
- Ungekochte Ziti-Nudeln: oder Penne-Nudeln
- Marinara-Sauce: selbstgemacht oder im Laden gekauft
- Milch: macht sie cremig, aber zusätzliches Wasser oder Brühe kann ersetzt werden.
- Wasser
- Gewürze: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und Salz
- Gekochte Fleischbällchen: Ich verwende gerne meine selbstgemachten Hühnerfleischbällchen.
- Geschredderter Mozzarella-Käse
- Optionaler Belag: Parmesankäse und frische gehackte Kräuter (wie Basilikum, Oregano und Petersilie zum Garnieren)
Wie man Fleischbällchen-Auflauf macht:
- Mischen. In einer großen Auflaufform ungekochte Nudeln, Marinara-Soße, Wasser, Milch, Gewürze und Fleischbällchen miteinander verrühren.
- Backen. Dicht mit Alufolie abdecken und bei 425 Grad F für 40 Minuten backen.
- Rühren und prüfen. Überprüfen Sie die Nudeln – sie sollen al dente (bissfest, aber fast perfekt gekocht) sein. Wenn sie noch zu hart sind, die Schüssel abdecken und ein paar Minuten in den Ofen stellen.
- Käse hinzufügen. Mozzarella darüber streuen und bei 425 Grad F. 5-10 Minuten überbacken oder bis der Käse geschmolzen ist und sprudelt.
- Servieren. Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten abkühlen lassen, damit die Soße eindicken kann.
Wollen Sie eine kleinere Menge machen? Halbieren Sie das Rezept und backen Sie es in einer 8“- oder ähnlich großen Form.
Kann ich gefrorene Fleischbällchen verwenden? Ich schlage vor, die Fleischbällchen zuerst aufzutauen, damit alles so schnell wie möglich gebacken werden kann. Wenn Sie das Gericht mit gefrorenen Fleischbällchen backen, dauert es länger.
Slow Cooker: Bereiten Sie die Nudeln wie angegeben zu, lassen Sie aber die Milch weg und fügen Sie ein zusätzliches 24-oz-Glas Marinara-Sauce hinzu. Darauf achten, dass die Ziti-Nudeln mit der Sauce bedeckt sind. Auf hoher Stufe 2 – 2 1/2 Stunden oder auf niedriger Stufe 3 1/3 – 4 Stunden kochen, bis die Nudeln weich sind. In den letzten Minuten der Garzeit den Mozzarella-Käse darüber streuen und den Deckel wieder aufsetzen, damit der Käse schmelzen kann. Optional: ein paar Minuten unter den Grill legen, um die Käseoberfläche zu rösten.
Instant Pot: Hier ist meine sehr ähnliche Instant Pot Version. https://tastesbetterfromscratch.com/instant-pot-penne-pasta-with-meatballs/
Anweisungen für die Zubereitung im Voraus: Dieser Fleischbällchen-Auflauf kann komplett am Vorabend zubereitet werden, aber ich würde es nicht früher tun, da die Nudeln sonst nach dem Backen eine matschige Konsistenz haben könnten.
Anweisungen zum Einfrieren: Den Frikadellenauflauf bis zum Backen vorbereiten. Mit einer doppelten Lage Alufolie abdecken und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Backen im Kühlschrank auftauen lassen, oder zum Backen aus dem Gefrierschrank, 1 Stunde und 30 Minuten zugedeckt backen, und 15-20 Minuten länger zugedeckt.
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- Rindfleisch Stroganoff
- Hähnchen Fajitas aus der Pfanne
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- Gourmet Baked Mac N Cheese with Bacon
- Crispy BBQ Chicken Wraps
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Ein Pfannen-Fleischbällchen-Auflauf
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Zutaten
- ▢ 16 oz. Paket ungekochte Ziti-Nudeln
- ▢ 24 Unzen Marinara-Sauce
- ▢ 1 Tasse Milch
- ▢ 2 Tassen Wasser
- ▢ 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ 1 Teelöffel Oregano
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ Frikadellen , vollständig gekocht, aufgetaut
- ▢ 2 Tassen geschredderter Mozzarella (oder italienischer Mischkäse)
- ▢ Optional: Parmesankäse und frische gehackte Kräuter (wie Basilikum, Oregano und Petersilie zum Garnieren)
Anleitung
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Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
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In einer 9×13 Zoll Auflaufform ungekochte Nudeln, Marinara Sauce, Wasser, Milch, Gewürze und Fleischbällchen verrühren.
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Dicht mit Alufolie abdecken und 40 Minuten backen.
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Abdecken; umrühren. Überprüfen Sie die Nudeln auf ihren Gargrad. Die Nudeln sollten al dente (bissfest, aber fast perfekt gekocht) sein. Wenn die Nudeln noch zu hart sind, die Schüssel abdecken und ein paar Minuten in den Ofen schieben.
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Mozzarella darüber streuen und weitere 5-10 Minuten zugedeckt backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
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Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten abkühlen lassen, damit die Soße eindicken kann.