Suchen Sie sich schnell Ihr Lieblings-Hühnchenstück aus, 4 Portionen bitte, denn eine pikante Paprika-Zitronen-Marinade ist auf dem Weg, und Sie werden sie am Morgen vor der Arbeit zubereiten wollen, damit das Kochen des Abendessens ein glückliches Ereignis und keine lästige Pflicht wird. Wir sagen, dass dieses Gericht auch für Kinder geeignet ist, solange genügend Keulen vorhanden sind, aber wir möchten auch erwähnen, dass Schenkel in dieser würzigen Marinade köstlich schmecken, ebenso wie Hühnerbrüste ohne Haut – Sie können wirklich nichts falsch machen. Sie können auch ein paar Limettenreste hineinpressen, falls nach dem gestrigen Abendessen mit würzigem Koriander-Limetten-Thunfisch noch welche übrig sind… Verwenden Sie, was Sie zur Hand haben, aber sparen Sie nicht an der Schärfe des Ganzen.

Bei der Zubereitung einer Marinade kommt es wirklich auf die Länge der Marinierzeit an. Für Geflügel sind 2 Stunden das Minimum, 4 Stunden sind der Durchschnitt und 8 Stunden sind sicherlich ausreichend. Wenn die Marinade zu sauer ist, kann sie das Fleisch zäh werden lassen. Lernen Sie also von einem anderen leckeren marinierten Hähnchenrezept und vertrauen Sie auf Ihre Kochintuition. Es ist auch gut zu wissen, dass die Wahl des Backens, Grillens oder Bratens Ihnen überlassen bleibt. Wenn Sie also in einer Hähnchenfurche feststecken, können Sie Ihre Garmethoden und Gewürze ändern, um die Mahlzeiten spannend zu halten.

Natürlich kann der findige Koch auch einfaches, sautiertes Gemüse auf den Tisch bringen, aber schlaue Köpfe wissen bereits, dass ein erwarteter Schokoladenkuchen zum Nachtisch auf dem Plan steht.

Paprika-Zitronen-Hühnchen Marinade Rezept

Protein: 37g / %

Kohlenhydrate: 3g / %

Fett: 31g / %

Werte gelten pro Portion. Sie dienen nur zur Information& und sind nicht als exakte Berechnungen gedacht.

Zutaten

• Huhn nach Wahl
• 1/2 Tasse Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Teel. Paprika
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/4 Teelöffel. Cayennepfeffer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 rote Zwiebel, gehackt
• 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zwiebel, Kräuter und Gewürze vermengen; abschmecken.
2. Mit dem Schneebesen verrühren und über das Hähnchen gießen.
3. Im Kühlschrank 2 bis 8 Stunden marinieren, dabei alle paar Stunden wenden.
4. Das Hähnchen nach Belieben zubereiten oder den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
5. Das Hähnchen je nach Schnitt 5 bis 6 Minuten pro Seite grillen oder bis es durchgegart ist.
6. Das Hähnchen vor dem Servieren 4 bis 5 Minuten ruhen lassen.