Sooooo, ich bin vielleicht noch am Auspacken. Am vergangenen Wochenende waren Casey und ich in der Garage und sind in den Deckenausschnitt gestiegen. Als der Inspektor während des Treuhandvertrags hier war, hatte Casey gefragt, ob es einen großen Dachboden gäbe, und der Inspektor ließ uns wissen, dass er in Ordnung sei, also hatten wir es nicht eilig, dort oben nachzusehen. Aber an diesem Wochenende hat mich die Neugierde gepackt, und wir sind hochgegangen. O. M. G. Es war RIESIG!!! Ich sollte euch wissen lassen, dass wir in AZ nur einen kleinen Raum über der Garage hatten und der war nicht sehr groß. Casey verglich den Aufstieg auf unseren Dachboden in AZ mit der Szene in Entrapment, als Catherine Zeta-Jones sich durch die Laser hindurchwindet und dreht. Er ist 1,80 m groß und konnte nicht aufstehen, als er versuchte, den ganzen Weihnachtsschmuck wegzuräumen. Auf unserem neuen Dachboden ist so viel Platz, dass Casey sogar darüber scherzte, dort oben ein Zimmer einzurichten 🙂
Die ganze Weihnachtsdekoration hat mich zum Nachdenken und zur Planung für die Feiertage gebracht. Ich kann nicht glauben, dass sie schon fast da sind! (Ich liebe es, hier im neuen Haus neue Plätze für meine Halloween-Dekoration zu finden und darüber nachzudenken, wo all die Thanksgiving- und Weihnachtsdekoration hin soll. Es ist zwar noch über einen Monat hin, aber ich plane schon mein Thanksgiving-Menü 🙂 Ich liebe ein schönes, einfaches Frühstück für den Thanksgiving- und Weihnachtsmorgen
Diese Quiche ist fantastisch und perfekt für ein schnelles Feiertagsfrühstück, von dem deine Familie denken wird, dass du den ganzen Morgen gebraucht hast. Ich verwende Pilze und Wurst in der Füllung für meinen Truthahn, also brate ich sie am Vortag an und bereite die Füllung am Morgen vor, bevor ich den Truthahn in den Ofen schiebe. Während ich die Wurst und die Pilze für die Füllung koche, koche ich etwas für diese Quiche und nehme sie dann zusammen mit den restlichen Zutaten heraus, damit ich sie einfach in den Ofen schieben kann! Es ist so lecker und deine Familie wird denken, dass du ein Rockstar in der Küche bist!
Pilz, Wurst & Schweizer Quiche
Zutaten
- 1/2 lb Frühstückswurst
- 8 oz Champignons in Scheiben
- 4 grüne Zwiebeln in Scheiben
- 1 ungebackene 9″ Pie Kruste
- 4 Eier
- 1 c Milch
- 1/2 c Schweizer Käse
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad vorheizen
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Große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
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Frühstückswurst kochen, während des Kochens zerbröseln
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wenn sie fertig gegart ist, auf einen Teller geben
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in der gleichen Pfanne die in Scheiben geschnittenen Champignons anbraten, bis sie weich sind
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die Pie-Kruste in eine 9-Zoll-Pie-Form legen und die überstehenden Ränder abschneiden
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die Wurst im Boden verteilen
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die Wurst auf dem Boden der Piekruste ausbreiten
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die Pilze darauf verteilen
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dann die grünen Zwiebeln und den Schweizer Käse
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in einer kleinen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen
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über die Zutaten in der Kuchenkruste gießen
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für 30 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist