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Südkoreanisches Patbingsu ist ein rasiertes Eisdessert, das an einem heißen, feuchten Tag ein spektakulärer Genuss ist. Die Koreaner essen normalerweise keinen Nachtisch nach einer Mahlzeit, aber dieses Dessert kann man nach jeder Mahlzeit genießen. Außerdem ist Obst in Südkorea recht teuer, so dass Patbingsu definitiv als Leckerbissen gilt. Sie können jeden beliebigen Belag verwenden, aber versuchen Sie auf jeden Fall, die tteok, die kleinen Reiskuchen, die wie Marshmallows aussehen, sowie die süße Bohnenpaste zu bekommen, um ein authentisches koreanisches Gericht zu erhalten. Wenn Sie keine Eismaschine haben, um das Eis zuzubereiten, können Sie auch einen Hochleistungsmixer verwenden. Ich habe einen Vitamix und liebe ihn. Auch das Beträufeln des Eises mit gesüßter Kondensmilch ist ein Muss, wer braucht schon Schokolade? Sie werden südkoreanisches Patbingsu lieben!
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Südkoreanisches Patbingsu (Shaved Ice Dessert)
Zutaten
- 1 Tasse geschabtes Eis
- 1/4 Tasse gesüßte Kondensmilch
- 4 EL gesüßte Adzukibohnenpaste
- 2 Kugeln Grüner Tee Eiscreme
- 6 Erdbeeren in Scheiben
- 1 Banane in Scheiben
- 1/4 Tasse tteok Mochi Reiskuchen
Anleitung
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Auf einem Tablett oder einer Schüssel eine Tasse verpacktes rasiertes Eis
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Die Kondensmilch über das Eis träufeln
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Die süße Bohnenpaste auf das Eis geben
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Die Erdbeeren darauf verteilen und Banane
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Kugeln Grüntee-Eis hinzugeben
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Teek darüber streuen
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Genießen
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Bemerken Sie, dass es am besten schmeckt, wenn das Shaved Ice zu schmelzen beginnt