Juli 30, 2009 — Schwarzer Tee enthält eine Substanz, die die Typ-2-Diabetes-Medikamente Precose und Glyset nachahmt.

Schwarzer Tee enthält mehr von der Substanz, einer Polysaccharid-Verbindung, als grüner oder Oolong-Tee, berichten Haixia Chen und Kollegen von der Universität Tianjin, China.

Schwarzer Tee wurde in China und Japan zur Behandlung von Diabetes verwendet. Es ist bekannt, dass Teepolysaccharide den Blutzuckerspiegel senken.

Jetzt zeigen Chen und Kollegen, dass Teepolysaccharide ein Enzym namens Alpha-Glucosidase hemmen, das Stärke in Glukose verwandelt. Die Diabetesmedikamente Precose und Glyset hemmen dieses Enzym.

„Es wurden viele Anstrengungen unternommen, um nach wirksamen Glukoseinhibitoren aus natürlichen Materialien zu suchen“, so Chen in einer Pressemitteilung. „

Es ist nicht klar, ob das einfache Trinken von schwarzem Tee bei der Behandlung von Diabetes helfen würde. Chens Team verwendete chemische Extraktionsmethoden – nicht einfaches Aufbrühen – um die Polysaccharide aus dem Tee zu gewinnen, den sie auf lokalen Märkten kauften.

Chen und Kollegen berichten über ihre Ergebnisse in der aktuellen Ausgabe des Journal of Food Science.