Gewichte und Maße:
Strauße wiegen in der Regel zwischen 90 und 130 kg (200 bis 230 Pfund), obwohl einige männliche Strauße mit einem Gewicht von bis zu 155 kg (340 Pfund) beschrieben wurden. Bei Erreichen der Geschlechtsreife (im Alter von zwei bis vier Jahren) können männliche Strauße zwischen 1,8 m und 2,7 m groß werden, während weibliche Strauße zwischen 1,7 m und 2 m groß werden. Während des ersten Lebensjahres wachsen die Küken etwa 25 cm pro Monat. Mit einem Jahr wiegen Strauße etwa 45 kg.
Federn: Die Federn erwachsener Männchen sind meist schwarz, mit etwas Weiß an den Flügeln und am Schwanz. Weibchen und junge Männchen sind graubraun, mit etwas Weiß. Die kleinen, rudimentären Flügel werden von den Männchen bei der Balz eingesetzt. Sie können den Küken auch Schatten spenden. Die Federn sind weich und dienen der Isolierung. Sie unterscheiden sich deutlich von den steifen Flügelfedern der fliegenden Vögel. An zwei Fingern der Flügel befinden sich Krallen.
Lange Beine, lange Wimpern: Die kräftigen Beine des Straußes sind nicht gefiedert. Der Vogel steht auf zwei Zehen, von denen die größere einem Huf ähnelt. Dies ist eine einzigartige Anpassung des Straußes, die das Laufen zu erleichtern scheint. Die Augen der Strauße mit ihren dichten schwarzen Wimpern sind die größten Augen aller lebenden Landtiere.

Sie reisen in Rudeln: Strauße leben in nomadischen Gruppen von 5 bis 50 Vögeln, die oft zusammen mit anderen Weidetieren, wie Zebras oder Antilopen, reisen.
Futter und Getränke: Sie ernähren sich hauptsächlich von Samen und anderen pflanzlichen Stoffen; sie fressen auch Insekten wie Heuschrecken. Da sie keine Zähne haben, schlucken sie Kieselsteine, mit deren Hilfe sie die verschluckte Nahrung im Muskelmagen zermahlen.
Sie können lange Zeit ohne Wasser auskommen, da sie ausschließlich von der Feuchtigkeit der aufgenommenen Pflanzen leben. Sie lieben jedoch Wasser und nehmen häufig Bäder.
Sie haben einen guten Sinn: Mit ihrem scharfen Seh- und Hörvermögen können sie Raubtiere wie Löwen schon von weitem wahrnehmen.

Kopf im Sand: In der Volksmythologie ist der Strauß dafür bekannt, dass er beim ersten Anzeichen von Gefahr den Kopf in den Sand steckt. Der römische Schriftsteller Plinius der Ältere ist bekannt für seine Beschreibungen des Straußes in seiner Naturalis Historia, wo er den Strauß und die Tatsache beschreibt, dass er seinen Kopf in einem Busch versteckt. Es wurden keine Beobachtungen dieses Verhaltens aufgezeichnet. Ein gängiges Gegenargument ist, dass eine Spezies, die dieses Verhalten an den Tag legt, wahrscheinlich nicht sehr lange überleben würde. Der Mythos könnte daher rühren, dass es aus der Ferne so aussieht, als würden Strauße beim Fressen ihren Kopf im Sand vergraben, weil sie absichtlich Sand und Kieselsteine schlucken, um ihre Nahrung zu zerkleinern. Wenn sie ihren Kopf im Sand vergraben, erstickt der Strauß in Wirklichkeit. Wenn sie sich hinlegen und vor Raubtieren verstecken, sind die Vögel dafür bekannt, ihren Kopf und Hals flach auf den Boden zu legen, so dass sie aus der Ferne wie ein Erdhügel wirken. Das gilt sogar für die Männchen, die ihre Flügel und den Schwanz tief halten, wobei der Hitzedunst der heißen, trockenen Luft, der in ihrem Lebensraum häufig auftritt, dazu beiträgt, dass sie wie ein unscheinbarer dunkler Klumpen erscheinen. Wenn sie bedroht werden, rennen Strauße weg, aber sie können sich auch durch Tritte mit ihren kräftigen Beinen ernsthaft verletzen.

Biblischer Vogel: Das Verhalten des Straußes wird auch im vermutlich ältesten Buch der Bibel in der Rede Gottes an Hiob (Hiob 39,13-18) erwähnt und als freudig stolz auf seine kleinen Flügel beschrieben, ohne Rücksicht auf die Sicherheit seines Nestes, ein Vogel, der seinen Nachwuchs hart behandelt, dem es an Weisheit mangelt und der dennoch ein Pferd mit seiner Geschwindigkeit in den Schatten stellen kann.

Spielvögel: Strauße werden im Alter von 2 bis 4 Jahren geschlechtsreif; die Weibchen werden etwa sechs Monate früher geschlechtsreif als die Männchen. Die Art ist wechselgeschlechtlich, wobei die Paarungszeit im März oder April beginnt und irgendwann vor September endet. Der Paarungsprozess ist in den verschiedenen geografischen Regionen unterschiedlich. Territoriale Männchen kämpfen in der Regel mit Zischen und anderen Lauten um einen Harem von 2 bis 5 Weibchen (die Hennen genannt werden). Der Gewinner dieser Kämpfe brütet mit allen Weibchen in einem Gebiet, geht aber nur mit einem, dem dominanten Weibchen, eine Paarbindung ein. Das Weibchen hockt auf dem Boden und wird vom Männchen von hinten bestiegen.

Gemeinschaftliche Nester: Strauße sind ovipar. Die Weibchen legen ihre befruchteten Eier in ein einziges Gemeinschaftsnest, eine einfache, in den Boden gekratzte und 30 bis 60 cm tiefe Grube.
Riesengroße Eier: Straußeneier können 1,3 kg wiegen und sind die größten aller Eier (und die größten Einzelzellen), obwohl sie im Verhältnis zur Größe des Vogels eigentlich die kleinsten Eier sind.
Das Nest kann 15 bis 60 Eier enthalten, wobei ein durchschnittliches Ei 15 cm lang und 13 cm breit ist und 1,4 kg wiegt. Sie sind glänzend und von weißlicher Farbe. Die Eier werden tagsüber von den Weibchen und nachts von den Männchen bebrütet, wobei sie sich die unterschiedlichen Farben der beiden Geschlechter zunutze machen, um nicht entdeckt zu werden. Die Trächtigkeitsdauer beträgt 35 bis 45 Tage. Normalerweise kümmert sich das Männchen um die Jungtiere.

Es lebe der Strauß! Die Lebensspanne kann zwischen 30 und 70 Jahren liegen, wobei 50 Jahre typisch sind.

Strauße kommen in der Natur in den Savannen und der Sahelzone Afrikas vor, sowohl nördlich als auch südlich der äquatorialen Waldzone. Die Arten gehören zur Ordnung der Struthioniformes (Laufvögel). Andere Mitglieder dieser Gruppe sind Nashörner, Emus, Kasuare und der größte Vogel aller Zeiten, der inzwischen ausgestorbene Aepyornis.

Fünf Unterarten sind anerkannt:

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