Wenn Sie aufgewachsen sind und dieselben Zeichentrickfilme gesehen haben wie ich, wissen Sie, dass der Kellner, wenn Sie ihn fragen, was eine Fliege in Ihrer Suppe macht, mit den Augen blinzeln und dann achselzuckend sagen muss: „Der Rückenschwimmen.“ Aber laut Wissenschaftlern wäre die genauere Antwort: „Der Rückenschlag, und außerdem verbreitet sie noch ekligere Bakterien, als wir bisher für möglich hielten.“

Ein Forscherteam vom Penn State’s Eberly College of Science untersuchte mit Hilfe der DNA-Sequenzierung die Mikroben, die auf den Körpern, Beinen und Flügeln von Stubenfliegen und Schmeißfliegen gefunden wurden, und fand heraus, dass sie nicht nur eklig sind, sondern auch wirklich EXTREM eklig. Auf den Körpern von Stubenfliegen wurden mehr als 350 Arten von Bakterien gefunden, darunter E. coli und Salmonellen, und die Schmeißfliege trug auch Helicobacter pylori, eine Bakterienart, die Magengeschwüre verursachen kann.

„Die Menschen hatten eine gewisse Vorstellung davon, dass es Krankheitserreger gibt, die von Fliegen übertragen werden, aber sie hatten keine Vorstellung davon, in welchem Ausmaß dies der Fall ist und in welchem Ausmaß sie übertragen werden“, sagte Dr. Donald Bryant, ein Professor für Biochemie und Molekularbiologie an der Penn State. „Wir glauben, dass dies einen Mechanismus für die Übertragung von Krankheitserregern aufzeigt, der von den Gesundheitsbehörden übersehen wurde.“

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Die 116 untersuchten Stubenfliegen und Schmeißfliegen wurden auf drei verschiedenen Kontinenten in städtischen, ländlichen und natürlichen Umgebungen gesammelt. Sie fanden heraus, dass die Flügel und Beine der Insekten mit der „größten Vielfalt“ an Bakterien bedeckt waren. Das ist etwas, woran Sie sich erinnern werden, wenn Sie das nächste Mal eine Fliege sehen, die ihre ekligen kleinen Füße auf Ihr Essen setzt. „Das wird Sie dazu bringen, zweimal darüber nachzudenken, ob Sie den Kartoffelsalat, der bei Ihrem nächsten Picknick auf dem Tisch steht, wirklich essen wollen“, sagte Bryant.

Laut einem Informationsblatt über Stubenfliegen, das von der entomologischen Abteilung der Penn State University erstellt wurde, war bereits bekannt, dass Fliegen mehr als 60 Krankheiten auf den Menschen übertragen können, darunter Dysenterie, Cholera, Milzbrand und Tuberkulose. Und warum? Weil sie ekelerregend sind. Sowohl Stubenfliegen als auch Schmeißfliegen gehören zu den Aasfliegenarten, was bedeutet, dass sie sich von Fäkalien, Ausscheidungen aus Wunden und Geschwüren, Sputum sowie verdorbenem Fisch, Eiern und Fleisch ernähren. (Und es ist erwähnenswert, dass die 15 Schmeißfliegen, die Helicobacter pylori in sich trugen, in Brasilien gefunden wurden; die Forscher glauben, dass sie es von offenen Abwasserkanälen oder Außentoiletten aufnahmen).

Was können Sie also tun, um zu verhindern, dass Fliegen Ihr Essen berühren? Nun, man könnte einfach für immer drinnen essen. Aber wenn die Idee eines Picknicks immer noch unwiderstehlich ist, schlägt Bryant vor, den Korb und die Decke mit in den Wald zu nehmen, anstatt in einem zentralen Stadtpark zu essen. Obwohl diese Forschungsergebnisse sowohl wichtig als auch zum Schmunzeln sind, sollten sie keinen Grund zur Panik geben. Ich meine, die Chancen stehen gut, dass Sie schon einmal etwas gegessen haben, auf dem eine Fliege einen Stepptanz gemacht hat (oder durch das sie rückwärts geschwommen ist), und es geht Ihnen immer noch gut, oder? Richtig.