Tortilla-Chip-Enchiladas werden mit Rind- oder Hühnerfleisch, Enchilada-Sauce, Gewürzen, Käse und knusprigen Tortilla-Chips zubereitet. Liebt noch jemand einen guten und einfachen Auflauf? Dieses Tortilla-Chip-Enchilada-Rezept ist nicht nur super lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten! Dieses Rezept sollten Sie auf jeden Fall aufheben. Es ist das perfekte Abendessen für eine vielbeschäftigte Familie wie die unsere!

Tortilla-Chip-Enchiladas

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber diese Zeit des Jahres ist stressig! Egal, wie sehr ich mich bemühe, zu planen oder zu organisieren, die kürzeren Tageszeiten lassen die Essenszeit so schnell kommen. Zu jeder Jahreszeit ist viel los, deshalb bin ich immer ein Fan von superleichten und gemütlichen Gerichten, die meine Familie lieben wird. Ich mag es, wenn Dinge schnell und mit einfachen Zutaten zubereitet werden können.

Wir lieben all die Aromen in diesem Gericht! Rindfleisch, gewürfelte grüne Chilis, Salsa, Tortilla-Chips und KÄSE!!! Gemütliches Essen in seiner besten Form! Dieses Rezept sollte auf jeden Fall in Ihren Speiseplan aufgenommen werden.

Beginnen Sie mit dem Anbraten des Rinderhackfleischs. Sobald es gar ist, lassen Sie es vollständig abtropfen und fangen an, es zu würzen. Wir fügen Salsa, gewürfelte grüne Chilis und Kreuzkümmel hinzu. Bei diesem Teil können Sie durchaus kreativ werden. Wenn Sie Ihre Enchiladas besonders scharf mögen, können Sie auch Jalapeños, Zwiebeln oder andere Zutaten hinzufügen, die Sie in Enchiladas mögen.

Als Nächstes geben Sie eine Tüte Tortilla-Chips in eine große Rührschüssel. Das ist der Punkt, an dem die ganze zeitsparende Herrlichkeit dieses Rezepts passiert. Zerkleinern Sie die Chips ein wenig, wie oben zu sehen. Zerbröseln Sie sie nicht in winzige Stücke. Die Tortilla-Chips werden mit der Zeit weich wie Maistortillas in traditionellen Enchiladas.

Danach geben Sie die Rindfleischmischung und eine Tasse Käse in die Rührschüssel. Dann gießen Sie die Enchilada-Sauce hinein und mischen alles weiter. Kinder sind gut in diesem Teil! Ich liebe es, wenn ich meinen Kindern beim Kochen Aufgaben geben kann. Oft sind sie eher bereit, neue Lebensmittel zu probieren, wenn sie bei der Zubereitung dabei sind.

Wenn alles vermischt ist, geben Sie alles in eine mit Antihaft-Spray vorbereitete Auflaufform. Alles sollte perfekt in eine 9″x13″ Auflaufform passen.

Tortilla-Chip-Enchiladas

Zu guter Letzt werden die Tortilla-Chip-Enchiladas wie herkömmliche Enchiladas mit Käse belegt. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch mit anderen Zutaten wie Oliven belegen. Mit Folie abdecken und eine knappe Stunde backen.

Die Tortilla-Chips kochen genau wie normale Maistortillas! Diese „Lazy Enchiladas“ sind viel einfacher, als alle Zutaten in einzelne Tortillas zu wickeln. Der sprudelnde Käse gemischt mit der würzigen Enchilada-Sauce ist mein Favorit!

Streuen Sie zusätzliche Zwiebeln oder grüne Zwiebeln darüber. Ich liebe es, saure Sahne und frische Guacamole hinzuzufügen. Servieren Sie dazu Reis, Bohnen und einen Salat. Die Reste sind SO lecker!

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Tortilla Chip Enchiladas

Tortilla Chip Enchiladas werden mit Rind- oder Hühnerfleisch gemacht, Enchilada-Sauce, Gewürzen, Käse und knusprigen Tortilla-Chips.

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Sie benötigen

• 1 lb. Rinderhackfleisch (oder zerkleinertes Hühnerfleisch)
• 1 Tüte Tortilla-Chips
• 3 Tassen zerkleinerter Käse
• 1 große Dose (28 oz) rote Enchilada-Soße
• 4 oz Dose gewürfelte grüne Chilis (abgetropft)
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teel. gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Tasse Salsa

Weitere benötigte Zutaten:

• 9″x13″ Auflaufform
• Antihaft-Spray
• Folie
• Große Rührschüssel

Anleitung

1. VorheizenOfen auf 350° vorheizen
2. Rindfleisch anbraten und das Fett abgießen
3. Gewürfelte grüne Chilis dazugeben, Salsa, und Kreuzkümmel zum Hackfleisch geben und vollständig vermischen
4. Eine Tüte Tortilla-Chips in eine große Rührschüssel geben und die Chips vorsichtig ein wenig zerkleinern
5. Die Rindfleischmischung über die Chips geben
6. Die gesamte Dose Enchilada-Sauce in die Schüssel geben
7. 1 Tasse Käse hinzufügen und alles vorsichtig miteinander vermischen
8. Eine Auflaufform mit Antihaft-Spray vorbereitenAntihaft-Spray vorbereiten
9. Tortilla-Chip-Enchilada-Mischung in die Auflaufform geben
10. Restliche 2 Tassen geriebenen Käse darüber streuen (oder mehr, um sicherzustellen, dass alles vollständig bedeckt ist)
11. Mit Folie abdecken
12. 50 Minuten backen