Um den leckeren Saft aus Ihrem Lieblingsobst und -gemüse zu gewinnen, brauchen Sie vielleicht ein Gerät, das Ihnen die Arbeit erleichtert. Dieses Gerät kann entweder eine Zitruspresse oder ein Entsafter sein. Beide machen Saft, unterscheiden sich aber in ihrer Funktionsweise. Bei einer Saftpresse wird das Obst oder Gemüse zunächst geschnitten und dann mit sehr hoher Geschwindigkeit gedreht/geschleudert, wodurch Kerne, Schale und Fruchtfleisch vom Saft getrennt werden. Eine einfache Zitruspresse bietet nicht so viele Funktionen wie eine Saftpresse und ist viel billiger als die Saftpresse.

Lassen Sie uns dieses Thema im Detail besprechen, damit Sie ihre Funktionen und Arbeitsweise besser kennenlernen können.

Saftpresse

Eine Saftpresse ist ein Gerät, das Saft sowohl aus Obst als auch aus Gemüse gewinnen kann. Er schneidet das Obst und Gemüse zunächst in kleine Stücke und dreht die Stücke dann mit hoher Geschwindigkeit, um die Kerne und die Schale zu entfernen. Das Endprodukt, das wir daraus erhalten, ist ein reiner Saft der Frucht oder des Gemüses.

Ein Entsafter ist, in einfachen Worten, ein Gerät, das die Kerne und das Fruchtfleisch so verarbeitet, dass der Benutzer nur reinen Saft ohne irgendetwas anderes darin erhält.

Hier sind die zwei häufigsten Arten von Entsaftern, die auf dem Markt erhältlich sind:

Diese sind auch als schnelle Entsafter bekannt, weil sie mit Zentrifugalkraft arbeiten. Sie sind am weitesten verbreitet und ihr größtes Verkaufsargument ist die Tatsache, dass sie extrem schnell sind. Wenn du den Saft ohne lange Wartezeiten gewinnen willst, ist ein Zentrifugalentsafter eine gute Wahl.

Sie funktionieren wie eine Waschmaschine, indem sie das Gerät mit einer hohen Geschwindigkeit von etwa 12.000 Umdrehungen pro Minute schleudern, wodurch der Saft von Fruchtfleisch und Kernen getrennt wird. Die Abfälle werden in einem separaten Behälter aufgefangen, während der extrahierte reine Saft in einem anderen Behälter aufbewahrt wird.

Mit einer Entsaftungsmaschine müssen Sie sich nicht einmal darum kümmern, das Obst oder Gemüse in kleinere Stücke zu schneiden, bevor Sie es in den Einfüllschacht schieben. Du kannst sie im Ganzen auskippen und sie werden in das Zufuhrrohr gedrückt, wo sie auf eine gezackte Klinge treffen, die sich mit hoher Drehzahl dreht.

Vorteile:

• Durch die hohe Umdrehungszahl pro Minute wird der Saft viel schneller ausgepresst. Sie werden Ihr Glas Saft gefüllt haben, bevor Sie überhaupt wissen.
• Einfach zu reinigen, weil sie weniger abnehmbare Teile haben; das Zuführungsrohr, der Zellstofftank und das Sieb.
• Sie können sowohl Obst als auch Gemüse entsaften (sogar harte Früchte wie Karotten)
• Weniger Vorbereitungszeit

Nachteile:

• Erzeugt eine Menge Lärm
• Die Qualität des Saftes wird durch die hohe Drehzahl verwässert
• Ungünstig beim Entsaften von Blattgemüse
• Der gewonnene Saft bleibt durch die Oxidation nicht lange frisch

Best for:

Dies ist am besten für Leute, die große Mengen Saft herstellen müssen, ohne zu lange zu warten.

Empfohlene Zentrifugalentsafter

• Aicok Juicer Entsafter
• Cuisinart CJE-1000 Druck-.Guss-Entsafter
• Breville BJE820XL
• Hamilton Beach (67601A)
• Homeleader Juicer Entsafter Entsafter Wide Mouth Centrifugal Juicer

Knetsaftpresse Extractor

Masticating Juicer sind auch als langsame Entsafter bekannt, da sie mit einer langsam rotierenden Schnecke arbeiten, die die Früchte mit nur 80 bis 100 Umdrehungen pro Minute gegen ein Edelstahlsieb presst.100 UMDREHUNGEN PRO MINUTE. Sie zerkleinern oder schneiden die Früchte nicht mit Klingen wie ein Zentrifugalentsafter, was sie hervorragend für Blattgemüse macht, da sie die besten Nährstoffe aus ihnen bei einer extrem langsamen Geschwindigkeit herausholen.

Pros:

• Sie liefern viel Saft
• Ideal für das Entsaften von Blattgemüse und Weizengras
• Sie oxidieren deinen Saft nicht wie ein Zentrifugalentsafter und halten ihn länger frisch
• Sie können auch effizient Nussbutter und sogar Sorbets (buntes Wassereis)

Gegensätze:

• Hat einen kleineren Einfüllschacht, daher braucht man mehr Zeit für die Vorbereitung
• Teurer als die Zentrifugalentsafter
• Er trennt das Fruchtfleisch nicht vom Saft wie ein Zentrifugalentsafter, daher braucht man eventuell ein Sieb für diesen Zweck. (aber das hängt von Ihren Bedürfnissen ab, denn manche Leute bevorzugen Fruchtfleisch in ihrem Saft)
• Sie brauchen mehr Platz im Regal, weil sie sperrig und groß sind
• Sie sind viel langsamer als Zentrifugalentsafter

Am besten für:

Sie sind ideal für Leute, die mehr Nährstoffe in ihrem Saft erhalten wollen und wollen, dass er länger frisch bleibt. Wenn Sie kein Problem mit der Vorbereitungsarbeit haben und genügend Zeit zum Entsaften haben, dann ist ein Knetsaftpresser die perfekte Wahl.

Empfohlene Kau-Entsafter

• Omega J8006
• Aicok Juicer Slow Masticating Juicer Extractor
• Argus Le Slow Juicer
• Omega J8004

Zitrusentsafter

Es ist ein erschwinglicher Entsafter, der sich wie ein Zentrifugalentsafter dreht, aber viel langsamer und nur für Zitrusfrüchte geeignet ist. Diese Entsafter haben einen rotierenden, kegelförmigen Kopf, der gegen die Fruchthälfte gedrückt wird, um den Saft zu extrahieren.

Das Fruchtfleisch kann je nach Wahl im Saft verbleiben oder abgetrennt werden. Sie sind auch einfacher zu bedienen und zu waschen, da sie nur wenige abnehmbare Teile haben.

Typen von Zitruspressen

Manuelle Zitruspressen/Zitruspressen

Dies sind die billigsten Zitruspressen, die es gibt, die eine Menge Chaos verursachen können, wenn sie eine Tasse Orangensaft herstellen. Sie haben einen kegelförmigen Kopf, auf dem man die halbgeschnittene Frucht auspressen muss, um sie zu entsaften. Das Fruchtfleisch und die Kerne werden am oberen Ende des Siebs aufgefangen, während der Saft in den Becher gelangt. Das Fruchtfleisch und die Kerne werden auch mit dem Saft vermischt, wenn die Löcher des Siebes groß sind.

Empfohlene manuelle Zitruspressen Entsafter

• Elindio Orange Manuelle Handpresse
• Prepworks by Progressive Dome Citrus Juicer
• OXO Good Grips Kleine Zitruspresse mit eingebautemMessbecher und Sieb
• Handentsafter Citrus Orange Squeezer Manual Lid Rotation Press Reamer for Lemon Lime Grapefruit with Strainer and Container, 2cups

Elektrische Zitruspressen

Es gibt viele Varianten und Versionen von elektrischen Zitruspressen, die unterschiedliche Funktionen bieten. In der Regel haben Sie einen Motor in der Maschine, die die Reibahle zu drehen und reiben die Frucht, wenn sie gegen die Reibahle mit einer Kraft gedrückt wird hilft.

Die Ahle wird schnell gedreht und kann sich auch in beide Richtungen drehen, um den Saft effizienter zu pressen. Der Saft schmeckt vielleicht nicht so süß, weil das bittere Öl aus der Schale beim Entsaften in den Saft gelangen kann.

Empfohlene elektrische Zitruspressen

• Cuisinart CCJ-500
• BLACK+DECKER 32oz Citrus Juicer

Citrus Press Juicers

Dies sind ebenfalls manuelle Zitruspressen. Sie haben einen Arm auf der linken/rechten Seite, den man nach unten ziehen muss, um den Saft aus der Frucht zu pressen. Der Mechanismus ist ganz einfach. Man legt eine halb aufgeschnittene Frucht auf den unteren Auspressteil und zieht dann mit dem Griff den oberen Auspressteil kräftig nach unten, um den Saft herauszupressen. Die Arme sind meist aus Metall und können bei einigen preisgünstigen Modellen bei übermäßigem Kraftaufwand brechen. Sie werden auch als Zitruspressen bezeichnet, weil sie nicht reiben.

Einige Zitruspressen sind auch motorisiert, um die Arbeit bequemer und effizienter zu machen. Sie sind genau wie die elektrischen Zitruspressen, haben aber oben einen Deckel zum Auspressen der Zitrusfrüchte.

Empfohlene Zitruspressen

• Breville 800CPXL Motorisierte Zitruspresse aus Edelstahl
• Eurolux Elektrische Orangenpresse
• Hamilton Beach 932 Kommerzielle Zitruspresse
• 60-Watt-Edelstahl-Orangensaftpresse GS-405Y von Secura

Faktoren, die beim Kauf einer Zitruspresse zu beachten sind

Größe des Geräts

Wenn Sie weniger Platz auf der Theke haben, müssen Sie sich für eine Zitruspresse entscheiden, die sowohl in horizontaler als auch in vertikaler Richtung kompakt ist. Große kommerzielle Zitruspressen wären nicht die beste Wahl, wenn Sie nicht genügend Platz haben.

Größe des Behälters

Wenn Sie eine große Familie haben oder größere Portionen entsaften wollen, dann sollten Sie sich für eine Saftpresse entscheiden, deren Behälter groß genug ist, um die Menge an Saft zu fassen, die Sie normalerweise servieren wollen. Einige Behälter haben auch Messmarkierungen, so dass Sie den Überblick über den gewonnenen Saft behalten können.

Pulp-Regler

Mit dieser Funktion können Sie steuern, wie breiig Ihr Getränk sein soll. Wenn Sie möchten, dass Ihr Saft ganz ohne Fruchtfleisch ist, dann können Sie dies durch Drehen des Reglers erreichen.

Spülmaschinenfeste Teile

Da das manuelle Waschen der Teile zeitaufwendig und hektisch sein kann, vor allem, wenn Sie nicht genug Zeit haben, stellen Sie sicher, dass die Teile der Maschine spülmaschinenfest sind.

Abschließendes Fazit

Nun, da Sie ein solides Verständnis für Ihre Entsaftungsoptionen haben, können Sie das beste Produkt für Ihre Bedürfnisse kaufen. Schauen Sie sich unbedingt einige unserer oben aufgeführten Artikel an, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.