Der Pilz Ceratocystis paradoxa verursacht den weißen Blattfleck, die Schwarzfäule, die Grundfäule und die Weichfäule oder Wasserblasen. Die weißen Blattflecken sind gelb bis braun und mehrere Zentimeter lang. Später trocknen sie ein und werden papierartig und strohfarben.

Die Ananasgrund- oder Ananasfäule ist eine häufige Erkrankung von Kronen, Stecklingen und Ablegern, die zur Anpflanzung neuer Pflanzen verwendet werden. Die Fäulnis des Pflanzmaterials tritt auf, wenn es nicht getrocknet und mit geringer Belüftung verpackt ist. Der Pilz zerstört auch ältere Pflanzen, indem er durch Wunden im Kragenbereich eindringt, die beim Jäten oder bei anderen Feldarbeiten entstehen. Unter schweren Bedingungen kann sich die gesamte Pflanze innerhalb von 2 bis 3 Tagen dunkel verfärben und verfaulen.

Die Schwarzfäule ist eine Nacherntekrankheit, die nur an verletzten Ananasfrüchten auftritt. Nur frisch geschnittenes oder verletztes Gewebe wird infiziert, und es entwickelt sich eine weiche Schwarzfäule mit dunkel gefärbtem Myzel. Die Wasserblasen bestehen aus einer weichen, wässrigen Fäulnis des Fruchtfleisches, wobei die darüber liegende Haut glasig, wassergetränkt und brüchig ist. Schließlich lösen sich Schale, Fruchtfleisch und Kern auf, die Frucht trocknet aus und hinterlässt einen leeren Fruchtkadaver mit wenigen schwarzen Gefäßfasern. Der Pilz dringt durch Wunden und die Spalten zwischen den einzelnen Früchten in die Frucht ein.