Dieses Wholee30-Rindfleisch-Eintopf-Rezept ist gefüllt mit herzhaftem Gemüse, zartem Rindfleisch und voller Geschmack. Es ist das perfekte Whole30-Rindfleischrezept, wenn Sie ein altes Hühnchenrezept zum Abendessen ändern möchten. Es ist nicht nur köstlich, diese Paleo Rindfleisch-Eintopf ist milchfrei, glutenfrei, und nur mit echten Lebensmitteln Zutaten gemacht, so dass es eine sättigende Option, die auch verlassen Sie sich großartig fühlen wird!

Hearty and Cozy Whole30 Beef Stew

Ein herzhafter und gemütlicher Rindereintopf hat einfach etwas Behagliches an sich. Zartes Rindfleisch, Wurzelgemüse, eine reichhaltige und würzige Brühe; Rindereintopf ist ein klassisches Wohlfühlessen.

Es gibt so viele Dinge, die man an Rindereintopf absolut lieben kann, aber hier sind ein paar meiner Lieblingsgründe, warum Sie dieses Rezept in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten:

• Sie können ihn in einem Topf zubereiten. Im Ernst, wer liebt nicht ein Eintopfgericht? Alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst, ist ein großer Brühe-Topf oder ein Dutch Oven.

• Es ist vollgepackt mit Gemüsen. Ich weiß, dass der Rindereintopf seinen Namen von den zarten Rindfleischstücken hat, aber vergessen Sie nicht das Gemüse. Dieses Rezept ist eine gute Möglichkeit, sich mit verschiedenen herzhaften Gemüsesorten einzudecken.

• Es ist voller Geschmack. Rindfleisch, Gemüse und viele Kräuter geben diesem Rindereintopf einen tiefen, reichen Geschmack, der Sie immer wieder zurückkommen lässt.

Dieser einfache Eintopf ist nicht nur vollgepackt mit Gemüse und voller Geschmack, er ist auch Whole30-konform, Paleo, gluten- und milchfrei. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie eine Whole30-Version dieses klassischen Gerichts zubereiten können.

Die geheime Zutat für perfekten glutenfreien Rindereintopf

Beim klassischen Rindereintopf wird traditionell Mehl oder Maisstärke verwendet, um eine leicht dicke und geschmackvolle Brühe zu erhalten. Da bei der Whole30-Diät alle Getreide und Glutene vermieden werden, wird in diesem Rezept Pfeilwurzelstärke verwendet, um die Brühe zu verdicken und einen reichhaltigen Eintopf zuzubereiten.

Was ist Pfeilwurzstärke?

Pfeilwurzstärke ist ein glutenfreies Verdickungsmittel, das getreidefrei, Paleo-freundlich und Whole30-konform ist. Pfeilwurzelstärke wird aus der Pfeilwurzelpflanze gewonnen, die eigentlich ein großes Kraut ist. Sie sieht fast genauso aus wie Maisstärke und fühlt sich auch so an!

Wie verwendet man Arrowroot Starch?

Sie können Pfeilwurzstärke als 1:1-Ersatz in Rezepten verwenden, die Maisstärke verlangen. Bei diesem Rezept für Rindereintopf werden die Fleischstücke vor dem Anbraten mit Pfeilwurzstärke bestäubt. Während der Eintopf kocht, wird die Brühe durch die Pfeilwurzelstärke leicht eingedickt.

Lassen Sie uns über das beste Gemüse für einen herzhaften Eintopf sprechen

Dieser Eintopf verwendet eine Vielzahl von klassischen Gemüsesorten, um das Gericht sättigend, nährstoffreich und herzhaft zu halten. Sie können diesem Rezept gerne Ihr eigenes Lieblingsgemüse und -gewürz hinzufügen oder es nach Ihren Vorlieben austauschen.

Sellerie, Karotten und Zwiebeln: Sie sind die unverzichtbare Grundlage für jeden guten Rindereintopf und sorgen für eine solide Geschmacksbasis.

Knoblauch: Frischer Knoblauch ist meiner Meinung nach ein weiteres Muss für jeden guten Eintopf. Ich weiß, dass es vielleicht einfacher ist, vorgehackten Knoblauch zu verwenden, aber wenn es möglich ist, empfehle ich unbedingt frisch gehackten Knoblauch für dieses Rezept. Er verleiht diesem Gericht einen unglaublichen Geschmack.

Pilze: Pilze sind vielleicht kein fester Bestandteil des klassischen Rindereintopfs, aber ich finde wirklich, dass sie diesem Rezept so viel herzhaftes Aroma verleihen. Pilze sind auch so gesund, dass ich immer nach einer Möglichkeit suche, sie mehr in meine Rezepte einzubauen.

Erbsen: Sie geben dem Eintopf eine so leuchtend frische Farbe und einen so guten Geschmack!

Tomaten: Sie sind eine weitere, vielleicht nicht ganz so klassische Zutat, aber Tomatenwürfel aus der Dose verleihen diesem Eintopf eine weitere Ebene der Komplexität und des Geschmacks, die so gut funktioniert.

Kartoffeln: Es wäre kein Rindereintopf ohne ein paar leckere, herzhafte Kartoffeln in der Mischung.

Einfache glutenfreie Rindereintopfgewürze

Das Gemüse und der Knoblauch tragen viel zum Geschmack dieses Eintopfs bei, aber auch die getrockneten Kräuter. In diesem Rezept werden getrockneter Thymian, Rosmarin und Lorbeerblätter verwendet.

Das hört sich vielleicht nicht nach viel an, aber diese getrockneten Kräuter zusammen mit einfachem Salz, Pfeffer und Knoblauch haben eine große Wirkung. Sie können auch gerne alle Ihre Lieblingskräuter, die Sie lieben, in die Mischung mit einbeziehen.

Suchen Sie eine kohlenhydratärmere Variante?

Wenn Sie einen kohlenhydratarmen Ansatz verfolgen oder dieses Rezept jemandem servieren, der auf seine Kohlenhydratzufuhr achtet, gibt es ein paar Möglichkeiten, diesen Rindereintopf etwas kohlenhydratärmer zu machen.

Tipps für einen kohlenhydratarmen Rindereintopf

• Ersetzen Sie die Kartoffeln durch ein kohlenhydratärmeres Wurzelgemüse wie Pastinaken oder Steckrüben. Sie können die rostigen Kartoffeln auch durch geschälte Süßkartoffeln ersetzen, wenn Sie dies bevorzugen.

• Tauschen Sie die Kartoffeln gegen Blumenkohl aus. Nachdem der Rindereintopf 30-40 Minuten geköchelt hat, geben Sie groß geschnittene Blumenkohlröschen in den Eintopf und lassen ihn köcheln, bis sie weich sind.

• Lassen Sie die Kartoffeln ganz weg! Dieser Eintopf ist auch ohne Kartoffeln köstlich.

Eine einfache Option für den Slow Cooker

Dieser Rindereintopf lässt sich auch leicht im Slow Cooker zubereiten! Die Anleitung für den langsamen Kocher finden Sie weiter unten, aber im Wesentlichen entwickeln Sie den Geschmack zunächst auf dem Herd und geben dann alles in den langsamen Kocher. Wenn du nach Hause kommst, wartet eine herzhafte und köstliche Mahlzeit auf dich!

Ich hoffe, dass dir dieses Whole30 Beef Stew Rezept absolut gefällt. Wenn du es machst, kannst du mir einen Gefallen tun? Machen Sie ein Foto und markieren Sie mich in den sozialen Medien, damit ich es sehen und teilen kann! Ich liebe es zu sehen, was ihr alle in euren Küchen kreiert!

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