Zwiebelverzwiebelung

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Zwiebelverzwiebelung tritt auf, wenn Zwiebeln beschlossen haben, einen Blütenstiel zu bilden und zu säen, was aus folgenden Gründen geschieht:

  • Sie sind reif, haben bereits ihre Zwiebel gebildet und wollen Samen bilden, bevor sie in den Ruhezustand gehen.
  • Sie hatten ein paar Wochen Wetter unter 50°
  • Sie hatten ein kaltes, nasses Frühjahr und dann wurde es plötzlich heiß
  • Sie wurden zu trocken oder sie blieben zu nass

In all diesen Fällen denkt die Zwiebel, dass sie sterben wird, bevor sie ihre Zwiebel bilden kann, also setzt sie ihre ganze Energie ein, um stattdessen sofort Samen zu bilden.

Einige Leute sagen, man solle sich einfach über den Blütenstiel beugen, wenn er sich bildet, oder man solle sie einfach abschneiden. Ich habe sogar gelesen, dass man alle grünen Spitzen abknicken soll.

Aber wenn die Zwiebeln erst einmal geschossen sind, kann man sie nicht mehr anders überzeugen, und es ist am besten, sie auszugraben, um sie sofort als „grüne Zwiebeln“ zu essen. Verzwiebelte Zwiebeln erholen sich nur sehr selten und bilden eine große Zwiebel, und selbst wenn sie es tun, ist die Qualität der Zwiebellagerung gering. Das liegt daran, dass die Pflanze die Energie aus der Zwiebel entnommen hat, um den Blütenstängel hochzuschieben.

Um zu verhindern, dass Zwiebeln überhaupt erst schießen, sollte man sie über einen längeren kalten und feuchten Zeitraum hinweg abdecken. Das geht am besten mit einem kleinen Reifentunnel, der die Zwiebeln komplett vor der Witterung schützt und die Temperatur um 10 Grad erhöhen kann.

Alternativ können Sie sie mit einer schwimmenden Reihenabdeckung von Reemay (oder einer anderen Marke) abdecken. Das ist zwar aufwändiger, funktioniert aber nicht so gut.

Und wenn das Wetter plötzlich heiß wird, sollten Sie darauf achten, dass Ihre Zwiebeln gleichmäßig bewässert werden. Der Boden muss locker und mürbe bleiben. Wenn er zu hart wird, schießen die Zwiebeln in die Höhe, weil sie sich nicht ausdehnen können.

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