13 suosittua riisireseptiä, joita voit kokeilla kotona.
Riisireseptit: Riisi on perusruokavalio suurimmassa osassa Intiaa. Se on yksi monipuolisimmista raaka-aineista, ja sitä voi valmistaa niin alkuruoaksi, pääruoaksi kuin jälkiruoaksikin! Tiesitkö, että riisiä on yli 40 000 eri lajiketta? Monissa kulttuureissa riisiä pidetään lupaavana elämän ja hedelmällisyyden symbolina. Mielenkiintoista on, että riisi on Intian tärkein ravintokasvi, joka kattaa noin neljänneksen koko viljelyalasta ja tarjoaa ruokaa noin puolelle Intian väestöstä.
Japanilaiset pitävät tärkeänä, ettei riisiä tuhlata. Itse asiassa pidetään epäkohteliasta jättää riisiä kulhoon! Riisi on yksi ainesosa, joka voi ylpeänä väittää kuuluvansa jokaiseen keittiöön. Kuinka monta kokeilua oletkaan tehnyt tämän kokin suosikkiystävän kanssa? Olemme listanneet muutamia upeita riisireseptejä, kuten murgh koftey ki biryani, handi biryani, valkosipuli-muna-paistettu riisi, kašmirilainen kanapulao ja paljon muuta.
KommentitJos ei, koskaan ei ole liian myöhäistä! Tuomme sinulle valikoiman 13 parasta riisireseptiä kittilästä.
Pikavinkki: Älä sekoita riisin kypsennyksen aikana, sillä se tekee riisistä kokkareista.
Murgh Koftey Ki Biryani
Maustetusta broilerista valmistettuja pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä pehmeitä. Tarjoillaan sahramin tuoksuisen valkosipuliraitan kera, joka täydentää makuja. Todellinen sininen awadhi-ruoka, joka sopii parhaiten kuninkaallisiin juhliin!
Riisireseptit: Maustetusta kanasta valmistetut koftat, jotka kypsennetään basmatiriisin kanssa tuoksuvaksi biryaniksi Handi Biryani
Hitaasti kypsennetty riisi, jossa on kerroksittain kasviksia, erilaisia masaloja ja kanaa. Kaunis melange, joka varmasti voittaa monet sydämet ruokapöydässä.
Riisireseptit: Hitaasti keitettyä riisiä, jossa on kerroksittain vihanneksia, erilaisia masaloja ja kanaa. Image credit: iStock
Garlic and Egg Fried Rice
Nopea ja makupitoinen resepti, joka torjuu ennenaikaiset nälänhädät! Riisi heitetty kananmunan hyvyydellä, valkosipulin tuoksulla ja muutamalla itämaisella maulla.
Riisireseptit: Nopea ja makupitoinen resepti torjumaan nuo ennenaikaiset nälänhädät. Image credit: iStock.
Kolmekerroksinen riisi
Kaivaudu syvälle riisikerroksiin, aloo lachchasin rapeuteen, pehmoiseen paneeriin ja tomaattien kirpeyteen. Kaikki nämä, joidenkin maalaismausteiden kera, luovat yhdessä makuräjähdyksen makunystyröitäsi.
Riisireseptit: Kaivaudu syvälle riisikerroksiin, aloo lachchasin rapeuteen, paneeriin ja tomaattien kirpeyteen. Image credit: iStock
Kashmiri Chicken Pulao
Aromaattinen kanapulao, joka pursuaa lämpimien kokonaisten mausteiden, kashmirin chilien, makeiden rusinoiden ja desi ghee:n syviä makuja.
Riisireseptit: Aromikas kanapulao, joka pursuaa lämpimien kokonaisten mausteiden syviä makuja. Kuvan luotto: iStock
Zafrani Pulao
Makea valmiste, joka valmistetaan basmatiriisistä, pähkinöistä, sahramista, maidosta ja kermasta. Basmatiriisi keitetään hyvin sahramin, pähkinöiden ja kardemumman kanssa. Sokerin ja maidon sekoituksella maustettuna tämä pulao on hämmästyttävän herkullinen.
Riisireseptit: Makea valmiste, joka valmistetaan basmatiriisistä, pähkinöistä, sahramista, maidosta ja kermasta. Kuvan luotto: iStock
Brown Basmati Rice Pilaf
Terveellinen resepti, jossa on ruskeaa riisiä, oliiviöljyä, parsakaalia ja luumuja. Pilaf on Lähi-idän ruokalaji, jossa riisi keitetään maustetussa liemessä (liemessä).
Lampaanliha Biryani
Talvinen herkku, lampaanlihapaloja kerroksittain sahramin indusoiman riisin kanssa ja kypsennettynä dum-tyyliin. Jos olet lampaanlihan ystävä, tätä ruokalajia ei varmasti kannata jättää väliin.
Riisireseptit: Talvinen herkku, lampaanlihapaloja kerroksittain sahramin indusoiman riisin kanssa ja keitettynä dum-tyyliin. Sienirisotto
Tuo teille höyryävän lautasellisen voitaikinaisen sienirisoton. Tämä voinen risotto on kaikki mitä tarvitset synkkänä arkipäivänä, kun et halua kokata mitään suurempaa.
Riisireseptit: Tuomme teille höyryävän lautasellisen voista sienirisottoa. Scheherazade Biryani
Traditionaalinen iranilaistyylinen biryani kerroksittain marinoitua kalaa ja paistettua sipulia. Päälle rusinoita ja cashewpähkinöitä. Ruusuveden aromi saa sinut haluamaan lisää.
Riisireseptit: Perinteinen iranilaistyylinen biryani kerrostettuna marinoidulla kalalla ja paistetuilla sipuleilla. Taimaalainen ananasriisiresepti
Makeiden ananaspalojen ja tulisen thaimaalaismausteen maagista yhdistelmää et voi jättää väliin. Tarvitset vain kookosmaitoa, riisiä, ananaspaloja, currynlehtiä, sipulia, thai-inkivääriä ja maustesekoitusta.
Riisireseptit: Makeiden ananaspalojen ja tulisen thai-mausteen maaginen yhdistelmä. Image credit: iStock
Basanti Pulao -resepti
Tämä ruokalaji tunnetaan myös nimellä Mishti pulao, ja se on bengalilainen juhlaherkku, joka valmistetaan Durga Puja -juhlan tai bengalilaisen uudenvuoden lupaavana aikana. Voit kuitenkin nauttia sen mauista milloin tahansa ja missä tahansa. Tuoksuvassa riisiannoksessa, jossa on cashewpähkinöitä ja rusinoita, on mukavaa makeutta, jota et voi olla huomaamatta.
Riisireseptit: Tämä myös nimellä Mishti pulao tunnettu ruokalaji on bengalilainen juhlaherkku, jota valmistetaan festivaaleilla. Image credits: iStock
Chawal ki Kheer -resepti
Tämä on kaikille makean ystäville. Se valmistetaan riisistä ja maidosta sekä sokerista, makhanasta tai jaggerista. Sitä valmistetaan erityistilaisuuksissa, ja se on samanlainen kuin Etelä-Intian kotitalouksissa valmistettava riisipayasam.
Riisireseptit: Tämä on kaikille makean ystäville. Se valmistetaan riisistä ja maidosta sekä sokerista.