Kasvisruokareseptit ovat yhden ruokalajin vastaus kaikkiin niihin #LihattomiinMaanantaipäiviin, kun sinulla ei ole tarpeeksi aikaa kokata. Aivan oikein; ei enää tyytymättömiä öitä syödä perunalastuja sängyssä: Kasvispataruoat ovat tukenasi, ja ne ovat vielä parempia, kun voit valmistaa ne edellisenä iltana. Ne ovat täyteläisiä, suussa sulavia ja antavat sinulle pisteitä (tai herkullisen parsakaalireseptin pisteitä) kaikkien korttelin kasvissyöjien keskuudessa. Tässä ovat reseptit, joilla voit rokata iltapalaa viikon jokaisena päivänä.
1. Juustoisimmat spagettikurpitsaveneet: Tämä kyseinen resepti on vegaaninen, mutta voit aina korvata sen maitojuustolla, jos haluat. (via Brit + Co)
2. Bataattigratiini: Tämä bataattigratiini salvian ja Gruyèren kanssa on kaikkea mitä haluat. Se on rapeaa ja karamellisoitunutta ulkopuolelta ja mehevää, kun murrat pinnan. Nappaa haarukka ja syö. (via Brit + Co)
3. Healthy Baked Pesto Rigatoni: Tämän pastaleivonnaisen hyvin vihreä pesto saa värinsä pinaatista, lehtikaalista ja basilikasta. (via Pinch of Yum)
4. Helppo vihreä papupata: Vihreiden papujen pataruoka on ollut kiitospäivän perusruoka, mutta se on maukas ympäri vuoden. Sienet ja vihreät pavut kuorrutetaan umamirikkaassa kastikkeessa, jonka päällä on rapeaksi paistettua sipulia, joka tekee selväksi, miksi se on ikivihreä perusruoka. (via Damn Delicious)
5. Paahdettu valkosipuliratatouille: Älä kerro Ranskalle tästä ratatouillesta. Se saa pienen muunnoksen ehkä amerikkalaisimmasta ainesosasta ikinä: ranch dressing -jauheesta. Voit kutsua sitä pyhäinhäväistykseksi, mutta yhden puraisun jälkeen saatat kuulla enkelikuoron. (via The Food Charlatan)
6. One-Pan Four Cheese Sun-Dried Tomato and Spinach Drunken Pasta Bake: Tämä pastapata on juuston ystävän unelma. Kasvisten, kuten aurinkokuivattujen tomaattien ja pinaatin, lisääminen tekee siitä kuitenkin aikuisruokaa parhaimmillaan. (via Half Baked Harvest)
7. Healthy Mushroom Cauliflower Alfredo Pasta Bake: Vaikka tässä pataruoassa on Alfredo-kastike, joka sitoo sen yhteen, se onnistuu silti osumaan kohdalleen painamatta sinua. Salaisuus on kukkakaalin käyttäminen kerman sijasta. Et tule katumaan. (via Pinch of Yum)
8. Creamy Caprese Quinoa Bake (kermainen Caprese Quinoa Bake): Vaihda pasta kvinoaan tässä täyteläisessä pataruoassa saadaksesi terveellisen, proteiinipitoisen käänteen. Se on täynnä tuoksuvaa basilikaa ja makeita rypäletomaatteja, joten tätä ruokalajia et voi vastustaa. (via Half Baked Harvest)
9. Gruyère White Cheddar ja Kale Strata: Juustoinen lehtikaalivuoka voidaan nauttia mihin aikaan päivästä tahansa, vaikka se on perinteisesti tarkoitettu aamiaisvuokaan. (via The Endless Meal)
10. Creamy Mushroom Pasta Bake: Suolaiset sienet pitävät tämän pastakakun maistumatta liian tylsältä. Kastike tasapainottaa maanläheisiä sieniä ja tekee siitä ikimuistoisen ruokalajin. (via Simply Delicious)
11. Musta papu-butternut-engchilada-pata: Mustat pavut ja paahdettu butternut-kurpitsa saavat enchilada-käsittelyn tässä pataruoassa. Ne sekoitetaan mausteiden, juuston, enchilada-kastikkeen ja tortillojen kanssa ja paistetaan, kunnes juusto on tahmeaa ja sulaa. (via She Likes Food)
12. Chili Relleno -vuoka: Kunnianosoitus juustoisille täytetyille paistetuille chileille, tässä pataruoassa on kaikki paitsi panerointi. Tarjoile se tortillasipsien kanssa, jos kaipaat rapeutta. (via Savory Tooth)
13. Vegaaninen parsakaali- ja ”juustopata”: Saat parsakaalin ja cheddarin kotoisat maut pataruoassa, joka on tehty vegaanisella juustokastikkeella ja päällystetty rapeilla kikherneillä. (via Fit Foodie Finds)
14. Helppo paistettu ziti: Tuorejuusto korvaa ricottan ja tekee tästä paistetusta zitistä erityisen hemmottelevan. (via The Cookie Rookie)
15. Kolmen sisaren pataruoka: Sekoitus kurpitsaa, papuja ja maissia (”kolme sisarta”) on päällystetty sydämellisillä maissinäkkileivän nyytillä, jotka rapeutuvat päältä, mutta pysyvät pehmeinä sisältä imemään jokaista makua alla olevasta täytteestä. (via Simply Recipes)
16. Kasvissyöjän makkarapata: Lihan makua kaipaavat kasvissyöjät ihastuvat tähän pataan. Sen suolainen isku tulee punaviinistä, tomaateista, kasvis- Worcestershire-kastikkeesta ja ruskeasta sokerista, jotka luovat paksun kastikkeen, joka peittää jokaisen lihattoman makkaran suupalan. (via The Cook Report)
17. Paistettu kukkakaalipata: Kuten nimikin kertoo, tämä kaunotar valmistetaan pastan sijaan kukkakaalista. Ajattele tätä aikuisten versiona makaronista ja juustosta. (via Life Made Sweeter)
18. Dump-and-Bake-vaunupyöräpasta: Yksinkertainen, Caprese-tyylinen pastaleivonnainen on joskus kaikki, mitä tarvitset miellyttääksesi koko perhettä päivällisaikaan. (via The Seasoned Mom)
19. Terveellinen meksikolainen vuoka paahdetun maissin ja paprikan kera: Tämän ravitsevan pataruoan inspiraationa on pakasteateria, jonka löydät mistä tahansa ruokakaupasta. Ei millään pahalla sitä versiota kohtaan, mutta tämä on paljon parempi. (via Pinch of Yum)
Seuraa meitä Pinterestissä saadaksesi lisää kasvisruokaideoita.
Lisäraportointi: Justina Huddleston