Jos kasvatat amarantteja, se ei ole mikään ihme, sillä amarantit sisältävät runsaasti ravintoaineita sisältäviä vihanneksia ja siemeniä. Lisäksi siemenpäät ovat todella ihania ja tuovat maisemaan ainutlaatuisen keskipisteen. Joten kun amarantin siemenpäät ovat selvästi näkyvissä, onko aika korjata amarantti? Mistä tiedät, milloin amarantti kannattaa korjata? Lue lisää saadaksesi selville, miten amarantti korjataan ja muuta tietoa amarantin jyvien korjuusta.
Amarantti-kasvien korjuu
Amarantti on kasvi, joka kuuluu johonkin neljästä kategoriasta: vilja, vihannes, koristekasvi tai rikkakasvi. Erot ovat enemmän tai vähemmän kulttuurisia mieltymyksiä, sillä kaikki tyypit ovat syötäviä ja erittäin ravinteikkaita. Sekä vihannekset että siemenet ovat syötäviä, ja vihannekset maistuvat hieman pinaatin kaltaisilta, ja siemenet jauhetaan jauhoksi tai niitä syödään quinoan tapaan, ja niiden proteiinipitoisuus on samankaltainen.
Vaikka 60-70 amaranttilajista 40:n katsotaan olevan kotoisin Amerikasta, sinä kasvatat todennäköisesti yhtä kolmesta: A. hypochondriacus (Prince’s Feather), A. cruentus (Purple Amaranth) tai A. tricolor (Tampala, jota viljellään pääasiassa sen lehtien vuoksi). Kahden ensimmäisen siemenet ovat luonnonvalkoisia tai vaaleanpunaisia, kun taas jälkimmäisen siemenet ovat mustia ja kiiltäviä.
Amarantin jyvien kerääminen kaikentyyppisistä amaranteista on ok, mutta joillakin areenoilla mustien siementen sekoittamista vaaleampiin jyviin pidetään kontaminaationa, mikä on puhtaasti kosmeettista ajattelua, koska ne ovat kaikki syötäviä.
Kun amarantti korjataan
Amarantti-kasvien sadonkorjuu vihanneksia varten on mahdollista aloittaa melkein heti. Nuoret vihannekset sopivat erinomaisesti salaatteihin, kun taas vanhemmat vihannekset ovat parempia kypsennettyinä kuten pinaatti.
Siemenet kypsyvät noin kolme kuukautta istutuksen jälkeen, yleensä keski- tai loppukesällä, riippuen ilmastostasi ja istutusajankohdasta. Ne ovat valmiita korjattaviksi, kun ne alkavat pudota kukinnosta (tupsusta). Ravista tupsua kevyesti. Jos tupsusta putoaa siemeniä, on amarantin sadonkorjuun aika.
Miten amarantti korjataan
Nyt kun olet varmistanut, että siemenet ovat valmiita korjattaviksi, voit joko leikata, ripustaa kasvit kuivumaan ja erottaa siemenet akanoista tai odottaa, että leikkaat tupsun irti kasveista kuivana päivänä 3-7 päivää kovan pakkasen jälkeen. Siihen mennessä siemenet ovat varmasti kuivuneet. Linnut ovat kuitenkin saattaneet saada niitä paljon enemmän kuin sinä.
Toinen tapa korjata amarantti on, että kun siemenet alkavat pudota helposti tupsusta, ota siemenpäät käteesi ja hiero niitä ämpärin yli siementen keräämiseksi. Jälkimmäinen menetelmä vaatii useita sadonkorjuukertoja tällä tavoin, jotta jäljelle jääneet siemenet saadaan poistettua, kun ne kuivuvat. Se vähentää myös poistettavien roskien ja akanoiden määrää.
Riippumatta siitä, millä tavalla korjaat amarantinsiemeniä, sinun on siivottava akanat pois siemenistä. Voit tehdä tämän peräkkäisten siivilöiden avulla; pinoa erikokoisia siivilöitä pienimmästä alimpaan suurimpaan ylimpään ja ravistele siemenet ja akanat niiden läpi. Kun otat seulapinon erilleen, jäljelle jää yksi seula, jossa on vain siemeniä.
Voit myös käyttää ”ramppimenetelmää” siementen erottamiseen akanoista. Tätä kutsutaan myös ”puhalla ja lennätä” -menetelmäksi, ja se on todellakin tehtävä ulkona, jotta et halua sotkua keittiöösi. Aseta keksilevy tasaisesti maahan ja muodosta leikkuulaudan avulla kulmikas ramppi. Kaada siemenet keksilevylle ja puhalla ramppia kohti. Siemenet rullaavat ramppia ylös ja takaisin alas, kun taas akanat puhaltavat leikkuulautaa pidemmälle.