Booker’s Bourbon on vakavasti otettavaa bourbonia vakavasti otettaville bourbonin ystäville.

Se on ”leikkaamatonta, suodattamatonta, suoraan tynnyristä” – yli 120-prosenttista bourbonia. Et siis vain kaada sitä lasiin ja nielaise sitä alas.

Se on palkitseva kokemus, mutta sinun on tehtävä muutama asia, ennen kuin pääset nauttimaan intensiivisestä hiilletystä tammen ja hunajan mausta.

Jos olet koskaan miettinyt, toimiiko dekantointi – liköörin kaataminen avoimeen lasiastiaan istumaan niin, että se voi ”avautua” -, Booker’s todistaa sinulle, että se toimii. Kaada bourbon dekantteriin tai vaikka lasiin, josta aiot juoda, ja anna sen vetäytyä vähintään 20 minuuttia.

Kokeilin hieman Booker’sia sellaisenaan ilman dekantointia. Se oli niin kuumaa, ettei se oikeastaan tuonut mitään makuja. Mutta 20 minuutin avautumisen jälkeen kuumuus antoi tilaa monimutkaisemmille vaniljan ja puun aromeille.

Olen yleensä bourbonin tarjoilun kannattaja puhtaana, mutta Booker’sin tapauksessa yhden jääkuution tai tilkan veden lisääminen todella avasi sitä ja antoi kerrosten tulla esiin. Suosin tätä edelleen puhtaana, koska pidän ylimääräisestä lämmöstä.

Yksi asia Booker’sin leikkaamattomuudesta: Minulla on ystäviä, jotka ovat todellisia bourbonin tuntijoita ja ovat ostaneet useita pulloja Booker’sia. He sanoivat, että pullosta pulloon ei ole kovin paljon yhdenmukaisuutta.

Siten osa suoraan tynnyristä -seikkailua on se, että se saattaa olla hieman erilainen toisella tai kolmannella pullolla.

Jos olet bourbonin ystävä, Booker’s on pakollinen. Jos olet vasta aloittamassa, tätä kannattaa säästää, kunnes olet valmis.

Booker’s Bourbon, osa Jim Beamin ”Small Batch” -mallistoa.