Opi tekemään dehydratoituja vaahtokarkkeja tänään! Niistä saa loistavan välipalan suuhun popsimiseen, leivontaan tai kuuman kaakaon päälle. Älä unohda ripotella dehydratoituja vaahtokarkkeja myös muroihisi saadaksesi lisää makeaa rapeutta.

Poikani oli suuri dehydratoitujen minivaahtokarkkien fani. Tein sekä tavallisia maustettuja että hedelmänmakuisia minivaahtokarkkeja että normaalikokoisia vaahtokarkkeja. En päässyt niihin isomman muotoisiin tai neliön muotoisiin, jotka on tehty smoreseja varten. Ne toimivat samalla tavalla kuin muutkin vaahtokarkit, mutta niiden täytyy olla pidempään dehydraattorissa.

Mitä ovat dehydratoidut vaahtokarkit?

Dehydratoidut vaahtokarkit ovat kuivattuja vaahtokarkkeja kuten mallow bitsit tai Lucky Charmsin vaahtokarkit. Ne ovat vaahtokarkkeja, jotka on kuivattu täysin koviksi ja rapeiksi dehydraattorin, uunin tai ilman avulla.

Miten valmistetaan dehydratoituja vaahtokarkkeja

Jos olet kysynyt: ”Voiko vaahtokarkkeja dehydratoida?”, älä etsi enää. Voit ja aion kertoa sinulle miten! Jotta voit tehdä dehydratoituja vaahtokarkkeja, tarvitset dehydratointilaitteen. Minulla on NESCOn kuivausrumpu. Ostin sen noin 5 vuotta sitten, kun minulla oli beef jerky kick.

Lisää vaahtokarkit yhteen kerrokseen jokaiseen lokeroon. Ne voivat olla minivaahtokarkkeja tai tavallisen kokoisia vaahtokarkkeja. Tavallisia vaahtokarkkeja ei tarvitse leikata, ellet halua niiden kuivuvan nopeammin.

Säädä kuivausrumpu 120° – 125° asteeseen ja anna kuivua noin 6-12 tuntia. Aika vaihtelee dehydraattorin, ilmaston jne. mukaan. Jos tavalliset vaahtokarkit eivät ole kovia, anna niiden kuivua pidempään. Minä jätin dehydraattorini käyntiin yöksi, joten se kesti hieman yli 12 tuntia. Parasta on se, että vaahtokarkkeja EI VOI kuivata liikaa.

Huomaat, että minivaahtokarkit paisuvat kuivuttuaan. Se on täysin normaalia. Älä odota, että ne kutistuvat tai kutistuvat kuten muut kuivattavat asiat.

Miten huomaat, kun kuivatut vaahtokarkit ovat valmiita

Purista vaahtokarkkeja kevyesti. Jos ne tuntuvat vielä hieman pehmeiltä, niiden täytyy kuivua pidempään. Niiden ei pitäisi antaa yhtään periksi, kun puristat niitä. Ne ovat hyvin kiinteitä, kun ne ovat valmiita. Melkein kuin pieniä vaahtokarkkikiviä.

Varmuuden vuoksi voit aina purra yhteen ja katsoa, onko vaahtokarkin keskusta täysin kova, ennen kuin kutsut vaahtokarkkeja valmiiksi.

Kuivattujen vaahtokarkkien säilyttäminen

Varastoi kuivattuja vaahtokarkkeja ilmatiiviissä astiassa tai vetoketjullisessa pussissa. Varmista, että kaikki ilma on työnnetty ulos ziplock-pussista ennen sen sulkemista. Jos haluat säilyttää vaahtokarkkeja pidempään, käytä vakuumipuristinta.

Kuinka kauan dehydratoidut vaahtokarkit säilyvät

Kuivattuja vaahtokarkkeja voi säilyttää vuosikausia, jos ne on vakuumipuristettu. Ne voivat kestää kuukausia, jos ne säilytetään ilmatiiviissä astiassa.

Käyttökohteita dehydratoiduille vaahtokarkkeille:

• kuuma kaakao
• välipalasekoitus/trail mix
• leivontaan (brownies, juustokakut, patukat)
• sirotellaan muroihin
• syödään sellaisenaan

Dehydratoituja vaahtokarkkeja

Author: Miranda Couse

Opi tekemään dehydratoituja vaahtokarkkeja jo tänään! Niistä saa loistavan välipalan suuhun popsimiseen, leivontaan tai kuuman kaakaon päälle.

3. Tee vaahtokarkkeja.67 6 äänestä

Valmistusaika 5 min

Kypsennysaika 6 h

Kokonaisaika 6 h

Yhteensä 6 hrs 5 mins