Tämä helppo makea-hapan kastike -resepti sopii täydellisesti terveelliseen kotitekoiseen versioon kaikkien suosikkikiinalaisesta noutopöydästä! Puhdistamaton ja taateleilla makeutettu.
Makeahappokastike on supersankari, joka saa kaiken maistumaan pirun herkulliselta. Sopii erinomaisesti kaikkien kiinalaisten suosikkiruokien valmistukseen, mutta sopii myös loistavasti silloin, kun haluat piristää ruokaa.
Puuttuiko salaattikastike? Tarvitsetko dippiä perunaviipaleille? Onko tylsä ja tylsä pizza? Sweet n’ sour -kastike pelastaa!!!
Ingredients in Sweet and Sour Sauce
Kastike valmistetaan yksinkertaisista ainesosista ilman puhdistettua sokeria, mutta lupaan, ettet huomaa sitä maistamalla.
Tämän kastikkeen peruselementteihin kuuluvat:
- ananasmehu (tuoretta, kiitos)
- valkosipuli
- inkivääri
- soijakastike
- riisietikka
- ketchup
- chilihiutaleet
- ja… TATIT! Rakastan käyttää taateleita kastikkeiden makeuttamiseen ja se toimii joka kerta hyvin.
Kunkin ainesosan maku yhdistyy ja muodostaa täydellisen tasapainon makeaa, kirpeää, hapanta, suolaista ja vain oi niin herkullista.
How to Make Healthy Sauces at Home
Plus, se on myös uskomattoman nopea ja helppo tehdä. Sekoita ainekset keskenään. Kuumenna se läpi. Sekoita joukkoon maissitärkkelysliuosta, jotta se sakenee kuin oikeasti, ja se on valmis käytettäväksi. Ylijäämät säilyvät hyvin jääkaapissa 5-6 päivää, joten niitä on aina saatavilla.
Tarvitsetko tarjoiluehdotuksia? Sain sinut.
- helppoja sweet n’ sour tofukulhoja
- käytä sitä dippinä perunoille, tater totesille tai ilmassa paistetuille kukkakaalignoccheille
- rapsuttele sitä salaatti- ja viljakulhojen päälle
- nuudeleille ja sekoitetuille ranskalaisille!
- rapsuttele sitä pizzan päälle (suosikkini)
- käytä sitä hampurilaisiin ja voileipiin (luota minuun, se on hyvää)
Todellakin, se on yleiskastike. Niin kauan kuin pidät sweet n’ sour kirpeistä kastikkeista, tulet rakastamaan sitä kaiken päällä.
Kotitekoisten kastikkeiden tekeminen on def oikea tapa. Tiedät tarkalleen mitä niihin menee (ei outoja kemikaaleja ja elintarvikeväriaineita) ja voit kontrolloida sokerin määrää! Win win win kaikissa tilanteissa 🙂
More Healthy Sauces to Try
- Chocolate Coffee BBQ Sauce (Date Makeutettu)
- Vegaaninen korealainen BBQ-kastike (päivämäärämakeutettu)
- Paras vegaaninen juustokastike
- Tahmainen sitruuna-tofu (päivämäärämakeutettu)
SÄILYTÄ SITÄ MYÖHEMMIN! ↓
Jos teet tämän helpon makeahappokastikkeen uudelleen, kerro minulle, miten pidit siitä jättämällä kommentti ja arvosana alle tai tägäämällä minut Instagramiin @Okonomikitchen, rakastan nähdä kaikki maukkaat uudelleenluonnoksenne!
Nälkäinen lisää? Muista tilata uutiskirjeeni ja seuraa minua Instagramissa, Youtubessa ja Pinterestissä saadaksesi lisää herkkuja!
Tulosta
Kuvaus
Nopea ja helppo kotitekoinen makea-hapan kastike luonnollisesti makeutettuna taateleilla! Täydellinen terveellinen versio klassisesta kiinalaisesta noutopöydästä tai käytettäväksi stir friesissä, riisikulhoissa, pizzassa ja muussa.
Ainesosat
- 1/2 kupillista ananasmehua (125g // mieluiten tuoretta, jotta se pysyy puhdistetun sokerin vapaana)
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu (6g)
- 1 tl hienonnettua inkivääriä (5g)
- 1/2 tl sipulijauhetta, valinnainen
- 1 rkl soijakastiketta (15g // tamari gluteenittomille)
- 4 pehmeää taatelia (60g // tai 3 rkl kookossokeria)
- 3-4 rkl riisiviinietikkaa (45-60g // riippuen siitä, kuinka etikkamaista haluat)
- 1/4 kuppia sokeroimatonta ketsuppia (60g)
- 1/2 tl chilihiutaleita, valinnainen
- 1 rkl maissitärkkelystä + 2 rkl vettä
Ohjeet
- Sekoita kaikki ainekset paitsi chilihiutaleet. Lisää maissitärkkelys ja vesi kulhoon ja sekoita, kunnes ne ovat yhdistyneet.
- Kaada sekoitettu kastike kattilaan ja lisää chilihiutaleet. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja kaada sitten sekoittaen joukkoon liete. Laske lämpö matalalle ja jatka sekoittamista, kunnes kastike sakenee (2-3 minuuttia).
- Nosta pois liedeltä ja anna jäähtyä ennen käyttöä tai siirtämistä ilmatiiviiseen purkkiin.
Huomautukset
- Hyödylliset välineet:
Huomautukset
- Hyödylliset välineet:
- Ravintoarvotiedot Vastuuvapauslauseke: Ravintoarvotiedot ovat karkea arvio, joka on laskettu online-työkalulla (Cronometer). 7.6
- Kuitu: 0.4
- Proteiini: 0.3
- Kolesteroli: 0
Avainsanat: makea-hapan kastikekastike, aasialainen ruoanlaittokastike, ananaskastike
Okonomi Keittiö osallistuu Amazon Services LLC:n kumppanuusohjelmaan. Kun ostat jotain amazon-kumppanilinkkieni kautta, ansaitsen pienen palkkion, joka auttaa minua tuottamaan johdonmukaista sisältöä ilman kustannuksia sinulle. Kiitos, että tuet kasvipohjaista keittiötäni!