Oh, inertia. Tiedät sen tunteen – haluaisit juosta, mutta voit vain huitoa eteenpäin. Henkisesti huristelet, pursuat energiaa, mutta fyysisesti löhöilet sohvalla. Tamasilainen mielentila on jotakin sellaista. Tamas guna eli ominaisuus, jota ilmentää inertia. Luonnollisesti tätä ominaisuutta edustavista elintarvikkeista puuttuu prana (energia), ja siksi ne toimivat rauhoittavina ja tekevät kehosta ja mielestä velttoja. Perusajatuksena on, että nämä ruoat nopeuttavat laskeutumistasi vähemmän hienostuneeseen tietoisuuden tilaan. Tamasinen ei koske vain gunaa ja ruokatyyppiä, vaan se viittaa myös siihen, miten syömme ruokamme, sen valmistukseen ja kulutettuun määrään. Mikä tahansa ruoka-aine, jota syödään liikaa, muuttuu tamasiseksi.

Tamasainen ruoka alentaa kehon kykyä taistella sairauksia vastaan ja häiritsee immuunijärjestelmän asianmukaista toimintaa. Tietyissä olosuhteissa, kuten ylensyönnissä, uudelleenlämmityksessä, tähteeksi jääneessä tai ummehtuneessa ruoassa, se, mikä kerran oli sattvista ruokaa, voi muuttua tamasiseksi.

Valo tämän tunnelin päässä on se, että kuten kaikki muukin, kohtuullisesti nautittuna tamaskinen ruoka voi tuoda vakautta. Tämä hyve on kätevä fyysisen kivun ja stressin aikana, sillä se auttaa himmentämään aistit ja antaa keholle tilaa korjata itsensä.

Muita aikoja, jolloin tamasiaruoat voivat tuoda helpotusta, ovat ääriolosuhteet – esimerkiksi; kirpeä kylmyys, fyysisesti rasittava työ jne. Tällaisissa olosuhteissa Tamas-elementti sitoo sinut sinnikkyyteen. Mutta jos tavoittelet kevyttä, stressitöntä ja työlästä elämää, pidä tamasi-elementtiset ruoat minimissä.

Tamasi-elementtinen ruoka ja keho, mieli ja luonne

Ayurvedan mukaan se, mitä syömme, vaikuttaa siihen, keitä olemme ja miten ajattelemme ja käyttäydymme. Tamasista ruokaa pidetään pohjimmiltaan sopimattomana, sillä se tekee ihmisestä laiskan, tehottoman, hitaan ja muutosvastarintaisen. Tamasisen ihmisen on myös vaikea olla täsmällinen, ja hänen ajattelunsa on usein sekavaa ja tylsää. Tamasiset taipumukset johtavat usein sairauksiin ja ahdistukseen.

Mielen luonnollinen tila on luova. Ayurvedan mukaan tamasilainen ruoka saa aikaan pysähtyneisyyttä ajattelussa, mikä johtaa kehon ja mielen rappeutumiseen. Henkilö, joka syö pääasiassa tamasista ruokaa, vanhenee nopeammin. Tämäntyyppinen ruoka aiheuttaa myös voimakkaita mielialan vaihteluita, epävarmuutta, ärtyneisyyttä ja mielihaluja. Tamasilainen ihminen ei yleensä kykene suhtautumaan rauhallisesti muihin ihmisiin. Hän väsyy nopeasti ja nukkuu yli 8 tuntia yössä.

Tamasiallinen ruoka ja doshat

Tamasiallinen ruoka pahentaa kaikkia kolmea doshaa, erityisesti Kapha-doshaa.

Tamaasinen ruoka:

Kehon ja mielen optimaalista toimintaa varten meidän on syötävä ensisijaisesti sattvisia ruokia, joissa on juuri ja juuri riittävästi Rajas- ja Tamas-gunoja, jotka lisäävät elinvoimaa ja vakautta, jotta voimme pysyä tavoitteellisina. Ihanteellisen ruokavalion tulee koostua tuoreista tai juuri valmistetuista viljoista, palkokasveista, vihanneksista, hedelmistä, pähkinöistä, maidosta ja gheestä kylmäpuristettujen öljyjen ja luonnollisten makeutusaineiden lisäksi sekä muutamista, kontrolloiduista annoksista Rajasic- ja Tamasic-ruokia. Kuten aiemmissa artikkeleissa mainittiin, kohtuullisia määriä rajasic-ruokaa stimuloi luovuutta ja aktiivisuutta, ja tamasic-ruoka antaa vakautta erityisesti silloin, kun mieli muuttuu hyperaktiiviseksi liiallisen rajasin vuoksi.

Tamakseen kuuluvia ruokia ovat liha, kala, sipuli, valkosipuli, sienet, ylikypsät ja vajaakypsät hedelmät ja vihannekset. Lisäksi joitakin käyneitä ruokia, kuten etikkaa, leipää, leivonnaisia, leivonnaisia, kakkuja, alkoholia ja jopa tähteitä ja tunkkaista ruokaa pidetään tamasiineina. Edellä mainittujen elintarvikkeiden lisäksi useimmat jääkaappimme ja ruokakomeromme ovat täynnä säilykkeitä ja pakasteita, jotka ovat myös luonteeltaan tamasiineja. Monet asiantuntijat pitävät myös mikrossa lämmitettyä ruokaa tamasiittisena.

Yleisiä tamasiittisia ruokia:

Liha: Lampaanliha, naudanliha

Hedelmät: Avokado, vesimeloni, luumut, aprikoosit.

Jyvät:

Kasvikset: Vehnä, ruskea riisi:

Pavut: Sienet, valkosipuli, sipuli, kurpitsa:

Maidot: Urad Dal, Musta, Pinto, Vaaleanpunainen: Juusto.

(Binu Sivan on Dubaissa asuva freelancer).