Kysy diabetesta sairastavilta ihmisiltä, juovatko he mehua, ja todennäköisesti he kertovat, etteivät juo. He saattavat sanoa, että mehu on ”liian sokeripitoista” tai ”liian hiilihydraattipitoista”. He saattavat kertoa, että mehun juominen kuluttaa kaikki heidän hiilihydraattivalikoimansa tai että mehu saa heidän verensokerinsa nousemaan pilviin. Kysy sama kysymys ravitsemusterapeutilta, ja hän saattaa kertoa, että hän ei yleensä suosittele diabeetikoille mehun juomista samankaltaisista syistä.
Mutta ”mehustaminen” on joillekin ihmisille aivan eri asia. Pari viikkoa sitten kirjoitin ajoittaisesta paastosta yhtenä uusimmista trendeistä. Myös mehustaminen on liittynyt joukkoon asioina, joita monet ihmiset tekevät nyt monista eri syistä. Pitäisikö sinun kokeilla sitä?
Mitä ”mehustaminen” on?
Mehustamisen kannattajat uskovat, että mehustaminen on tapa korvata se, mitä hedelmistä ja vihanneksista saattaa puuttua. Ja, he ovat osittain oikeassa. Periaatteessa mehustamisessa käytetään jonkinlaista mehustuskonetta, jolla raa’at tuotteet muutetaan nesteeksi, jota sitten tietenkin juodaan. Monissa mehuresepteissä hedelmiä ja vihanneksia sekoitetaan keskenään. Yksi resepti, johon törmäsin, sisälsi omenoita, päärynöitä, punajuurta, rucolaa, ruusukaaleja ja kukkakaalia. Teoriassa siinä ei ole paljon vikaa. Useimmat ihmiset eivät saa tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia, ja jos niitä voi juoda alas, hei, miksipä ei? Jos Gwyneth Paltrow’n ja Megan Foxin kaltaiset julkkikset mehustavat, onhan se varmasti jotain, mitä sinunkin pitäisi kokeilla, eikö niin?
Mehustamisen hyvät ja huonot puolet
Lasillisen (tai kolmen tai neljän) vastavalmistetun mehun juominen tuo mieleen kauniin kuvan terveydestä, eikö niin? Kukapa ei tuntisi oloaan paremmaksi juotuaan seoksen appelsiineja, mustikoita, kesäkurpitsaa ja lehtikaalia? Voit käytännössä tuntea, kuinka kehosi muuttuu terveemmäksi. Tiedämme, että hedelmät ja vihannekset ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja fytokemikaaleja. Tiedämme myös, että liian vähäinen syöminen voi lisätä riskiä sairastua esimerkiksi sydänsairauksiin ja syöpään.
Mainos
Mutta ennen kuin sijoitat satoja dollareita hienoon mehustuskoneeseen, ota huomioon seuraavat seikat. Ensinnäkin mehustamisen kannattajat väittävät, että mehustaminen säilyttää ruoan entsyymit ja auttaa kehoa ottamaan paremmin vastaan hedelmien ja vihannesten ravintoaineita. He väittävät, että mehustaminen antaa ruoansulatuskanavalle ”lepoa” siitä, että sen ei tarvitse käsitellä kaikkia kuituja, joita saisit, jos söisit tuotteesi sen sijaan, että joisit ne. Tämä teoria kuulostaa houkuttelevalta, mutta sen tueksi ei ole todisteita. Kehomme on suunniteltu imemään ravintoaineita kiinteästä ruoasta, myös hedelmistä ja vihanneksista. Ja ellei sinulla ole Crohnin taudin kaltaisen sairauden puhkeamista, ruoansulatuskanavasi ei tarvitse ”lepoa”.”
Toinen mehustamista koskeva väite on, että mehustaminen voi pienentää syöpäriskiäsi, tehostaa immuunijärjestelmääsi, poistaa myrkkyjä elimistöstäsi ja tietysti auttaa sinua laihtumaan. Tämä kaikki kuulostaa hienolta, mutta jälleen kerran näiden väitteiden tueksi on vain vähän tutkimuksia. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että kokonaisten hedelmien ja vihannesten syöminen voi pienentää sydänsairauksien ja syövän riskiä, auttaa painonpudotuksessa ja yleisesti ottaen parantaa yleistä terveyttä. Hedelmien ja vihannesten juominen ei ehkä johda samoihin hyötyihin, osittain siksi, että mehustaminen pyrkii poistamaan suuren osan tuotteista löytyvistä kuiduista.
Lasillisessa tuoremehua ei todellakaan ole mitään vikaa. Mutta mehustamisen konsepti puoltaa mehun juomista… ja vähän muuta, jos mitään, nauttimista tietyn ajanjakson ajan. Useimmat mehustussuunnitelmat sisältävät erittäin vähän proteiinia, rasvaa ja kuitua (ellei kuitua eli hedelmälihaa lisätä takaisin mehuun). Proteiinin puute voi johtaa lihasmassan menetykseen, jopa vain muutamassa päivässä. Näin et halua laihtua.
Diabetesta sairastaville mehustaminen voi mahdollisesti aiheuttaa tuhoa verensokeriarvoille. Todellisuudessa mehu sisältää melko paljon hiilihydraatteja. Kahdeksan unssin lasi hedelmämehua sisältää noin 30 grammaa hiilihydraattia. Useimmat ihmiset juovat enemmän kuin 8 unssia. Kupillinen Dr. Ozin ”vihreää juomaa”, joka sisältää muun muassa omenaa, selleriä, pinaattia, kurkkua, sitruunaa ja minttua, sisältää 200 kaloria ja 40 grammaa hiilihydraattia. Jos olet todellisessa mehupaastossa, juot useita tällaisia juomia joka päivä.
Valmistaudu lopuksi käyttämään rahaa. Voit käyttää tehosekoitinta mehun valmistamiseen, mutta mehustimet voivat maksaa satoja dollareita. Hedelmät ja vihannekset eivät myöskään aina ole halpoja. Jos ostat valmista mehua, jotkut merkit maksavat jopa 10 dollaria per pullo. Eräs yritys tarjoaa mehustuspaketin vain 70 dollarilla päivässä… Sinun on tehtävä tilaa budjetissasi ja päätettävä, onko se edullista vai ei.
Onko mehustaminen sinua varten?
Terveyskuntoutujana en voi olla vaikuttumatta mehustamisen ”eduista”. Kannatan terveellistä, täysipainoista ruokaa ja sellaisen ruokailusuunnitelman löytämistä, josta voi pitää kiinni. Jotkut saattavat olla eri mieltä kanssani, ja se on OK. Mehustaminen vain muutaman päivän ajan on luultavasti hyvä asia. Mutta se ei ole pitkäaikainen ratkaisu painonpudotukseen. Kun lopetat, paino voi tulla takaisin. Jos haluat kokeilla sitä, keskustele ensin lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa. Sinun on tarkistettava verensokerisi tavallista useammin, ja jos tunnet olosi heikoksi, huimaavaksi tai huonovointiseksi, ne ovat merkkejä siitä, että sinun pitäisi lopettaa. Sytostaattihoitoa saavien tai munuaissairauksia sairastavien ei tulisi kokeilla mehustamista.
Mainos