Nämä kanelisokerimuffinssit ovat herkullisia. Vastaleivottuja muffinsseja, jotka on kastettu sulassa voissa ja sitten pyöritelty kanelin ja sokerin seoksessa!
Nämä kaneli-sokerimuffinssit ovat vaarallisia. Ei niin kuin ”tukehtumisvaara” vaarallinen (no ehkäpä), vaan enemmänkin ennenkuin-kuin-tietäisit-olet-hengittänyt-kolme ja olet kanelisokerin peitossa todisteiden peitossa. SELLAINEN vaarallinen.
Jos olet kuin mieheni ja voit syödä seitsemän ja et tunne reisiesi kasvavan hyvin, olen kateellinen! Ketä minä huijaan, jo pelkkä ajatuskin näistä muffineista saa minut kurottamaan rakkaita joustohousujani.
Nämä muffinssit ovat perheemme suosikki. Eivät vain siksi, että ne on päällystetty kanelisokerilla, vaan myös siksi, että ne maistuvat siiderimyllyn donitseilta.
Ne ovat niin helppoja valmistaa, eikä niiden valmistamiseen tarvita minkäänlaista sekoitinta.
Easy peasy herkullisia.
Tehdäksesi nämä kaneli-sokerimuffinssit tarvitset:
- jauhot
- sokeri
- leivinjauhe
- maito
- voi
- muna
- suola
- pähkinä-muskottipähkinä
Päällysteeseen tarvitset:
- sulatettu voi
- kaneli
- sokeri
Voita ja jauhota tavallinen muffinivuoka ja esilämmitä uuni 350 asteeseen.
Vatkaa suuressa kulhossa yhteen 1-1/2 kuppia jauhoja, 1/2 kuppia sokeria, 1-1/2 teelusikallista leivinjauhetta, 1/8 teelusikallista kosher-suolaa ja 1/4 teelusikallista muskottipähkinää. Aseta sitten hetkeksi sivuun.
Yhdistetään muna ja maito ja vatkataan haarukalla. Kaada maito jäähtyneen, mutta vielä sulatetun voin joukkoon ja sekoita sekaisin.
Kaada märät ainekset kulhoon kuivien ainesten joukkoon…
… ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet.
Voitelin ja jauhotin muffinivuoan. Sitten lusikoin reilun ruokalusikallisen taikinaa jokaiseen muffinivuokaan… haluat jakaa sen 12 muffiniin. Sitten saatoin nuolla tai olla nuolematta lastaa, kulhoa ja ehkä lusikoitakin…
Pane nämä muffinit esilämmitetyn uunin keskitasolle noin 20 minuutiksi… riippuen uunistasi. Näiden pitäisi olla vain ripaus ruskeaa päältä ja pehmeä pohja {LOL!}.
Kun ne ovat jäähtyneet hieman, käännä ne jäähdytystelineelle, kunnes ne ovat tarpeeksi jäähtyneet käsiteltäviksi.
Kaikki, kylvetä nyt muffinssit voissa… ai niin….
Kierittele se sitten kanelissa ja sokerissa… ja toista… hemmetti kyllä!
Kunnes ne näyttävät tältä!!!
Tässä pieni oppitunti siitä, miten kanelinen aamumuffinssi hioutuu 2,2 sekunnissa:
…ja siinäpä se…
Mä voisin ihan hyvin nuolla tuon kaneli-sokeri-herkkyyden hänen naamaltaan.
Eivät nämä muffinssit ole yllättävän makeita. Lyön vetoa, ettet voi pysähtyä vain yhteen.
Klikkaa tästä lisää muffinsireseptejä!
Hyvää! Ja jos kokeilet tätä kanelisokerimuffinssireseptiä, kerro minulle! Nappaa kuva ja tägää minut Twitterissä tai Instagramissa!
Ainesosat
MUFFINKEJA VARTEN:
- 1-1/2 kupillista valkaisemattomia jauhoja
- 1/2 kupillista sokeria
- 1-1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/8 teelusikallista suolaa
- 1/4 teelusikallista tuoretta muskottipähkinäraastetta
- 1 iso kananmuna
- 1/2 kupillista täysipainoista maitoa
- 1/3 kupillista suolaton voi, sulatettu ja jäähdytetty
KANELISOKERIKUORRUTUS:
- 1/2 kupillista suolatonta voita, sulatettu
- 1/2 kupillista tomusokeria
- 1 teelusikallinen kanelia
OHJEET
- Lämmitä uuni 350 asteeseen ja voitele ja jauhota tavallinen muffinivuoka.
- Suuressa kulhossa lisää jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja muskottipähkinä. Vatkaa sekaisin ja laita sitten sivuun.
- Yhdistetään muna, maito ja sulatettu voi. Varo, ettet lisää kananmunaa kuumaan voihin ja siirrä sivuun.
- Kaada märät ainekset kulhoon kuivien ainesten kanssa. Sekoita lastalla juuri ja juuri, kunnes ne ovat yhdistyneet.
- Täytä valmisteltuihin muffinivuokiin reilu ruokalusikallinen taikinaa tai kunnes taikina on jakautunut tasaisesti kaikkiin kahteentoista muffinivuokaan.
- Paista 15-20 minuuttia tai kunnes taikina on kevyesti kultainen. Anna muffinien jäähtyä vuoassa tai käännä ne ritilälle, kunnes ne ovat tarpeeksi jäähtyneet käsiteltäviksi.
- Yhdistele kaneli ja sokeri pienessä kulhossa. Kasta jokainen muffinssi sulatettuun voihin, anna ylimääräisen voin tippua pois ja heitä se sitten kaneli-sokeriseokseen, kunnes se on täysin päällystetty. Toista lopuilla muffineilla.
Suositellut tuotteet
Amazonin kumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen oikeutetuista ostoista. 29gKuitu: 1gSokeri: 17gProteiini: 3g
Ravitsemustiedot eivät aina pidä paikkaansa.