Eräällä pavulla saattaa olla kolesterolia alentavia vaikutuksia. Mistä sitä voi saada? Kokeile kermaista hummusta.

Tutkimukset osoittavat, että kikherneet, tämä herkullinen palkokasvi, joka soseutetaan hummus-dippiä varten, voi parantaa kolesteroliprofiiliasi huomattavasti.

Gaga for garbanzos
Pienessä tutkimuksessa ihmiset, jotka söivät noin 25 unssia kikherneitä (joita kutsutaan myös garbanzopavuiksi) viikossa 12 viikon ajan, osoittivat kokonaiskolesteroliarvojensa parantuneen verrattuna siihen, että he söivät 4 viikon ajan kikherneetöntä ruokavaliota. Eikä siinä vielä kaikki: Myös heidän insuliinitasonsa paranivat, ja he laihtuivat hieman – ilman laihdutusta tai liikuntaa. Kaikki hyviä syitä rakastua tähän palkokasviin!

Pass the chickpeas, please
Tutkijat ovat sitä mieltä, että kuitujen, proteiinien ja monityydyttymättömien rasvahappojen pitäisi luultavasti saada kunniaa kolesteroliarvojen paranemisesta. Kikherneet ovat myös loistava vitamiinien, kivennäisaineiden ja fytoestrogeenien lähde. Jos haluat muita kolesterolia alentavia strategioita, kokeile näitä vinkkejä:

• Hanki siemeniä. Tässä kerrotaan, miksi seesaminsiemenet eivät ole vain lintuja varten.
• Ajattele soijaa. Kokeile näitä ruokaryhmiä, jotka toimivat parhaiten soijan kanssa kolesterolin alentamiseksi.
• Napostele suklaata. Ota selvää, missä lajissa on kolesterolia vastaan taistelevia antioksidantteja.

Lääketieteellisesti tarkistettu huhtikuussa 2019.