- Sähköposti
Kreikkalainen sitruunakana fetajuuston kera on täynnä yksinkertaisia ja herkullisia välimerellisiä makuelämyksiä, joita rakastat ja joita perheesi rakastavat. Niin, ja mainitsinko jo, että se on HELPPO?
On eräs ruokalaji, jota teen koko ajan ja jaan sitä melko usein Instagramissa… se on Kana aurinkokuivattujen tomaattien ja fetajuuston kera. Se on samanlainen kuin tämä resepti täällä blogissa, mutta minä periaatteessa vain kasaan aurinkokuivattuja tomaatteja ja fetaa kanan päälle, koska minulla ei ole nykyään aikaa mihinkään hienompaan. Tämä kreikkalainen sitruunakana fetajuuston kanssa sai inspiraationsa siitä. Yksinkertainen arki-illan kanaruoka, jonka voin tehdä nopeasti, mutta joka on täynnä makua.
Helppo arki-illan kanaresepti
Helppoja arki-illan kanareseptejä, jotka eivät ole täysin mauttomia ja tylsiä, on vaikea löytää. Tämä resepti tuo makuja todella esiin, ja sen voi helposti yhdistää kreikkalaisen salaatin, orzo-pastan tai jopa perunamuusin kanssa täydentämään aterian. Joka tapauksessa siitä saa herkullisen illallisen ja seuraavan päivän lounaan tähteitä.
Aloitan tekemällä kanalle nopean marinadin. Rehellisesti sanottuna tämä vaihe ei ole välttämätön, mutta jos sinulla on ylimääräiset 20-30 minuuttia aikaa, se auttaa todella antamaan makua melko mauttomalle lihalle ja pehmentää kanaa. Heitän kaikki ainekset (fetaa lukuun ottamatta) suureen kulhoon ja laitan sen jääkaappiin. Jos perheesi suosii kananreisiä, käytä niitä! Jos he pitävät sekalaisista kananpaloista, sekin käy. Käytä sitä, mitä on myynnissä, mitä sinulla on jo pakastimessasi tai mikä näyttää hyvältä ruokakaupassa. Haluat vain säätää kypsennyslämpötilaa sen mukaan.
Kun kana on marinoitunut kunnolla, tai sitten ei, laita se tarpeeksi suureen vuokaan, johon mahtuu koko kana ahtaasti yhdessä kerroksessa. Tuoreen valkosipulin, sitruunamehun, sitruunankuoren ja tuoreen oreganon tuoksu tyrmää sinut. Tässä kohtaa hauska feta-osuus astuu kuvioihin. Kyllä, aiot kasata nuo sitruunaiset, valkosipulimaiset kananrinnat täyteen fetajuustoa, ystäväni, ja lupaan, että se on se, mikä saa tämän ruokalajin laulamaan.
Reseptissäni kehotan käyttämään yhtä kupillista murskattua fetajuustoa, mutta voisit käyttää enemmän tai vähemmän. Itse en suosittelisi vähempää, mutta se on vain minun rakkauteni leivottua juustoa kohtaan, joka puhuu. Peitä foliolla ja paista. Tässä kohtaa oma harkintakykysi astuu kuvaan, sillä kanan koon mukaan kypsennysaika voi olla 30-45 minuuttia tai kunnes kanan sisälämpötila on 165 astetta. Varmista vain, että poistat folion, jotta juusto ruskistuu viimeisten 15-20 minuutin aikana, sillä silloin taika tapahtuu. Hyvää ruoanlaittoa!
- 4 luutonta nahatonta kananrintaa
- 1 ruokalusikallinen sitruunan kuorta
- 1/4 kupillista tuoretta sitruunamehua
- 1/4 kupillista ekstraa neitsytoliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta oreganoa
- 1 kuppi murennettua fetajuustoa
- suolaa & pippuria
- Suuressa sekoituskulhossa yhdistetään broilerinrinta, sitruunankuori, sitruunamehu, oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu oregano. Mausta suolalla ja pippurilla (käytin noin 1-2 tl kosher-suolaa ja reilusti tuoretta jauhettua pippuria.)
- Sekoita hyvin, jotta kananliha peittyy kokonaan, ja anna marinoitua jääkaapissa 30 minuuttia, jos sinulla on aikaa! Jos ei, ei haittaa, kana maistuu silti upealta ilman marinointiaikaa.
- Lämmitä uuni 350 asteeseen ja laita sivuun tarpeeksi iso vuokaan, johon mahtuu neljä broilerinrintaa.
- Aseta marinoitu kana vuokaan ja kaada marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua marinoitua kettua. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia, jotta fetajuusto ruskistuu ja kana kypsyy loppuun.
- Kypsennysaika riippuu kananrintojen koosta, mutta haluat saavuttaa 165 asteen sisälämpötilan ja irrottaa folion viimeisten 15 minuutin kypsennysajan ajaksi.