Kurpitsat, kurpitsat, kurpitsat, kurpitsat, kurkut, melonit ja kurpitsat kuuluvat Curcubitaceae- eli kurkkujen sukuun. Nämä hedelmät ja vihannekset tunnetaan myös nimellä ’Curcubit’.

Ne ovat herkullisia vatsantäyttäjiä, ja niille kannattaa löytää tilaa puutarhastasi.

Milloin kurpitsasukua kannattaa istuttaa

Kaikki kurpitsat ovat auringonpalvojia, ja ne sopivat lämpimään ilmastoon. Ellei sinulla ole hyvin kylmä ilmasto, sinun pitäisi pystyä kasvattamaan joitakin lajikkeita näistä hedelmistä ja vihanneksista. Viileässä ilmastossa kylvä keväällä, kesällä ja syksyllä.

Jos asut subtropiikissa, tämä suku kasvaa ongelmattomimmin keväästä alkukesään ja syksystä talveen. Trooppisessa ilmastossa ne kasvavat suurimman osan vuodesta, mutta viihtyvät ennemmin kuivana kuin märkänä vuodenaikana, jolloin sieniongelmat koettelevat niitä eniten.

Missä kurkkujen istutuspaikat

Kurpitsat sopivat parhaiten täyspäiväiseen aurinkoiseen paikkaan, jonka maaperässä on runsaasti orgaanista ainesta ja joka on hyvin kuivatettu. Useimmat näiden vihannesten lajikkeet vaativat runsaasti tilaa puutarhapenkissä, vaikkakin muutamat sopivat suuriin, syviin astioihin.

Valitse mieluiten suojaisa paikka, joka on suojassa voimakkailta (erityisesti kuumilta) tuulilta, jotka kuivattavat suuret lehdet ja aiheuttavat kosteusstressiä. Varjospeitteet voivat myös auttaa.

Miten paljon tilaa tarvitset?

Kurpitsat, kesäkurpitsat, melonit, kesäkurpitsat ja kurkut vievät yleensä paljon omaa tilaa. Kasvaessaan ne levittävät köynnöksensä ja varret vaaka- tai pystysuoraan. Varmista, että varaat puutarhapenkissäsi riittävästi tilaa varttuneelle kasville, tai saatat huomata, että ne valtaavat ja litistävät muita kasveja.

Käyttämällä ristikkorakenteita ja pystysuuntaisia rakenteita voit maksimoida tilan kasvattamalla UP. Vaikka sinulla olisi rajoitetusti tilaa, tämä on yksi strategia, jota voit ehkä hyödyntää. Kouluta kurkut, kivimelonit, chokot, luffa, kurpitsat ja pienet kurpitsat tai kurpitsat seinää, aitaa tai lehteriä pitkin. Näiden kasvien kasvattaminen pystysuoraan edistää myös hyvää ilmankiertoa, mikä auttaa minimoimaan tautiongelmat.

Kurkut eivät ole kiipeilijöitä, vaan ne leviävät sen sijaan vaakasuoraan.

Yleisen ohjeen mukaan kurkut kannattaa kylvää 20-30 cm:n välein, kesäkurpitsat 1 m:n välein, kurpitsat ja melonit 2 m:n välein. Yleensä pienessä puutarhassa tarvitset vain yhden choko-, luffa- tai kurpitsakasvin.

Kurpitsojen valmistelu ja hoito

Nämä vihannekset ovat kaikki janoisia pikku immeisiä, koska niillä on isot hedelmät täytettävänä ja pitkät köynnökset ja varret kasvatettavana! Ne ovat myös kovia syöjiä. Aivan kuin teinit jotka seisovat jääkaapin tai ruokakomeron ääressä aina nälkäisinä! Valmistele siis multa tai konttipuutarhasi hyvin ennen istutusta.

Kylvä siemeniä suoraan puutarhaan säästääksesi rahaa tai aloita taimilla säästääksesi aikaa. Valitse mieluiten luonnonmukaisia, perinnöllisiä ja muuntogeenittömiä avoimesti pölytettyjä siemeniä.

Kurpitsat, kurpitsat, kesäkurpitsat, melonit, kurpitsat ja kesäkurpitsat vaihtelevat sadonkorjuuseen kuluvan ajan suhteen. Optimaalisen terveyden ja hyvän sadon saamiseksi sinun on pidettävä yllä kosteutta ja ravitsemusta koko kasvukauden ajan. Lisää ylimääräistä kompostia tai hitaasti vapautuvaa kasvisravintoa ja nestemäistä merilevää tai matomehua hivenaineita varten 3-4 viikon välein. Pidä multa hyvin peitettynä.

Kastele multaa EI lehtiä, köynnöksiä tai hedelmiä. Tämä auttaa minimoimaan kosteuden ja sienitaudit.

Krassiperheen kasvivalikoima

Henkilökohtaisesti olen perinnekasvien ja luomuvihanneslajikkeiden ystävä. Rakastan kokeilla eri lajikkeiden siementen kylvämistä löytääkseni makuja ja lajikkeita, jotka kasvavat hyvin ilmastossani. Vaikka ne itse kylvetyt kurpitsat, jotka nousevat kompostista, maistuvat upeilta, olkaa seikkailunhaluisia! Kokeile keltaista kurpitsaa tai kesäkurpitsaa saadaksesi lisää väriä ja monipuolisesti erilaisia kasviravinteita ruokavalioosi.

Kaikkiin kesäkurpitsoihin on olemassa kompakteja pensas- ja kääpiölajikkeita. Etsi taudinkestäviä ja aikaisin kypsyviä lajikkeita. Huolellisella valinnalla voit silti kasvattaa näitä vihanneksia pienessäkin tilassa, jos valitset oikean lajikkeen.

Esimerkiksi kurkku- eli hiirimelonit (Melothria scabra) ovat minikokoisia kurkkuja, jotka eivät vaadi yhtä paljon vettä kuin suuret kurkut ja ovat paljon nopeammin satovalmiita. Olen huomannut, että niillä on pitkä sadonkorjuuaika ja pienestä koostaan huolimatta ne ovat raskaita viljelijöitä, joilla on vähemmän tuholais- ja tautiongelmia.

Tuoppikokoiset kesäkurpitsat

Jotkut pienikokoiset kesäkurpitsalajikkeet kypsyvät isompia, painavampia lajikkeita nopeammin. Jos siis olet kärsimätön saadaksesi ruokaa pöytään tai sinulla on rajallinen tila, valitse lajike huolella.

Butternut (1-1,5 kg) tai Buttercup (2-3 kg) Kabocha-tyyppiset kurpitsat voivat olla kestävämpi vaihtoehto. Vaikka saatat joutua tinkimään koosta ja painosta, voit nauttia nopeammasta sadosta! Ajattele veden säästöä sen sijaan, että kasvattaisit pitkiä köynnöksiä suurilla kurpitsoilla.

Söpöt pienet Golden Nugget -kurpitsat painavat vain 600 g. Koska ne kasvavat kompaktissa pensaassa, ne sopivat täydellisesti astiapuutarhurille.

Kukat, siemenet ja hedelmät

Kurpitsaperheen vihanneksilla on tyypillisesti kirkkaan keltaiset uros- ja naaraskukat. Uroskukat muodostuvat ensin pitkään ohueen varteen ja tuottavat siitepölyä. Sen jälkeen seuraavat naaraskukat, jotka tuottavat hedelmät. Naaraskukat tunnistaa siitä, että niissä on turvonnut varsi. Kukat ovat auki vain yhden päivän ajan.

Kukkien istuttaminen puutarhassasi rohkaisee pölyttäjiä auttamaan kurpitsaperheen viljelykasvien hedelmöittämisessä, jotta voit nauttia suuremmasta sadosta. Lue, miten voit luoda mehiläisystävällisen puutarhan. Kukat houkuttelevat myös hyödyllisiä hyönteisiä, kuten sieniä syöviä leppäkerttuja, jotka voivat auttaa hallitsemaan sienitautiongelmia puolestasi.

Affiliate Links:

Squash Family Seeds: Tiesitkö?

Kurpitsavihanneksissa kaikissa on siemeniä, jotka muodostuvat hedelmälihan SISÄLLÄ.

Kurpitsoista, kurkuista ja kurpitsakurpitsoista mielenkiintoinen fakta on se, että niiden SIEMENET ovat ravintoarvoltaan suuremmat kuin vihannesliha! Ei ihme, että jyrsijät kaivautuvat näiden vihannesten sisään syömään proteiinipitoisia siemeniä.

Voit paahtaa vesimeloninsiemeniä ja syödä niitä samalla tavalla kuin kurpitsan siemeniä (pepitan siemeniä!).

Syötämme monien kurkkulajien siemeniä. Kesäkurpitsa, murska ja kurpitsa syödään kuitenkin ennen kuin siemenet kypsyvät ja kypsyvät. Niiden siemenet korjataan vasta, kun ne ovat ylikypsiä ja ohi syömäkelpoisten.

Kun poistat kurpitsan siemenet ennen ruoanlaittoa, älä tuhlaa niitä! Sen sijaan, että heität kurpitsansiemenet kompostiin, aseta ne uunipellille. Paista varovasti uunissa miedolla lämmöllä noin 75 °C (60-170 °F) 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita. Elintarviketutkijat havaitsivat, että paistaminen alhaisemmassa lämpötilassa ja enintään 20 minuutin ajan estää kurpitsansiementen rasvarakenteen epäsuotuisat muutokset.

Kurpitsansiemenistä saa herkullisen proteiinipitoisen välipalan. Kokeile maustaa suolalla, mausteilla, kanelilla, chilillä, yrteillä tai millä tahansa muulla mausteella, josta pidät. Ripottele salaattien tai hedelmien päälle.

Miksi kurpitsasi, kesäkurpitsasi tai kurkkusi eivät tee hedelmää?

Kurpitsaperheen vihannekset tarvitsevat pölyttäjiä hedelmöityäkseen. Yleisin syy on siis lannoituksen tai pölytyksen puute. Suurin ongelma voi olla se, että mehiläiset eivät käy puutarhassasi. Tämä voi johtua kemikaalien käytöstä; tuulisesta, altistuneesta mikroilmastosta; jatkuvasta sateesta; kukkien puutteesta tai yläpuolisesta sadetusjärjestelmästä.

Tässä tapauksessa sinun on ehkä pölytettävä käsin.

On muitakin syitä, joiden vuoksi kurpitsat, kesäkurpitsat, melonit, kesäkurpitsat ja kurkut eivät ehkä laske hedelmää. Näitä ovat muun muassa:

• liian paljon typpipitoisia lannoitteita – voi aiheuttaa lehtien kasvua kukkien sijaan.
• Korkea lämpötila voi myös aiheuttaa tämän ongelman. Kuumat päivät, jolloin ilmankosteus on alhainen, edistävät sitä, että kehittyy enemmän uroskukkia kuin naaraskukkia.
• Kuivat tuuliset olosuhteet voivat aiheuttaa siitepölyn nopean kuolemisen.
• Uros- ja naaraskukat eivät avaudu samaan aikaan.
• Riittämätön ilmankosteus – voi aiheuttaa hedelmien hedelmäpuutoksen.
• Ravintoaineiden puute (kalsium ja boori) – voi aiheuttaa poikashedelmien kellastumisen ja putoamisen.
• Kasvit liian tiheällä etäisyydellä toisistaan tai riittämätön auringonvalo.
• Hedelmäkärpänen voi pistää hedelmää ja aiheuttaa sen putoamisen.

Mitä varoa

Kurpitsat-sukupuoleen valitettavasti kohdistuu monenlaisia sairauksia. Näitä ovat mm. härmä- ja härmäsieni, mosaiikkivirukset, bakteerilaikku, kuihtuminen ja kosteusvaurio.

Tuhohyönteisiä ovat mm. kurpitsakuoriainen, 28-tahrainen leppäkerttu (lehtiä syövät), kirvat, hämähäkkipunkit, lierot ja ripsiäiset. Älä joudu epätoivoon! Sinun täytyy vain nähdä hieman enemmän vaivaa näiden vihannesten eteen saadaksesi runsaan tuoton.

Ole tarkkaavainen ja hoida viipymättä kaikki tuholaiset ja taudit, jotta minimoit satosi vahingot.

Curcubitin sadonkorjuuvinkit

• Valitse hedelmät, jotka ovat kiinteitä ja tarpeeksi isoja syötäväksi.
• Käytä teräviä oksasaksia curcubitin varren katkaisemiseen viiniköynnöksestä tai kasvista.
• Jätä aina jonkin verran vartta kiinni hedelmään. Tämä auttaa estämään taudinaiheuttajien pääsyn varren kautta, mikä voi aiheuttaa mätää.
• Puhdista ja kuivaa hedelmät sadonkorjuun jälkeen. Säilytä kesäkurpitsaa, kurpitsaa, kurkkua ja kokonaisia kypsiä meloneita jääkaapissa. Niiden pitäisi säilyä vähintään viikon.
• Anna kurpitsojen ”kypsyä”, jotta kuori kovettuu. Voit sitten säilyttää satoa useita kuukausia pidempään viileässä, kuivassa paikassa.
• Poimi kesäkurpitsat ja kurpitsat nuorina ja mureina, ennen kuin ne menettävät makunsa.
• Poimi kurpitsat ja luffa (luffa), kun ne ovat täysin kypsiä ja kuivia ennen käyttöä.

Huolellisella suunnittelulla ja lajikevalinnalla voit nauttia monista herkullisista ja hyödyllisistä kesäkurpitsaperheen jäsenistä.

Affiliate-linkit:

Tykkäsitkö tästä artikkelista?

Jaa ja rohkaise ystäviäsi liittymään maksuttomaan uutiskirjeeseeni, josta saat eksklusiivisia oivalluksia, vinkkejä ja kaikki tulevat artikkelit.

© Copyright Anne Gibson, The Micro Gardener 2018. https://themicrogardener.com. Kaikki oikeudet pidätetään.

Jotkin tässä artikkelissa olevat linkit ovat affiliate-linkkejä. Suosittelen vain tuotteita tai palveluita, joita käytän itse tai joiden uskon tuovan lisäarvoa lukijoilleni. Jos ostat tuotteen affiliate-linkin kautta, ansaitsen pienen provision (ja tarkoitan TODELLA pientä)! Sinulle ei aiheudu lisäkustannuksia. Se on tapa, jolla voit tukea sivustoani, joten se on win-win meille molemmille. Tuet suoraan kykyäni jatkaa omaperäisen, inspiroivan ja opettavaisen sisällön tuomista sinulle, jotta voit hyödyntää terveyttäsi. Kiitos! Ole hyvä ja lue minun Disclosure Statement lisätietoja.