Idean tähän reseptiin sai ystäväni, Näkymätön nainen. Selitän postauksen lopussa, miksi kutsun häntä Näkymättömäksi naiseksi.

Hän kertoi tehneensä maissileipäpohjan ja kerrostaneensa päälle viipaloituja tomaatteja ja muita kasviksia. Valitettavasti minulla ei ollut tomaatteja sinä iltana, kun päätin tehdä tämän. Haluan silti kokeilla kasvisversiota, koska uskon, että siitä tulee mahtavaa. Varsinkin puutarhatuoreiden tomaattien kanssa.

Tämä versio on nopea tapa tehdä kotitekoista pizzaa. Se teki myös lapset onnellisiksi.

Tässä on mitä tarvitset:

• 1 1/2 kuppia maissijauhoja
• 3/4 kuppia jauhoja
• ruokalusikallinen ruokalusikallinen leivinjauhetta
• 1/2 tl. suolaa
• 1 muna
• 3/4 kupillista maitoa
• 1 lb. makkaraa
• 1/2 sipulia, kuutioina
• 1 purkki pizzakastiketta
• 2 kupillista silputtua mozzarella-juustoa

Ruskista makkara ja sipuli yhdessä pannulla. Valuta ja huuhtele kuuman veden alla ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään maissileipää varten. Sekoita joukkoon muna ja maito. Suihkuta 9×13-vuokaan vuokaan keittosuihketta. Levitä maissileipätaikina vuokaan.

Paista 375 asteessa 5 minuuttia. Vedä uunista ja levitä päälle kastike, makkara ja juusto. Paista vielä 15-20 minuuttia tai kunnes kuori on kypsää.

Nyt Näkymätön nainen – hän ja minä tapasimme netissä Sonlightin foorumeilla useita vuosia sitten. Asumme samassa kaupungissa ja tunnemme paljon samoja ihmisiä, mutta tapasimme henkilökohtaisesti vasta viime toukokuussa. Ja se oli ainoa kerta, kun olemme nähneet toisemme henkilökohtaisesti!

Olen tavannut useita nettikavereita henkilökohtaisesti. Vanhin tyttäreni on saanut useita nettikavereita asumaan luoksemme muutamaksi päiväksi ja hän on käynyt heidän luonaan. Entä sinä? Oletko tavannut nettikavereita oikeassa elämässä?