Marmoroidut Valentine-sokerikeksit
Jaa Klassiset kotitekoiset sokerikeksit hauskalla marmoroidulla twistillä ystävänpäiväksi. Juhlava herkku koko perheelle!
Jotain, mitä en koskaan ottanut huomioon ennen lasten hankkimista, oli se, että pöpöjen määrä lisääntyisi huomattavasti, jolle altistuisin. Kun he menevät päiväkotiin tai kouluun, et ole turvassa. Bakteereilta ei voi välttyä. Olen nähnyt erään mainoksen, joka kuvaa asioita melko tarkasti. Mitä he koskettavat, se tulee kotiin heidän mukanaan. Ja vaikka opettajat kuinka desinfioisivat tai kannustaisivat käsien pesuun, sairastuminen on väistämätöntä. Onneksi selvisimme tästä viimeisestä sairastelusta nopeasti. Vuorokauden kestänyt vatsatauti iski vain yhteen lapseen. Oli todellinen ihme, ettei kukaan muu sairastunut. Mutta on hyvin mahdollista, että hän sai tartunnan koulussa… mikä tarkoittaa, että on vielä mahdollista, että se voi tulla kotiin uudelleen. Pidän peukkuja, että se pysyy kaukana. Ja toivon taas, että kevät tulee ennemmin kuin myöhemmin.
En ole ihan varma miksi…en ole koskaan tutkinut asiaa tarkemmin, mutta kevään tullen kaikki tuntuvat aina olevan taas terveempiä. Ehkä se johtuu raikkaasta ilmasta ja mahdollisuudesta juosta ulkona useammin… ei ole jumissa sisällä tunkkaisessa ja joskus pöpöisessä ilmassa.
En voi sanoin kuvailla kuinka paljon odotan ikkunoiden aukaisemista. Halusin niin kovasti, kun poika tuli taannoin sairaana koulusta kotiin, mutta tiesin paremmin. Ensimmäisenä 50 asteen päivänä, kun minulla ei ole sairaita lapsia kotona, avaan ikkunat auki tuulettaakseni tätä paikkaa. Rakastan sitä. Ja tiedän, että kissatkin pitävät. Se on siis iso bonus.
2/3:lla lapsistani on ystävänpäiväkakut jo osoitettu ja valmiina… viikko sitten. He ovat vain hiukan innoissaan. Ahh olla taas lapsi… jännitystä satunnaisista juhlapyhistä ja luokkabileistä. Söpöjen käsin kirjoitettujen viestien ja hauskojen herkkujen jakaminen. Tuntuu kuin siitä olisi ikuisuus, kun minä tein samaa. Toivon, että lapsuuden ilo juhlapyhistä jatkuisi aina, mutta käytännöllinen puoleni astui jossain vaiheessa kuvioihin. Tylsää, tiedän. Niin käy parhaille meistä.
Olen täysin sitä mieltä, että ihmiset voivat kuulua eri ryhmiin puhuttaessa ystävänpäivästä. Joko sitä rakastetaan täysillä tai sitten siitä ei olla niin kiinnostuneita. Minun silmissäni tämä on ehdottomasti ”Hallmark-pyhä”. Kaiken hinnat ovat todella korkealla. Kukat… karkit… illalliset… lastenvahdit… Se on täysin tarpeetonta.
Minä uskon, että se on täydellinen tilaisuus tehdä hauska perheillallinen tai juhlallisia herkkuja yhdessä. Olen ehdottomasti kotitekoisen tiimissä. Ja leipominen tekee minut onnelliseksi.
Nämä keksit tekivät minut onnelliseksi. Olin haaveillut niiden tekemisestä jo jonkin aikaa, joten kun vihdoin tuli aika tehdä ne… Minulla oli niin hauskaa. Tunsin itseni taas lapseksi. Keksitaikina tekee sen minulle. Se on kuin aikuisten Play-Doh, mutta sitä saa syödä, mikä tekee siitä paljon parempaa.
Käytin näihin hauskoihin ystävänpäiväkekseihin ehdottoman suosikkini kotitekoisen sokerikeksitaikinan reseptiä. Kirkkaan vaaleanpunainen väri, joka on marmoroitu tavalliseen taikinaan, tekee siitä superhauskan ja juhlavan vaikutelman.
Klassiset kotitekoiset sokerikeksit hauskalla marmoroidulla twistillä ystävänpäiväksi! Juhlava herkku, täydellinen koko perheelle! Whip these cookies up for your Valentine celebrations!
Marmoroituja Valentine-sokerikeksejä
Ainesosat
- 1/2 C suolatonta voita pehmennettynä
- 1/2 C tomusokeria
- 1 iso kananmuna
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl. suolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 2 C yleiskäyttöisiä jauhoja
- Geelimäinen elintarvikeväri
OHJEET
-
Suuressa kulhossa tai tehosekoittimessa, Vatkaa voi ja sokeri kevyeksi ja kuohkeaksi. Sekoita joukkoon muna ja vanilja, sitten suola ja leivinjauhe. Kaavi kulhoa tarvittaessa. Sekoita jauhot vähitellen sekaan lisäämällä nopeutta tarpeen mukaan, kunnes taikina on täysin sekoittunut eikä siihen jää raitoja.
-
Jaa taikina kahtia, siirrä puolet puhtaaseen kulhoon ja laita sivuun. Lisää pieni määrä tummanpinkkiä geelimäistä elintarvikeväriä jäljellä olevaan taikinaan. Vatkaa, kunnes taikina on täysin sävytetty eikä raitoja ole jäljellä.
-
Poimi taikinasta golfpallon kokoisia annoksia ja pyörittele palloksi. Luo työpöydälle kuvio vuorottelevan värisistä taikinapalloista. Vaivaa koko taikina varovasti yhteen, kunnes värin pyörteitä on näkyvissä. Älä sekoita liikaa.
-
Muotoile levyksi ja kääri muoviin. Jäähdytä 30-60 minuuttia.
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Valmistele leivinpelti silikonisella leivinmatolla tai pergamenttipaperilla.
-
Vyörytä taikina 1/4 tuuman paksuiseksi kevyesti jauhotetulla alustalla. Leikkaa halutut muodot. Aseta 2 tuuman välein valmiille leivinpaperille. Jäädytä keksejä 15 minuuttia. Painele loput taikinasta ja tähteet yhteen, kääri ne uudelleen muoviin ja säilytä jäähdytettynä, kunnes olet valmis kaulitsemaan ja leikkaamaan uudelleen.
-
Paista 350 asteessa 12 minuuttia. Anna keksien levätä pannulla 2 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.
-
Säilytä keksejä ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan.
Huomautukset
Tässä reseptissä käytetyt kohteet:
Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä.
