Maginen ei hiilihydraattipitoinen lihaherkku
Kutsu sitä meatzzaksi, keto-pizzaksi tai lihakuoriseksi pizzaksi; tälle lihapitoiselle ihmeelle on monta nimeä. Tein Undying Meatzzan 4 vuotta sitten, kun Headbanger’s Kitchen oli metallimusiikki- ja kokkiohjelma. Silloin se oli tarkoitettu parodiaksi jätkäruoasta, lihaa ja juustoa sisältävästä ruuasta, jota miehekkäät miehet voisivat syödä istuessaan kuuntelemassa heavy metalia ja hakkaamassa rintaansa. En tiennyt, että vuosien päästä siitä tulisi myös täydellinen ketoosivälipala (tai pääruoka!), täydellinen vähähiilihydraattisuudessaan, mutta täynnä hyviä proteiineja ja rasvaa.
Tänään annan reseptille uuden käänteen. Teemme vähähiilihydraattisen pizzapohjan – ei, hetkinen, odota, pidä se ajatus, se on itse asiassa hiilihydraatiton pizzapohja! – kanan jauhelihalla. Päällystämme sen sienillä ja pepperonilla ja käytämme pestoa tomaattikastikkeen sijaan. Voit tehdä tämän haluamallasi lihalla ja täytteillä – maailma on sinun osterisi.
Käytä haluamasi liha pohjaan
Nyt käytin tähän rautalankahyllyä ja leivinpeltiä, koska en halunnut, että se ui omassa mehussaan (ei sillä, että se olisi huono asia). Pohjana käytin broilerin jauhelihaa, mutta voit tosiaan leikkiä ja käyttää vaikka naudan- tai sianlihaa jos haluat. Itse asiassa alkuperäisessä reseptissä käytettiin naudan jauhelihaa, ja se oli paljon suurempi annos, koska minulla oli neljä lihaisaa kaveria metallibändi Undying Inc:stä tulossa maistamaan sitä. Se oli aikamoinen tapahtuma.
Jos kaipaat jotain vähemmän lohkeilevaa, piipahda toisessa ketopizzassamme, fathead-kuoripizzassa, jossa käytetään mantelijauhopohjaa. Jos sinusta tuntuu siltä, että tarvitset lisää kasviksia, meillä on myös kukkakaalipohjainen pizza. 417
Tämästä reseptistä tulee 2 annosta. Hanki tämä resepti myfitnesspal.
Rating: 4
You:
| Annokset | Valmistusaika |
| 2 annosta | 5 minuuttia |
Kypsennysaika
20 minuuttia
|
Kypsennysaika 20 minuuttia |
|
|
Meatazza (Lihakuorinen pizza)
Nami
Äänet:
|
Meatazza (Lihakuorinen pizza)
Nami
Ään: 8
Rating: 4 You: Arvostele tätä reseptiä! Pääruoka
Kypsennysaika 20 minuuttia
|
- 250 grammaa Broilerin jauhelihaa
- 1 rkl HK:n Ketobasilika-pestoa Löydät sen täältä
- 10 grammaa Sienet
- 20 grammaa Pepperoni Kokeile tätä
- 75 grammaa Pizzajuustoa
- 1 tl Valkosipulileipämaustetta Suosittelen tätä
- 1 tl oliiviöljyä Käytän tätä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
-
Mausta jauheliha suolalla, pippurilla ja haluamillasi yrteillä. Sekoita hyvin ja laita sivuun
-
Suihkuta/pinnoita kylmä pannu oliiviöljyllä, lisää jauheliha ja muotoile pizzapohjaksi
-
Paista kovalla lämmöllä, kunnes kana alkaa kypsyä tasaisesti
-
Kun se on kypsennetty melkein kokonaan, nosta pannulta ritilälle
-
Levitä pesto päälle, lisää sienet, juusto ja pepperoni (tai haluamasi lisukkeet)
-
Laita uunin ritilälle korkeimmalle lämpötilalle broileriasetus päällä
Jos et käytä leivontatelinettä, kuoressa ja kuoren ympärillä on luultavasti hiukan nestettä – lihan jus. Se ei ole ongelma, mutta jos se haittaa, valuta neste pois puolivälissä paistamista.