Lilikoi on suosittu Havaijilla viljelty hedelmä. Tämä hedelmä sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten A- ja C-vitamiinia, mutta sillä on myös virkistävän kirpeä maku. Jos olet vierailemassa Alohan osavaltiossa, tutustu alla olevaan oppaaseen saadaksesi lisätietoa lilikoi-hedelmästä ja siitä, miten saatat nähdä sen valmistettavan saaren ravintoloissa.

The Look & Taste of Lilikoi

Lilikoi on havaijilainen nimi pyöreälle, kirkkaankeltaiselle passionhedelmälle, joka on tavallisesti yhdestä kolmeen tuumaa leveä. Kun sen kuori leikataan auki, paljastuu mehukas keltainen hedelmäliha ja magnesiumpitoiset siemenet. Kuorta erottaa valkoinen kalvo, joka on syötävää mutta karvasta.

Miten Lilikoi tuli Havaijille

Vuonna 1923 passiohedelmän siemenet tuotiin Havaijille Australiasta. Hedelmä yleistyi saarilla vasta, kun Havaijin yliopisto kehitti sen. 1950-luvun lopulla Havaijilla kasvoi yli tuhat hehtaaria lilikoita.

A Quintessential Flavor of Hawaii

Monipuolinen hedelmä, jolla on tuoksuva ja omaleimainen maku, lilikoi voidaan syödä raakana tai sitä voidaan käyttää erilaisissa resepteissä, jotka vaihtelevat voista ja hilloista jäätelöön ja partajäähän. Kirpeät hedelmät tuovat aromaattista makua salaatteihin tai pääruokiin kastikkeissa ja kastikkeissa. Se maustaa myös kakkuja ja cocktaileja, mikä antaa klassisille herkuille maukasta makua.

Jos vierailet Honolulussa, HI:ssä, ja olet kiinnostunut kokeilemaan lilikoita, suuntaa Heavenly Island Lifestyleen. Tämä ravintola tarjoaa aamiaista, lounasta ja päivällistä käyttäen paikallisia, orgaanisia raaka-aineita. Ravintola valmistaa myös erikoisherkkuja ja talon cocktaileja, ja sen motto on ”Syö paikallista. Be Happy-Feel the Island’s Natural Blessings.”. Tutustu täydelliseen ruokalistaan heidän verkkosivustollaan tai tee pöytävaraus soittamalla numeroon (808) 923-1100 jo tänään. Voit myös esikatsella ravintolan ruokia Instagramissa ja Facebookissa tai lukea viimeisimmät viiden tähden arvostelut Yelpissä.