Pohditko parhaita lisukkeita lihapullien kanssa? Tasapainoisten aterioiden suunnittelu perheesi lempiruokien ympärille ei ole aina helppoa! Jos olet miettinyt, mitä tarjoilla lihapullien kanssa, joita aiot tehdä illalliseksi tänä iltana, etsi jokin näistä yksinkertaisista ideoista.
Keskustelemme tänään eräästä räikeimmin ärsyttävästä kysymyksestä, joka liittyy perheen hyvään ruokintaan: Mitä voit tarjoilla ? Ja tarkemmin sanottuna juuri nyt, mitä voi tarjoilla lihapullien kanssa?
Muistan vastanaineena (ja yhtäkkiä vastuullisena paitsi omasta illallisestani, myös jonkun muun illallisesta!) Kamppailin paljon tämän asian kanssa. Oikeastaan kamppailin sen kanssa myös silloin, kun kokkailin vain itselleni. En yksinkertaisesti välittänyt niin paljoa siitä, että minulla oli silloin mahdottomia ruokayhdistelmiä, ahem.
Usko tai älä, lihapulla voi olla paljon muutakin kuin helppo juhlalounas. Ei sillä, ettenkö palvoisi herkullisia pataruokalihapullia sormiruokana, aivan varmasti palvon.
Mutta itse asiassa lihapullat ovat vielä parempia päivälliseksi – ja sekä lapseni että mieheni ovat täysin samaa mieltä! Me vain rakastamme lihapullia.
Minulla on itse asiassa opetusohjelma siitä, miten lihapullia tehdään – niin paljon me rakastamme niitä.
Jos näin on myös sinun perheesi kohdalla – meidän on parasta keksiä se lisuke pikimmiten!
Kylkiruokia lihapullien kanssa
Kylkiruokia lihapullien kanssa
On monia kylkiruokia, joita nautimme mielellämme lihapullien kanssa. Mutta kaikki niistä eivät toimi yhtä hyvin kaikkien niiden kanssa käytettävien kastikkeiden kanssa.
Seuraa siis seuraavaa: annan sinulle kaikki suosikki lisukkeemme JA kerron, minkälaisen lihapullareseptin kanssa ne toimivat parhaiten.
Ainut mitä pyydän vastineeksi on, että annat muun perheesi tiskata sillä välin, kun sinä nokoskelet sohvalla 😉
Kylkiruoka 1: Perunamuusi
Luulempa, että me kaikki tiedämme perunamuusin sopivan lihapullien seuraksi, sillä kaikkien suosikkihuonekalutoimittaja on tullut kuuluisaksi, ei laadukkaista huonekaluistaan, vaan ruuastaan. Go figure.
Me rakastamme ehdottomasti kotitekoista perunamuusia, ja tämä tässä on reseptini, jota teen yhä uudelleen ja uudelleen.
Perunamuusit toimivat erityisen hyvin lihapullien kanssa kermaisemmissa kastikkeissa:
- Ruotsalaiset lihapullat
- Salisburyn lihapullat
- Lihapullat sienikastikkeessa
- Lihapullat kermakastikkeessa
Loppujen lopuksi perunamuusit sopivat hyvin myös hyvin mauttomien lihapullien kanssa, jotka eivät välttämättä ole kermamaisia:
- Crockpot Cranberry Meatballs
- BBQ Meatballs
Muista vain, että cocktail-lihapullat, joissa on hyvin paksua kuorrutetta, eivät ole niin ihmeellisiä perunamuusin päällä – pikemminkin ne, joissa on paljon kastiketta.
Kylkiruoka 2: Riisi
Nuorimmaiseni on hulluna riisiin! Ja hän myös vaatii, että saa syödä yksin…
Kuvitelkaa nyt pöydän alla riisijuhlaa, kun 15-kuukautinen syö riisiä yksin…
Mä teen sitä vieläkin paljon lisäkkeeksi ja se toimii niin hyvin lihapullien kanssa!
Meidän lempilihapullatyypit riisin kanssa:
- Tälleen kermaiset lihapullat… Rakastan vaan tosi paljon kermaisia kastikkeita riisin kanssa. Lapsuuden muisto, gasp, pidättele itseäsi, kinkku ja banaanit hollandaise. Se oli mun lempiruokaa. Ja kyllä, olin silloin aivan samanlainen herkkusuu kuin nykyään 😉
- Aasialaisvaikutteisia ja hedelmäglaseerattuja lihapullia. Niin, niin hyvää riisin kanssa. Kliseistä, tiedän. Ajattele:
- Hunaja-valkosipuli-crockpot-lihapullia
- Makea-hapanimelät lihapullat
- Korealaiset BBQ-lihapullat
- Hawaiian BBQ-lihapullat
- Crockpot karpalokalkkunaa Meatballs
- Jopa Grape Jelly Meatballs ovat herkullisia riisin päällä – varmista vain, että kastike ei ole liian paksua / tuplaa kastike, jos yleensä teet enemmän kuorrutusta alkupalaksi!
- Meksikolaisvaikutteiset lihapullat voivat toimia loistavasti myös riisin päällä!
Kylkiruoka 3: Munanuudelit
Ahh, munanuudelit… Mieheni teki juuri viime viikonloppuna itse tehtyjä munanuudeleita 3-vuotiaan poikamme kanssa, ja ne olivat niin herkullisia!
Tottakai kaupasta ostetutkin maistuvat hyvältä – emme todellakaan aina tee pastaa itse!
On eräs lihapullatyyppi, joka sopii erityisen hyvin munanuudeleiden päälle.
Arvaatte varmaan… Kermaiset, kastikkeelliset lihapullat! Ne ovat ehdottomasti monikäyttöisimpiä illalliseksi.
En ole itse kokeillut minkään muunlaisten lihapullien tarjoilua munanuudeleiden päällä, joten sinun täytyy kertoa minulle, jos teet niin.
Sivuannos 4: Tavallinen pasta
Se on varmaan kaikkein ilmeisin, eikö niin?
Me kaikki tiedämme klassisen yhdistelmän spagettia ja lihapullia (I heart Italian Meatballs!) – ja tästä syystä tarjoan lihapullia useimmiten tomaattityyppisissä kastikkeissa pastan päällä.
Tällaisia ovat esimerkiksi savuiset kalkkunafileet.
Sivuannos 5: Sliders, Subs, Pita Pockets…
Joskus, varsinkin kun ulkona on kesäkuukausina kuuma, tarvitsee vain helpon ja helpon lisukkeen.
Ja mikäs sen helpompaa kuin lihapullien muuttaminen voileivän muotoon…
Ei paljoa ainakaan, sanoisin minä.
Tykkään tarjoilla lihapullavoileipiä salaatin kera illalliseksi silloin, kun ei huvita lämmittää taloa liikaa/kokata ylipäätään:
- Kreikkalaiset lihapullat pitataskuissa (tzatzikin ja kreikkalaisen salaatin kera – nam!)
- Buffalo-lihapullia paahdetussa ranskanleivässä
- Cheesy-lihapullia paksussa tomaattikastikkeessa korvikkeena
- Sticky BBQ Slow Cooker -lihapullia slider-sämpylöissä
- Yksinkertaiset paistetut lihapullat sämpylöissä suolakurkun ja hunajasinapin kera
Kasvislisäkkeet
Mitä lisään jokaiseen ateriaan, jonka teen lihapulloilla ja tärkkelyspitoisen lisäkkeen kanssa?
Terveellinen annos kasviksia!
- Perinteisempien”, kotimaisten lihapullien makujen (ruotsalainen, Salisbury-pihvi, BBQ, karpalo- tai rypälehyytelökuorrutukset…) kanssa tarjoilen mielelläni höyrytettyjä tai paahdettuja kasviksia, kuten vihreitä papuja, ruusukaalia, parsakaalia, kukkakaalia, tai vaikkapa pelkkiä porkkana- ja hernesekoitusta.
- Aasialaisvaikutteisten lihapullien kanssa rakastamme kasaa sekoitettuja vihanneksia ripauksella soijakastiketta.
- Suuri sekoitettu vihersalaatti, jossa on paljon rapeita lehtiä ja herkullinen kastike spagetti ja lihapullia tai mitä tahansa italialaisvaikutteisia lihapullia pastan päällä.
- Lihapullavoileipien kanssa tarjoan yleensä salaattia, relishiä tai salsaa lihapullien kanssa: Vaihtoehtoja on loputtomasti 😉 Nämä ovat loistavia kesäaikaan, kun valmistat nopean annoksen lihapullia liedellä etkä halua lämmittää taloa enempää kuin on tarpeen!
Mitä aiot tarjoilla lihapullien kanssa tänä iltana?
Toivottavasti löysit tästä postauksesta inspiraatiota, joka auttaa sinua saamaan minkälaiset lihapullat tahansa illalliseksi.
Kiitos!