Maca on lääkinnällinen juurikasvi ja adaptogeeni, jota on kerätty Perun Andeilla yli 3000 vuoden ajan. Se on retiisin sukulainen, ja sen tuoksu muistuttaa voitaikinaa. Macaa voidaan leipoa tai paahtaa, valmistaa keittona, fermentoida suosittua etelä- ja keski-amerikkalaista juomaa ”maca chicha” varten tai jauhaa jauheeksi. Pohjois-Amerikassa macaa nautitaan yleisimmin jauheena.
Mitkä ovat sen hyödyt?
- Valmistaa hormonitasapainoa
- Lisää hedelmällisyyttä ja parantaa seksuaaliterveyttä sekä miehillä että naisilla
- Valmistaa immuniteettia
- Vahvistaa energiaa, keskittymiskykyä ja muistia (Inka-sotilaat nauttivat macaa valmistautuessaan taisteluun!)
- On adaptogeeni eli yrtti, kasvi tai luonnollinen aine, joka auttaa elimistöä sopeutumaan luonnollisesti stressitekijöihin
- Antioksidanttivahvistaja
- Täynnä aminoja, rasvahappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita
Miltä se maistuu?
Raaka maca maistuu silminnähden erilaiselta kuin kuivattu maca, mutta sitä kuvataan yleisesti maanläheiseksi, pähkinäiseksi ja hieman voitaikinaa sisältäväksi.
Miten voin käyttää macaa?
Kuva lainattu organiccrops.netistä.
- Lisää sitä ruokalistamme smoothieen!
- Lisää raakajälkiruokiin, kuten näihin Chocolate Energy Bites
- Tee vaahtoavan & mausteisen Mexi-maitohöyryn
Voinko mokata tämän?
Maca on ruoka- jota ei voi yliannostaa. Kuten minkä tahansa lisäravinteen kohdalla, kehosi voi kestää hetken sopeutua ravintoaineiden väijytykseen. Aloita pienillä annoksilla ja työskentele ylöspäin.
Me emme ole lääketieteen ammattilaisia. Keskustele aina lääkärin kanssa, joka tuntee sairaushistoriasi ja nykytilasi ennen lisäravinteiden nauttimista.