Lukaisin juuri Livestrong.com-sivustolta mielenkiintoisen artikkelin kananmunista.

”Kunto-ominaisuuksilta katsottuna kananmunat ovat täydellisiä ruokia: Se on kapseloitu erittäin korkealaatuisen proteiinin ja erittäin korkealaatuisen rasvan lähde”, sanoo sertifioitu voima- ja ilmastointiasiantuntija Jared Meachem Precision Body Designsista Louisianassa.”

Olen samaa mieltä – kananmunat maistuvat hyvältä, ne valmistuvat supernopeasti, ja niillä on paljon terveyshyötyjä, kuten se, että ne auttavat sinua pysymään täydellisenä pidempään, mikä tarkoittaa vähemmän mielihaluja, ja syömään vähemmän kaloreita koko päivän ajan.”

Tässä on siis viisi helppoa tapaa, joilla voit kruunata kananmunan terveellisen ja herkullisen aamiaisen.

Perus-kokkela

Riko kananmunat keskikokoiseen kulhoon. Jos haluat tehdä niistä vähärasvaisempia, käytä yhtä keltuaista kolmea munanvalkuaista kohden. Vatkaa joukkoon muutama lusikallinen rasvatonta maitoa tai pelkkää rasvatonta jogurttia. Lisää suola, pippuri ja ripaus paprikaa. Päällystä kananmunille sopiva paistinpannu tarttumattomalla keittosuihkeella ja kuumenna korkealla lämmöllä.

Lisää kananmunaseos ja vähennä lämpöä keskitasolle. Sekoita kananmunia hitaasti haarukalla tai kuumuutta kestävällä lastalla pannulla, kunnes pehmeitä, kypsiä ”juustomassoja” alkaa muodostua. Lisää mahdolliset täytteet. Jatka munien kääntelyä hitaasti, kunnes ne ovat kypsiä, yhteensä noin 1-2 minuuttia. Tarjoile heti.

Toppings

Make it Better with Brussels

Jääneet ruusukaalit ovat pommi munakokkelissa. Tee siis reseptistä tuplasti, jotta sitä riittää myös aamupalaksi.

Nopeat Rancheros

Huevos Rancheros ovat ehdoton suosikkini munaresepteissä, mutta heti aamusta haluat jotain nopeaa! Lisää 1/2 kupillista valutettuja ja huuhdeltuja mustapapuja sekä 2 ruokalusikallista suosikkipurkkisalsasi peruskokkelireseptiin.

Tomaatit ’N Munat

Hitaasti paahdetut tomaatit ovat todella jumalallisia munien päällä. Tee tomaatit viikonloppuna ja nauti koko viikon ajan. Lisää tomaattien joukkoon yksi ruokalusikallinen vähärasvaista smetanaa, niin saat siitä huipun!

Supercharge your Scrambled

Haluatko tehdä munista terveellisempiä? Lisää kasvimaailman supersankaria, pinaattia, joka sisältää runsaasti yli 10 päivittäin tarvitsemaasi tärkeää ravintoaineita. Sekoita joukkoon ylijäänyttä haudutettua pinaattia tai hauduta vain 1 kupillinen tuoretta vauvapinaattia erillisessä kuivassa paistinpannussa ja lisää se kananmunien joukkoon.

Cheesy Eggs

Lisää keitettyjen kananmunien päälle 2 ruokalusikallista suosikkijuustoasi, valintani on pepper jack. Pidä juuston määrä pienenä rasvan vähentämiseksi ja lisää suosikkisi tulinen kastike, BBQ-kastike tai loraus ketsuppia.

Haluatko oppia lisää munista? Lue lisää Livestrong.comista.