Okraa ja tomaatteja makkaran kanssa on muunnos suositusta ruokalajista okraa ja tomaatteja.
Tarjoile riisin päälle, niin saat aikaan täydellisen aterian, joka on täynnä kasviksia.

Katso video tästä reseptistä!

Aloitetaan sanomalla, että tämän ruokalajin piti olla okraa ja tomaatteja, mutta pelkän lisukkeen sijaan tein siitä aterian. Olin päässyt töistä ja halusin tehdä ruokalajin, joka toimisi sekä päivälliseksi että blogiin.

Ei tarvinnut jäädä, pelkkä okra ja tomaatit ei meinannut riittää. Joten menin jääkaappiin ja löysin makkaraa ja kokosin kaiken yhteen.

Täydyttävämmän aterian saat tarjoamalla sen valkoisen riisin päällä. Minulla on louisianalaiset juuret, joten riisi taitaa olla siinä mukana. Isoäitini on kotoisin Louisianasta ja siellä monet ateriat tarjoillaan riisin kanssa.

Tarvitset:

• Pussi pakastettua okraa
• Tomaattikuutiot
• Valkosipuli hienonnettuna
• Keltainen sipuli
• Valkosipulijauhetta
• Sipulijauhetta
• Suolaa
• Echrichin makkaraa- viipaloitu
• Vesi

Vaiheet tämän reseptin tekemiseen:

Suuressa kattilassa lisää okra, tomaatit ja vesi ja mausta valkosipulijauheella, sipulijauheella, maustesuolalla, sipulilla ja jauhetulla valkosipulilla.

Keitä ja keitä miedolla tai keskilämmöllä 30 minuuttia. Kun okra kypsenee, viipaloi makkara ja paista molemmin puolin ruskeaksi.

Nosta makkara pois pannulta ja pyyhi ylimääräinen öljy pois. Lisää makkara okra-seokseen ja hauduta vielä 20 minuuttia. Ota pois liedeltä ja tarjoile valkoisen riisin päällä!

Mummini tekee tätä ruokaa kanan, katkarapujen ja joskus jopa paahtopaistin kanssa.

Meidän perheessäni kutsumme tätä ruokalajia ”Okra Gumboksi”.

Traditionaalisesta gumbosta poiketen, kuten näet, tämä ruokalaji valmistetaan ”punaisella kastikkeella”, joka on vain tomaatteja. Kuka tietää tästä?

Olisin kiinnostunut tietämään. Minun täytyy tehdä okra-gumboa teille kaikille jonain päivänä.

Tässä reseptissä käytettiin pakastettua okraa, mutta sen korvikkeena voi käyttää myös tuoretta okraa. Olen käyttänyt tuoretta okraa aiemminkin, mutta en ole ollut sen suuri fani.

Se on yleensä hieman liian sitkeää minun makuuni, kun sitä käytetään tähän reseptiin. Ja käyttämällä pakastettua okraa säästät aikaa okrajen paloittelussa jne.

Pakastettu okra on jo valmiiksi pilkottu ja valmis! Ei tarvitse tehdä asioita itselleen vaikeammiksi kuin niiden tarvitsee olla! Hyvän aterian valmistamisen ei pitäisi aina vaatia tuntikausia keittiössä olemista.

Voit pitää myös:

Katkarapu- ja makkaragumbo

Likainen riisi

Täytteiset paprikat kermaviilillä täytetyllä kanalla

Älkää jättäkö väliin toista reseptiä!
Tilaa uutiskirjeemme!

Seuraa meitä Facebookissa, Instagramissa, Pinterestissä, YouTubessa ja Tikokissa!
Näemme siellä!

Okra ja tomaatit makkaran kanssa

Okra ja tomaatit makkaran kanssa

Okra ja tomaatit makkaran kanssa on muunnos suositusta ruokalajista okra ja tomaatit

Valmistusaika:

Ainesosat

• 1 (12) oz pussi pakastettua okraa
• 1 (14.5) oz tölkki tomaattikuutioita
• 1 rkl hienonnettua valkosipulia
• 1/2 c hienonnettua keltaista sipulia
• 1/2 rkl valkosipulijauhetta
• 1/2 rkl sipulijauhetta
• 1/2 rkl maustettua suolaa
• 1 lenkki Echrichin makkaraa- viipaloituna
• 2 c vettä

OHjeita

• Suuressa kattilassa, lisää okra, tomaatit ja vesi ja mausta valkosipulijauheella, sipulijauheella, maustesuolalla, sipulilla ja jauhetulla valkosipulilla.
• Keitä ja keitä miedolla tai keskilämmöllä 30 minuuttia.
• Kun okra kypsenee, viipaloi makkara ja paista molemmin puolin ruskeaksi.
• Nosta makkara pois pannulta ja pyyhi ylimääräinen öljy pois.
• Lisää makkara okra-seokseen ja hauduta vielä 20 minuuttia.
• Poista liedeltä ja tarjoile valkoisen riisin päällä!

Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @Kulturalkreations tai tägää #Kulturalkreations!