Nämä Old Fashioned Farmhouse Iowa Ham Balls ovat loistava muunnelma lihapullista, alkupalaksi tai ateriaksi! Tässä reseptissä käytetään hampurilaista ja jauhettua kinkkua helpon tomaattipohjaisen kastikkeen kera.
Kävin tätä reseptiä etsimässä suoraan Iowasta, sillä ilmeisesti Iowa on kinkkupullien kotimaa! On varmaan miljoona erilaista tapaa tehdä näitä, me rakastimme näitä, koska niissä on suolaisempi kastike kuin makea kastike.
Tämä resepti oli aika yksinkertainen ja maistui niin hyvältä valkoisen minuuttiriisin päällä tarjoiltuna! Olisi pitänyt tarjoilla vihanneksia tai lisukesalaattia kun katson nyt jälkeenpäin näitä kuvia…..mutta olen huono suunnittelija!
Olin innokas kokeilemaan erilaista reseptiä kuin kinkkuleipäni. Vaikka voisit aivan hyvin tehdä kinkkuleipäreseptistäni palloja leivän sijaan, tässä reseptissä käytetään myös erilaista lihayhdistelmää ja siinä on enemmän suolaista kuin makeaa kastiketta.
Old Fashioned Farmhouse Iowa Ham Balls
Tämän perhereseptin sain ystävältäni Mikeltä. Ensimmäisestä kerrasta lähtien, kun söin Miken kinkkupullia, rakastin niitä enkä malttanut odottaa, että saisin syödä niitä uudestaan!
Mike on vilja- ja karjankasvattaja Washingtonissa Iowassa ja rakastan häntä! Hän on hauskin paras kaveri ympäriinsä. Kun menemme vierailulle, hän antaa minun aina ruokkia lehmiä kanssaan, eikä häntä myöskään haittaa, kun laitan taskuuni tuoretta säilörehua käytettäväksi myöhemmin potpurina! Rakastan säilörehun tuoksua!
Ham Balls
Ainesosat
Kinkkupullat
- 1 kilo hampurilaista
- 1 kilo jauhettua kinkkua
- 1 kananmunaa
- 1 kuppia grahamkeksejä
- 3/4 kupillista maitoa
.
Kastike
- 1 tölkki tomaattikeittoa
- 1/2 kupillista etikkaa
- 1 1/2 teelusikallista kuivaa sinappia, jota kutsutaan myös jauhetuksi sinapiksi
OHJEET
Kastike
-
Yhdistetään kaikki ainekset kulhossa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet
-
Valuta pieni määrä kastiketta 9×13-vuoan pohjalle, levitä pohjalle
Kinkkupullat
-
Sekoita kaikki ainekset – hampurilainen, jauhettu kinkku, kananmunat, grahamkeksimurska ja maito kulhossa käsin, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet keskenään
-
Käytin pientä kauhaa saadakseni lihamurekkeista yhtä suuria, pyörittelin ne sitten käsin palloiksi ja laitoin ne kastikkeella täytettyyn 9×13-maljaan
-
Kaada loput kastikkeesta lihapullien päälle
-
Kypsennä 350-asteisessa esipaistetussalämmitetyssä uunissa 1 tunti
Huomautukset
