Jakaminen on välittämistä!

Tämä on todella PARAS TUMMA SUKLAAKAKKU kosteine syvän rikkaine suklaakerroksineen ja kermaisine TUMMA SUKLAAVOITOKREEMIKUORRUTTEEN, joka sulaa suussa! Se on AMAZING!!!

Muistatko viime kesänä, kun menimme lomalle George Towniin? Otimme sen cupcake-kierroksen ja pysähdyimme siinä pienessä leipomossa… ”Sprinkles”…ja elämäni muuttui ikuisesti!

Jep… YHDELLÄ pienellä EPIIKKISELLÄ suussa sulavalla tummansuklaakuppikakulla, jossa on aitoa suklaaripottelua! (Hei…ei tarvita paljoa täydelliseen elämänmuutokseen ylivoimaisen jännittävässä elämässäni!)

Vietin seuraavat kuukaudet…tarkalleen ottaen 12 kuukautta…yrittäen jäljitellä TÄTÄ kuppikakkua!

Viime viikolla himo iski kovaa tuon loistavan kuppikakun perään….Niin… kaivoin syvältä ja päätin tehdä vielä yhden kierroksen tuon vaikeasti tavoiteltavan tumman suklaakakun ja tumman voikermakuorrutteen kanssa! (Que the ”Rocky” Theme Music!)

Hooray!!!! Onnistui! Tämän lähemmäksi se ei tule pääsemään. (Näettekö minut kaikkien noiden portaiden huipulla, nyrkki ilmassa pumppaamassa? Teidän ei pitäisi… Olen alhaalla kolmannella portaalla haukkomassa viimeisiä henkäyksiäni! Pitäkäämme asiat realistisina!)

Tämä on yhdistelmä kahdesta eri reseptistä, joista kumpaakaan en ole luonut, mutta yhdistettynä ne muodostavat täydellisen tumman suklaakakun tumman voikermakuorrutteen kanssa! Kakku on alkuperäinen Hersheyn kaakaojauhepakkauksen takapuolelta. Voikermakuorrutus on resepti, jota hienosäädin ja hienosäädin, kunnes sain juuri sellaisen koostumuksen kuin halusin.

Aloitetaan siis…..

How To Make Dark Chocolate Cake with Chocolate Buttercream Frosting

Lämmitä uuni 350 asteeseen. Voitele ja jauhota kaksi 9-tuumaista kakkuvuokaa.

VINKKI: Jaan pienen vinkin, jonka olen jakanut ennenkin. Suihkutan vuoat ”Bakers Joylla”, joka on keittosuihkeen ja jauhojen yhdistelmä, ja vuoraan sitten vuoan pohjan pergamenttipaperilla! (Käytin ennen sanomalehtipaperia, kunnes aviomies sai minut kiinni ja oli vakuuttunut siitä, että yritän hitaasti myrkyttää hänet! Oletan musteesta enkä ”huonoista uutisjutuista”?)

Sekoittimen kulhoon lisätään sokeri, jauhot, Hershey’s Special Dark makeuttamaton kaakaojauhe, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Löydät kaikki tarkat mitat alta ilmaisesta tulostettavasta reseptistä. Haluat tulostaa tämän keittokirjaasi varten!

Käytä vatkainta yhdistääksesi kaikki kuivat aineet.

VINKKI: Tämä auttaa yhdistämään kaikki eri elementit.

Seuraavaksi lisätään 2 kananmunaa, 1 kupillinen maitoa, 1/2 kupillista kasviöljyä, 2 teelusikallista vaniljauutetta ja yksi kupillinen kiehuvaa vettä.

VINKKI: Tiesitkö, että kahvi tuo suklaan maun esiin? Se on totta. Kahvi tuo kaakaojauheen syvyyden esiin. Nyt sinun ei tarvitse käyttää kahvia. Ostan kofeiinittomia kerta-annoksia ja lisään sen kiehuvaan vesikuppiin. Se EI saa kakkuasi maistumaan ”Mochalta”. Lupaan sen.

Lisää yksi kupillinen kiehuvaa kuumaa vettä tai kahvia kakkutaikinaseokseen.

Sekoitetaan matalalla pyörimisnopeudella 3 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin. Tästä tulee hyvin märkä taikina. ÄLÄ anna sen pelottaa sinua! Lupaan, että märästä kakkutaikinasta tulee ihanan kosteita kakkuja ja ne nousevat.

Kaada tasaisesti valmisteltuihin vuokiin. Paista 30-35 minuuttia esilämmitetyssä 350-asteisessa uunissa, kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Haluan kuitenkin varoittaa, ettet paista tätä kakkua YLI. Pidä sitä silmällä.

Nosta paistetut kakut uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Käännä ylösalaisin jäähdytystelineelle ja poista pergamenttipaperi kakkujen pohjasta. (Toivoisin, että joku voisi levittää minut jäähdytystelineelle tänä kesänä… ja se toimisi! lol).

Kakkujen jäähtyessä valmistetaan herkullisen herkullinen tummasuklaavoikermakuorrutus!

Tämä kuorrutus on erinomainen! Pehmeä ja kermainen! Jos noudatat ohjeitani, saat parhaan kuorrutteen Mississippin tällä puolen! (Halusin vain todistaa, että osaan tavata Mississippin… siinä kaikki!)

Laita suuremmassa kulhossa olevaan hienosilmäiseen siivilään 3/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta ja 3/4 kuppia Hershey’s Special Dark Chocolate -kaakaojauhetta sekä 5 1/3 kuppia jauhesokeria.

TIPPU: Ravista varovasti siivilän läpi. Tämä poistaa kaakaojauheen ja sokerin mahdolliset kokkareet tai paakut. Mikä luo tasaisemman kuorrutteen.

Voita 3/4 kupillista voita kevyeksi ja kuohkeaksi tehosekoittimen kulhossa mela-lisälaitteella.

Lisää siivilöidyt kuivat aineet vuorotellen maidon ja vaniljan kanssa.

Vatkaa tasaiseksi ja kermaiseksi ja haluttuun levityskonsistenssiin.

Minun on pakko pysähtyä tähän hetkeksi! Tiesin heti, kun tämä kuorrute valmistui, että olin vihdoin luonut uudelleen tuon syvän tumman täyteläisen kermaisen kuorrutteen. Se on täydellinen! En enää koskaan tee toista suklaakuorrutetta. Tämä on sitä!

Olisin voinut istuttaa sen kasvoilleni tähän kulhoon… enkä ole suuri kuorrutteen ystävä! Tämä aine on koukuttavaa, se on niin hyvää.

Aseta yksi kakku kakkulautasen pohjalle. Levitä kerros kuorrutetta ja laita päälle 2. kerros. (Älä murehdi kuorrutetta, sitä riittää kyllä! Voisit jopa tehdä kasvonaamion tähteistä… ainakin kun vahingossa nuolet tämän, se maistuu hyvältä!)

Huomaa, miten mukavan sileä ja sileä kakku on? Se johtuu siitä, että käytit pergamenttipaperia! Se on loistava murujen hallitsemisessa.

Aloita kyljistä ja kuorruta sillä herkullisella kuorrutteella. Jatka ympäriinsä ja viimeistele sitten päällinen. (No voit lopettaa puoliväliin…en halua jarruttaa luovuuttasi! Tarkoitan, että jos olet syönyt puolet kuorrutteesta ja pystyt tekemään vain puolet kakusta… ymmärrän sen! Kannatan tarinaanne!)

Halusin ”pukea” tämän kakun hieman pursotetulla kuorrutteella alareunan ja yläreunan ympärille ja viimeistellä sen noilla upeilla aidoilla suklaarakeilla… juuri sellaisilla, joita he käyttävät ”Sprinkle’sissä”! (Saatoin, tai sitten en, ostaa 30 dollarin pussillisen aitoja suklaaripottuja yrittäessäni jäljitellä tuota kuppikakkua! Olenko maininnut mielettömän perfektionismin tarpeeni? Ugh!)

Tämä kakku on mielettömän hyvää! Se on niin syntisen täyteläinen. Jokainen haarukka on makuräjähdys upeaa suklaataivaallista herkkua! (Käytinkö tarpeeksi adjektiiveja tuossa lauseessa? Luin juuri, että adjektiivit ovat erittäin ylikäytettyjä eivätkä lisää lauseeseen mitään! No niin! Ilmeisesti ei ole ruokabloggaajan kirjoittama! lol)

Jos taivaassa tarjoillaan suklaakakkua…tämä on se!

Tiedän mitä ajattelet? Onko se oikeasti niin kostea kuin miltä se näyttää? KYLLÄ! Se on myös täydellisen koostumukseltaan. Ei liian tiivis eikä liian ilmava. Sitten on vielä kuorrutus! 2000 Weight Watcher -pistettä yhdessä annoksessa! Sinä voitit! (Peli on kerätä eniten pisteitä, eikö niin? Olen tukenasi!)

Jos rakastat suklaakakkua ja olet etsinyt parasta reseptiä… toivon, että kokeilet tätä. Tiedän ettet tule pettymään. Se valmistuu helposti ja on parempi kuin yksikään kakku, jonka löydät mistä tahansa leipomosta. Me kaikki tarvitsemme silloin tällöin erikoisjälkiruokaa! Tämä on se jälkiruoka!

Jos pidät tästä tummasuklaakakusta, Saatat pitää näistä muista kakkuresepteistä

• Maailman paras vaniljakakku vaniljavoikreemillä
• Helppo Mock Lemon Chiffon -kakku tuoreilla mansikoilla
• Banaanikakku tuorejuustokuorrutteella
• Maailman paras porkkanakakkuresepti
• Maailman paras rommikakku

Kiitos, että vierailit pesässäni! Minulla on lisää herkullisia hauskoja reseptejä tulossa teille tällä viikolla. Toivon, että piipahdat uudestaan ja vietät vähän aikaa kanssani.

Pidän siitä, että kuulen sinusta, joten lähetä rohkeasti sähköpostia tai kommentoi alle. Otan sinuun yhteyttä. Välitän ruoasta, jota teet pesäsi poikasille. Autan aina mielelläni kun voin!

Hyvää päivänjatkoa!