Wassenbergh/Coming in as one of the top foods cancer docs never eat, processed lihat already have a pretty bad rep. Nyt brittiläisen Glasgow’n yliopiston Institute of Health and Wellbeing -instituutin upouusi tutkimus paljastaa, että pienienkin määrien syöminen voi lisätä naisen rintasyöpäriskiä. (Tutustu kahdeksan rintasyövän merkkiin, joita ei pidä koskaan jättää huomiotta).

Tietäen, että aiemmat tutkimukset ovat yhdistäneet prosessoidun lihan sydänsairauksiin ja paksu- ja peräsuolisyöpään, tutkijat tutkivat instituutin johtajan, tohtori Jill P. Pellin johdolla, voisivatko prosessoidut lihavalmisteet lisätä rintasyövän riskiä. Tohtori Pell ja hänen tutkimusryhmänsä aloittivat analysoimalla Yhdistyneen kuningaskunnan biopankin tietoja ja keskittyivät 262 195:een 50-69-vuotiaaseen naiseen, joista 4 819:llä oli diagnosoitu rintasyöpä. Kun hän tutki, kuinka paljon prosessoitua lihaa naiset söivät, hän havaitsi, että niillä, jotka söivät eniten – niillä, jotka söivät keskimäärin yli 9 grammaa prosessoitua lihaa päivässä (vastaa kahta makkaraa viikossa) – oli 21 prosenttia suurempi todennäköisyys sairastua rintasyöpään.

Seuraavaksi tohtori Pell yhdisti tuloksensa kymmeneen muuhun jo olemassa olevaan tutkimukseen, minkä ansiosta hän pystyi kasvattamaan naisia koskevan joukon 1,65 miljoonaan. Rintasyövän ja punaisen ja prosessoidun lihan kulutuksen välinen yhteys säilyi naisilla, joilla diagnoosi oli tehty vaihdevuosien jälkeen.

Hyvä uutinen lihan ystäville on, että tohtori Pell erotti säännöllisen punaisen lihan vaikutuksen rintasyöpään. Hän havaitsi, että pihvien tai hampurilaisten syömisellä ei ollut vaikutusta rintasyöpäriskiin. Tutkimuksen toinen kirjoittaja Naveed Sattar Glasgow’n yliopiston sydän- ja verisuonitutkimuksen instituutista kertoi Independent-lehdelle (Iso-Britannia): ”Jos ihmiset söisivät vähemmän prosessoitua lihaa, he saattaisivat hyvinkin vähentää rintasyövän riskiä.”

Katsokaa, mitkä ovat ne superruoat, joita jokaisen naisen tulisi sisällyttää ruokavalioonsa.