Prime Rib Tacot ovat paras tapa käyttää jäljelle jäänyttä prime ribiä. Avokado- piparjuurikastikkeella ja karamellisoidulla sipulilla ne ovat tacojen täydellisyyttä.

Prime rib on yksi niistä aterioista, jotka suorastaan kerjäävät, että niitä valmistetaan erityiseen tilaisuuteen. Kuten jouluillallinen. Mutta mitä teet tähteille? Jos kysyt itseltäsi tuota kysymystä, olet saapunut oikeaan reseptipostaukseen, sillä aion kertoa sinulle tarkalleen, mitä tehdä ylijääneelle prime ribille.

TEE TACOJA!

Koska tacoja.

Mutta ei ihan mitä tahansa tacoja, muistaakseni Prime Rib Tacoja avokado-merenkurkkukastikkeella. Kuulostaa hienolta, eikö? Eikä ole. Se on täysin helppoa. Ja muutamalla askeleella voit hämmästyttää perhettäsi kyvylläsi tehdä tähteistäsi toinen näyttävä ateria.

Puhutaanpa siitä, mitä tarvitset:

Mitä tarvitset:

JÄLJITETTY PRIME RIB: Tykkään viipaloida sen ohueksi, tai voit kuutioida sen pieniksi paloiksi samanlaisiksi paloiksi kuin carne asadan.

TORTILLAT: Maissi sopii parhaiten!

KELTAINEN SIPULI JA PURJOSIPULI: Viipaloituna ohueksi myös. Kuullotettuna ne sopivat täydellisesti näiden tacojen kanssa!

Nyt me kaikki tiedämme, että piparjuurikermakastike on pakollinen, kun valmistetaan Prime Ribiä, joten ajattelin, että näissä tacoissa pitää olla myös piparjuurta. Mutta latinalaisella twistillä. Halusitpa kutsua sitä sitten Avocado Horseradish -kastikkeeksi tai Horseradish guacamoleksi, tämä kama on uskomatonta. Sen tekemiseen tarvitset:

AVOCADO

GARLIKKA

SITRUUNAMehu: Sitruunamehu tekee tässä kaksinkertaisen tehtävän. Ensinnäkin se antaa avokadolle kirkkautta ja lisäksi se estää sitä hapettumasta ja muuttumasta ruskeaksi.

VALMISTETTU HORSERADISH: Löydät tämän ruokakaupan maustekäytävältä. Muista, että valmis piparjuuri on erilaista kuin kermainen piparjuurikastike. Beaver’s Prepared Hot Horseradish (affiliate-linkki) on minun suosikkimerkkini.

SUOLA

Miten teet prime rib tacoja?

Kuten useimmat taco-reseptit, tämäkin on helppo!

VAIHE #1: Aloita valmistamalla avokadomurskakastike. Laita avokado, valkosipuli, sitruunamehu, piparjuuri ja suola yhdessä tehosekoittimeen. Käsittele tasaiseksi. Siirrä kulhoon, peitä ja laita jääkaappiin sillä aikaa, kun valmistat tacoja.

DES’ VINKKI: Käytän tähän 3,5 kupin miniruokaprosessoria (affiliate-linkki). Jos ruokaprosessori on liian iso, se ei soseuta tätä tarpeeksi, ellet tuplaa erää. Voit myös soseuttaa perunasurvimella, jos haluat muhkeamman version.

VAIHE 2: Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Kypsennä sipulia, kunnes se on pehmennyt, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon valkosipuli ja viipaloitu prime rib. Kypsennä juuri ja juuri, kunnes prime rib on lämmennyt läpi. Siirrä lautaselle ja peitä alumiinifoliolla, jotta se pysyy lämpimänä.

VAIHE #3: Kuumenna samassa pannussa, jossa paistoit lihan, ohut kerros öljyä. Paista taco-kuori, 30 sekuntia kummaltakin puolelta ja siirrä paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle. Toista tämä lopuilla taco-kuorilla.

TOIMENPIDE #4: Kokoa taco asettamalla lusikallinen prime rib -seosta kuoren keskelle. Lusikoi päälle avokadokastiketta. Ripottele päälle korianteria. Toista lopuilla aineksilla. Tarjoile.

Jos olen rehellinen, vaikka prime rib on hyvää (duh), kastike varastaa show’n täysin! Se ei myöskään tee siitä *super* lapsiystävällistä, koska piparjuuri antaa sille hieman potkua. Annoin lapsilleni vain tavallista guacamolea ja kaikki oli kunnossa!

Etkö saa tarpeeksi tacoja? Tervetuloa kerhoon! Tässä muutamia suosituimpia taco-reseptejäni:

Katkaraputacot korianterikermakastikkeella

Kalatacot mausteisella salaatilla

Leivottuja Chorizo-tacoja

Taco-maustettua tacoa

Suikaloitua taco-lihaa

Shreddattua Naudanlihaa Taquitoja

Jos etsit lisää Naudanlihaa koskevia reseptejä, tsekkaa nämä!

Garlic Butter Steak Bites

Flat Iron Steak with Balsamic Sauce

Dutch Oven Pot Roast

Instant Pot Chili

French Dip Sandwich

Beef Stew with Red Wine

Huomautus: Tämä resepti julkaistiin alunperin vuonna 2014. Se päivitettiin uusilla valokuvilla ja ravintoarvotiedoilla vuonna 2020.