Korkean kolesterolin diagnoosin saaneille yksi tavallisimmista ensimmäisistä askeleista on tarttua Cheerios- ja kaurahiutaleisiin – onhan niitä mainostettu runsaasti liukoista kuitua sisältävinä, jotka auttavat alentamaan kolesterolia. Vaikka tavalliset Cheerios- tai kaurahiutaleet eivät välttämättä olekaan huonoja, ne eivät ole läheskään paras liukoisen kuidun lähde.
Tämän päivän Love it, Like it, Hate it -ohjelmassa selvitämme Mollyn kanssa, mitkä ovat parhaita (ja huonoimpia) muroja, jotka sisältävät runsaasti liukoista kuitua.
Rikkaasti liukoista kuitua sisältävä ruokavalio voi auttaa vähentämään ”huonoa” LDL-kolesterolia, mikä puolestaan auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä muiden terveyshyötyjen ohella.
Lukujen suhteuttamiseksi: 5-10 grammaa liukoista kuitua päivässä on osoitettu vähentävän LDL-kolesterolipitoisuutta noin 5 %. National Cholesterol Education Program Expert Panel suosittelee 10-25 grammaa liukoista kuitua päivässä.
LOVE IT!
Lisää liukoista kuitua MISSÄ tahansa kuumassa murossa, kylmässä murossa, kasviksissa tai muissa täysjyväviljoissa jauhetulla psylliumilla:
- Jauhettu psyllium: 10 grammaa liukoista kuitua per ruokalusikallinen
- Jauhetut pellavansiemenet: ~1 gramma liukoista kuitua per ruokalusikallinen
- Chia-siemenet:
Nature’s Path SmartBran
- Per ½ kupillista: 80 kaloria – 24 grammaa hiilihydraatteja – 13 grammaa kuitua – 3 grammaa liukoista kuitua – 6 grammaa sokeria
- Ainesosat: vehnäleseet, kaurakuitu, ruokosokeri, psylliumsiemenkuori, kauraleseet
Uncle Sam Cereal
- Per ¾ kupillista: Täysjyvävehnän jyvät, pellavansiemen, suola, ohramallas
LIKEIT!
Kaurapuuro – tavallinen/vanhanaikainen
- ½ kuppi kuivana: 150 kaloria – 27 grammaa hiilihydraatteja – 4 grammaa kuitua – 2 grammaa liukoista kuitua – 1 grammaa sokeria
Originaalit Cheeriosit
- Per kuppi: 100 kaloria – 20 grammaa hiilihydraatteja – 3 grammaa kuitua – 1 grammaa liukoista kuitua – 1 grammaa sokeria
- Ainesosat: täysjyväkaura, maissitärkkelys, sokeri, suola
Fiber One Cereal
- Per ½ kupillista: 60 kaloria – 25 grammaa hiilihydraatteja – 14 grammaa kuitua – 1 gramma liukoista kuitua – 0 sokeria
- Ainesosat: täysjyvävehnä, maissileseet, muunnettu vehnätärkkelys, selluloosa, keinotekoisesti makeutettu sukraloosilla
VASTAANOTTO!
Suuri osa tavallisten kauppojen hyllyillä olevista muroista kuuluu ”vihaa sitä” -kategoriaan
Honey Bunches of Oats
- ¾ kupillista: 120 kaloria – 25 grammaa hiilihydraatteja – 2 grammaa kuitua – liukoista kuitua ei määritetty – 6 grammaa sokeria
- Ainesosat: maissi, täysjyvävehnä, sokeri, kaura, ruskea riisi, riisi, rypsiöljy, maissisiirappi, ohrasiirappi, hunaja, BHT-säilöntäaine tuoreuden säilyttämiseksi
Quaker Oatmeal Squares
- Per kuppi: 210 kaloria – 44 grammaa hiilihydraatteja – 5 grammaa kuitua – 2 grammaa liukoista kuitua – 9 grammaa sokeria
- Ainesosat: täysjyväkaurajauho, täysjyvävehnäkaurajauho, ruskea sokeri, sokeri, maltodekstriini, melassi, keltainen 5, keltainen 6