Sarah Winnemucca, jota kutsuttiin myös nimellä Sarah Hopkins Winnemucca tai Sally Winnemucca, alkuperäisnimi Thoc-me-tony, Thocmectony tai Tocmectone (”Kuorikukka”), (syntynyt n. 1844, Humboldt Sink, Meksiko -kuollut 16. lokakuuta 1891, Monida, Montana, Yhdysvallat), intiaanikasvattaja, luennoitsija, heimojohtaja ja kirjailija, joka tunnetaan parhaiten kirjastaan Life Among the Piutes: Their Wrongs and Claims (1883). Hänen kirjoituksensa, jotka ovat arvokkaita pohjoisten paiuttien elämän kuvauksen ja valkoisen asutuksen vaikutuksista kertovien näkemystensä vuoksi, kuuluvat harvoihin nykyaikaisiin alkuperäisamerikkalaisten teoksiin.
Kummankin pohjoisten paiuttien päällikön, Truckeen lapsenlapsenlapsena ja Winnemuccan tyttärenä hän asui osan lapsuudestaan Kalifornian San Joaquinin laaksossa, jossa hän oppi sekä espanjaa että englantia. Palattuaan Nevadaan hän asui jonkin aikaa valkoisen perheen luona ja otti käyttöön nimen Sarah. Vuonna 1860 hän kävi lyhyen aikaa luostarikoulua San Josessa, Kaliforniassa, kunnes valkoisten oppilaiden vanhempien vastalauseet pakottivat hänet lähtemään. Vuoden 1860 Paiute-sodan ja sitä seuranneiden alkuperäisamerikkalaisten ja valkoisten välisten yhä useammin toistuvien yhteenottojen aikana hän menetti useita perheenjäseniä. Hän yritti muutamaan otteeseen toimia rauhantekijänä ja toimi vuosina 1868-1871 tulkkina McDermittin leirillä Nevadan koillisosassa. Vuonna 1872 hän lähti heimonsa mukana uuteen reservaattiin, Malheuriin, Oregonin kaakkoisosassa.
Winnemucca toimi jonkin aikaa reservaatin asiamiehen tulkkina, mutta uuden ja epäsympaattisen asiamiehen nimittäminen vuonna 1876 lopetti hänen palveluksensa sekä suhteellisen hiljaisen kauden reservaatissa. Bannockien sodan puhjettua vuonna 1878 hän sai tietää, että hänen isänsä ja muita oli otettu panttivangeiksi, ja tarjoutui auttamaan armeijaa Bannockien alueen tiedustelussa. Winnemucca kulki yli sata mailia Idahon ja Oregonin läpi, löysi bannockien leirin, vei isänsä ja monet hänen seuralaisensa pois ja palasi mukanaan arvokkaita tietoja kenraali O.O. Howardille. Hän toimi Howardin tiedustelijana, avustajana ja tulkkina bannockeja vastaan käydyn kampanjan aikana.
Vuonna 1879 hän luennoi San Franciscossa heimonsa ahdingosta – monet sen jäsenistä oli karkotettu sotaisien bannockien kanssa reservaattiin Washingtonin territoriossa – ja epärehellisten siviiliagenttien tekemistä vääryyksistä. Huolimatta agenttien ja heidän ystäviensä herjaavista vastauksista Winnemucca herätti presidentti Rutherford B. Hayesin huomion. Hänelle luvattiin kansansa paluu Malheurin reservaattiin ja osittainen maa-alueen jako siellä, mutta asiasta annettua määräystä ei koskaan pantu täytäntöön.
Vuoden opettamisen jälkeen alkuperäisamerikkalaisille lapsille tarkoitetussa koulussa Vancouverin kasarmilla Washingtonin territoriossa ja avioiduttuaan loppuvuodesta 1881 armeijan upseerin L.H. Hopkinsin kanssa Winnemucca, joka valkoisten keskuudessa tunnettiin usein nimellä ”prinsessa”, lähti itäiselle luentokiertueelle herättääkseen yleistä mielipidettä. Kenraali Howardin, Elizabeth Peabodyn ja muiden avustamana kiertue oli menestys, ja hänen teoksensa Life Among the Piutes: Their Wrongs and Claims keräsi rahaa Winnemuccan kuluihin. Hän sai tuhansia allekirjoituksia vetoomukseen, jossa vaadittiin luvattujen reservaattialueiden jakamista yksittäisille paiuteille. Kongressi hyväksyi asiaa koskevan lakiehdotuksen vuonna 1884, mutta jälleen kerran lupauksista ei tullut mitään. Vuosina 1883-1886 Winnemucca opetti paiuttien koulussa lähellä Lovelockia, Nevadassa. Vuonna 1886 hänen miehensä kuoli, ja sairastuttuaan itse Winnemucca muutti sisarensa luokse Monidaan, Montanaan, jossa hän kuoli vuonna 1891.