Yksi kuppi, rajoitetut houkutukset, rasvaton, muutama ainesosa ja herkullinen.

Nämä ovat kaikki kuvauksia ”Suklaa Angel Food Mug Cake” -kakustani. Vain 6-8 minuutissa sinäkin voit luoda tämän herkullisen herkun. Nappaa mukaan sauvasekoitin ja vain 5 ainesosaa, niin pääset alkuun. Nuo ”muutamat” ainekset olisivat sokeri, jauhot, munanvalkuainen, kaakaojauhe ja vaniljauute. Mitäpä ei voisi rakastaa suklaakakussa, jossa on vain 0,2 grammaa rasvaa!!!

Kaksi vuotta sitten ensimmäinen reseptiblogipostaukseni oli mukikakku. Loin herkullisen Strawberry Shortcake – Coffee Mug Style -kakun. Tuossa reseptissä käytin laatikkokakkusekoituksia, mutta jatkaessani bloggaamista pyrin kuitenkin tekemään suurimman osan resepteistäni tyhjästä. Katso kuvanlaatu tästä vanhasta postauksesta! Onneksi valokuvaustaitoni ja -laitteeni ovat parantuneet huomattavasti tämän kuvan ottamisen jälkeen. Luulen, että otin tämän kuvan super-vanhalla IPhonella.

Jos ”mukikakku” ei ole sinulle tuttu – sillä tarkoitetaan yksinkertaisesti mikroaaltouunissa kypsennettyä yhden annoksen kakkua. Tyypillisesti useimmat mukikakut tarvitsevat vain minuutin kypsennykseen ja ne valmistetaan alle viidestä ainesosasta. Mukikakut sopivat täydellisesti henkilölle, joka on makeanhimoinen, mutta ei halua valmistaa kokonaista reseptiä, jota voisi olla kiusaus syödä.

Ole luova tämän mukikakun täytteiden kanssa. Minä kruunasin omani TruWhipillä, luonnollisella kermavaahdolla, ja suklaarakeilla. Harkitse myös lempihedelmäsi, pähkinöiden tai myslin lisäämistä!

Hyvää!
Perheesi ravitsemusterapeutti,
Kristen Smith

by Kristen Smith

Valmisteluaika: 6-8 minuuttia

Kypsennysaika: 1 minuutti

Sanoja:

Valmisteluaika: 1 minuutti

Valmisteluaika: 6-8 minuuttia:

6060313

Ainesosat (1 annos)

• 1 ruokalusikallinen + 1/2 ruokalusikallista valkoisia jauhoja
• 4 teelusikallista rakeista sokeria (voi korvata sokerinkorvikkeella)
• 1 kananmunan valkuainen
• 1/8 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
• 2-3 tl makeuttamatonta kaakaojauhetta

ohjeet

1. Vatkaa munanvalkuaista sauvasekoittimella noin 2 minuuttia tai kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.

2. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista vielä 2 minuuttia (pitäisi saada edelleen jäykkiä huippuja)

3. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista vielä 2 minuuttia. Lisää vähitellen jauhot ja jatka vatkaamista; lisää vanilja ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoitettu

4. Kaada kahvimukiin (ruiskutin pienen määrän tarttumatonta keittosuihketta mukiin ennen kuin kaadoin taikinan); mikroaaltouunissa n. 1 minuutti

5. Kaada kahvimukiin. Lisää päälle kermavaahtoa (esim. Cool Whip), hedelmiä, sirotteita tms.

Ravintosisältö:

Annoskoko: 1 mukikakku – Annoksia: 1 kpl: 1 – Kaloreita: 1 kpl: 128.9 kcal – Proteiinia: 4.9 g – Hiilihydraatteja: 26.7 g – Rasvaa: 2.6 g – Kuituja: 0.2 g – Sokeria: 17.2 g – Natrium: 55.3 mg