Leivittämätön suklaakeksijäätelökakku, joka sopii täydellisesti viihdyttämiseen. Tämä herkullisen helppo kakku valmistetaan kaupasta ostetuista kekseistä, kermavaahdosta ja kourallisesta suklaalastuja.

Jos kaipaat leivontaan soveltuvaa kakkureseptiä hetkessä, Minulla on sinulle sopiva ❤️

Tämä Chocolate Chip Cookie Icebox Cake käyttää vain viisi ainesosaa ja on ilman muuta yksi Sweetest Menun helpoimmista jälkiruoista.

Kerroksittain suklaakeksejä, jotka on päällystetty kuohkealla suklaakermavaahdolla ja suihkuttamalla suklaalastuja.

Oletko koskaan syönyt jäätelökakkua? Kokeilin ensimmäistä New Yorkissa Magnolia Bakery -leipomossa. Lyhyesti sanottuna se on yleensä sotkuinen sekoitus keksejä ja kermaa, jotka maagisesti muuttuvat kakkumaiseksi jälkiruoaksi.

Olemme tehneet sellaisia Oreoista ennenkin – muistatko Strawberry Oreo Icebox Cake -kakkuni? Ja Oreo-suklaajuustokakku-jäätelökakkuni? Mutta nyt kyse on noista suklaakekseistä.

Miten tämä suklaakeksi-jäätelökakku toimii?

Ensin on kerros kaupasta ostettuja (kyllä, kaupasta ostettuja!) suklaakeksiä. Paksut, kokkareiset toimivat hyvin.

Nyt, olen 99 % ajasta itse tehtyjen suklaakeksien kannalla, mutta tässä tapauksessa tarvitset kaupasta ostettuja, koska ne ovat mukavan kovia – täydellisiä imemään sisäänsä kaiken kermaisen herkun.

Seuraavana on paksu kerros itse tehtyä suklaavaahtokermavaahtoa, joka on maustettu muutamalla lusikallisella kaakaojauhetta ja kuorrutteella tai tomusokerilla. Sitten toinen kerros keksejä ja lisää kermaa. Viimeinen silaus – ripaus suklaalastuja.

Todellakin, siinä se on. Se valmistuu noin kymmenessä minuutissa. Puhutaan e-a-s-y:stä. Se tosin koettelee kärsivällisyyttäsi, sillä se kannattaa jättää yön yli. Kahdeksan tunnin sekoittuminen tarkoittaa, että keksit muuttavat täysin koostumustaan ja niistä tulee pehmeitä – kuin kakku.

Ja siinä se on, suklainen, leipomaton, jääkaappijälkiruoka AKA paras asia ikinä. Se sopii täydellisesti viihdyttämiseen, koska voit vatkata sen edellisenä iltana ja voila, kaikki on valmista.

HOW TO MAKE CHOCOLATE CHIP COOKIE ICEBOX CAKE

• Tämä leivontaan soveltuva jäätelökakku on niin helppo valmistaa – siihen menee aikaa vain noin 10 minuuttia. Se tarvitsee kuitenkin vähintään 8 tuntia jähmettyäkseen – suosittelen tekemään sen tarjoilua edeltävänä iltana.
• Aloita vatkaamalla kerma sähkövatkaimella. Haluat kerman muodostavan jäykät huiput. Lisää sitten kaakaojauhe ja sokeri käsin sekoittaen, jotta muodostuu herkullinen suklaavaahto.
• Tähän reseptiin on käytettävä kaupasta ostettuja keksejä – ei kotitekoisia suklaakeksejä. Kovilla, rapeilla kekseillä aloittaminen antaa kakulle pysyvyyttä. Ne pehmenevät sitten ajan myötä, kun kerma imeytyy niihin.
• Tarjoilua varten ripottele päälle muutama suklaalastu ja tarjoa kylmänä jääkaapista.

ENEMMÄN LEIVONTAAN SOVELTUVIA RESEPTEJÄ KOKEILTAVAKSI:

• Suklaamousse-kakku
• Mansikka-suklaajuustokakku
• Nutella Oreo-juustokakku
• Suklaamallas-suklaamoussepiirakka
• Karkkipatukka-suklaatorttu

Teitkö sinä tämän reseptin? Muista arvostella resepti ja jätä kommentti alle. Nälkäisitkö lisää? Liity minuun Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää upeita resepti-ideoita.

Valmistelu: 540 minuuttiaKokonaiskesto: 540 minuuttia

Ihmeellinen jäätelökakku, joka on valmistettu suklaakekseistä ja kermavaahdosta.

Ainekset

• 600 ml (2 ja 1/2 kuppia) sakeutettua tai paksua kermaa
• 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta
• 2 ruokalusikallista tomusokeri- tai tomusokeria
• 440 grammaa (n. 18 isoa) myymälää. ostettuja suklaakeksejä
• 240 ml (1 kuppi) maitoa
• 100 grammaa (2/3 kupillista) suklaalastuja

ohjeet

1. Vuoraa 8- tai 9-tuumainen jousitettu kakkuvuoka leivinpaperilla tai pergamenttipaperilla.
2. Aloita vatkaamalla kerma sähkövatkaimella, kunnes se muodostaa jäykät huiput. Siivilöi joukkoon kaakaojauhe ja sokeri. Sekoita, kunnes suklaakreemi on tasaista ja kermaista.
3. Kokoonpanoa varten upota keksit yksi kerrallaan maitoon. Asettele sitten keksit kakkuvuoan pohjalle yhteen kerrokseen. Riko muutama keksi täyttääkseen aukot (ei haittaa, jos se ei ole täydellinen).
4. Lisää hieman alle puolet kermasta. Levitä sitä keksien päälle yhdeksi tasaiseksi kerrokseksi.
5. Valkaise toinen kerros keksejä. Kasta ne maitoon ja lisää ne sitten kerman päälle. Lisää loput kermasta ja tasoita se tasaiseksi kerrokseksi. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 8 tunniksi tai vielä parempi yön yli.
6. Ripottele ennen tarjoilua päälle suklaalastuja. Aja voiveitsellä varovasti reunoja pitkin ja irrota ja poista sitten vuoan kylki. Leikkaa ja tarjoile.

Huomautukset

Voit syödä tätä kakkua 4-6 tunnin kuluttua, mutta keksi ei ole täysin pehmeä – silti se on silti herkullista!

Kirjoittaja: Tekijä: J. M: Kirjoittaja: Jessica HolmesKategoria:

Reseptikortti powered by

Tämä resepti julkaistiin ensimmäisen kerran Sweetest Menussa heinäkuussa 2016.