Tervehdys pienille perunapalloystävilleni, jotka on täytetty tällä maagisella jauhelihaseoksella (kuulostaako tutulta?)… ja sitten friteerattu. Tämä ei ole mikään aprillipila. Soittakaa hälytys, sillä tästä tulee vaarallisen herkullista.

I. AM. IN. L-O-V-E. ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Muistatko, kun esittelin sinulle tämän kuubalaistyylisen Picadillon reseptin ja kerroin, että minulla on pieni yllätys tulossa lähiaikoina. No, tässä se on. Minä tiedän. Tiedän, tiedän. Juuri kun luulit, että kulhollinen höyrytettyä riisiä ja picadilloa ei riitä tekemään sinua onnelliseksi koko vuodeksi – näytän, miten se täytetään perunamuusiin ja paistetaan friteerattuna. Oletko koskaan syönyt mitään pahaa, joka on friteerattu? Etkö? Hassua, en minäkään ole. Nämä eivät ole poikkeus.

Jos asut Etelä-Kaliforniassa, saatat tuntea tämän pirullisen maukkaan leipomon nimeltä Porto’s. Jos et ole Kaliforniasta ja suunnittelet matkaa lähiaikoina – lisää se listallesi. Jos olet Kaliforniasta etkä ole vielä käynyt – häpeä. Ihan oikeasti. Sulje tietokoneesi. Hyppää autoosi. Ja aja johonkin heidän kolmesta toimipisteestään. NYT. Ei, mutta oikeasti… Mene. On monia asioita, joita voin oppia elämään elämääni ilman – Porto’s ei ole yksi niistä. Porto’s on melko tunnettu perunapalleroista (papa rellenas). Ja jos jatkat lukemista, ymmärrät, miksi sinun pitäisi oppia tekemään niitä itse.

Nyt, olen numerotyttö, joten tässä on todisteesi –

• Porto’silla on 12 226 Yelp-arvostelua kaikissa kolmessa toimipisteessä
• 5 871 näistä arvosteluista koskee pelkästään heidän perunapallojaan
• Se tarkoittaa, että 48,02 % heidän mielettömästä arvostelujen määrästä koskee heidän perunapallojaan. Straight nutttttttts.

Miksi tämä on hullua? (Lukuun ottamatta sitä hullua kohtaa, jossa kerron, että loin excel-taulukon vain selvittääkseni tämän kaiken) Yeaaaah….. Lesss vain sano, että mulla on pivot pivot täynnä Porton tilastoja juuri nyt. Kun teen jotain. I do it.

Okei, ei, mutta oikeasti totuus on – kun näin, että 50 % kaikista arvosteluista koski perunapalloja, aloin miettiä, kuinka monta ruokalajiketta heidän ruokalistallaan oikeasti oli, jotta perunapalloilla olisi niin paljon inventaariota kaikkien arvostelujen joukossa. Kuten – tietävätkö ihmiset, että tämä on leipomo, joka on täynnä valtavaa valikoimaa muita supermaukkaita tuotteita, kuten: kakkuja, leivonnaisia, voileipiä, kahvia, salaatteja, makaroneja, keittoja ja täydellisiä ruokalautasia? (Vain muutamia mainitakseni.) Heidän ruokalistallaan on kirjaimellisesti 198 tuotetta. Perunapallot muodostavat vain 0,0051 prosenttia heidän ruokalistansa tuotteista, ja ne ovat syyllisiä 48 prosenttiin heidän Yelp-arvosteluistaan. Excel-taulukkoni ei pysty edes käsittämään tätä. Mind boggled.

Nyt, antaako tämä sinulle tarpeeksi syyn oppia tekemään niitä, jotka ovat vielä parempia kuin nämä? Vakavasti puhuen, tuo nämä seuraavaan tapahtumaasi ja lupaan sinulle, että ystäväsi pitävät sinua kaupungin parhaana ihmisenä. Ja jos eivät… hanki uusia ystäviä, sillä jokainen, joka ei arvosta erää vastapaistettuja perunapalleroita, on melko arvoton, ja hänet voi korvata hetkessä.

Oikein. Luulen, että olen lopettanut sinulle puhumisen nyt. Kun lasken kolmeen – Olkaa hyvä ja aloittakaa perunoiden keittäminen, jotta voitte myös nauttia tästä suolaisesta pikku herkusta.

Merkistölle – valmiina – GO GO GO!

Oh ja PS – saatatte huomata, että olen laiminlyönyt sisällyttää ravintoarvotiedot tähän. Olen pahoillani. Aloitin ja sitten kysyin itseltäni, mitä teen. Sillä sekunnilla, kun kirjoitat sanat ”friteerauskone” johonkin reseptiohjeeseen – olet aika lailla heittänyt kädet pystyyn ja päättänyt, ettet aio edes teeskennellä tekeväsi tästä terveellistä. Palaan huomenna illalla lehtikaali- ja kvinoa-illalliseni pariin. Tänä iltana – me pelaamme. #YOLO.