Jakaminen on välittämistä!
- Facebook1
- Pinterest9
- Yummly
Terveelliset, kevyesti hunajalla makeutetut maissileipämuffinssit ovat kosteita, mutta silti kevyitä ja kuohkeita. Lisäksi ne ovat parempia sinulle, koska ne on valmistettu ilman puhdistettuja jauhoja tai sokeria. Täydellinen chilin pariksi tai juhlapyhien lisukkeeksi.
Hei, hei, ystävät! Hyvää veteraanipäivää! Jos sinä tai läheisesi on veteraani, kiitos paljon palveluksestasi maamme hyväksi! Erään hyvän ystäväni mies on rannikkovartiostossa, ja nyt kun olen lähempänä palveluksessa olevaa perhettä, minulle on paljon selkeämpää nähdä, millaisia uhrauksia koko perhe tekee päivittäin hänen palveluksensa eteen. Ja opin edelleen jatkuvasti uusia asioita tuosta elämästä.
Olen vain niin kiitollinen niille teistä, jotka ovat valmiita riskeeraamaan henkensä, ja perheillenne, jotka kestävät kaaosta pitääkseen meidät muut turvassa. Isoisäni oli merivoimien veteraani, ja pidän hänen hautajaisissaan saamaansa lippua toimistossani muistutuksena kovasta työstä ja uhrauksista.
Ja nyt kun ajattelen asiaa, mikä resepti voisi olla yleisamerikkalaisempi kuin vanha kunnon maissileipä? Tarkoitan omenapiirakkaa, mutta minulla on vain apple crisp -resepti, joten takaisin maissileipään!
Monet teistä ovat tehneet terveellistä maissileipäreseptiäni ja rakastavat sitä! Olen rehellinen. Tämä on sama resepti muutoksilla kypsennysaikaan, siinä kaikki! Olin niin innoissani, että se toimi NOLLA muutoksella varsinaisiin ainesosiin. Herra Nälkäinen vaikutti hämmentyneeltä. Miksi ylipäätään testaisin muffinsseja? Totta kai ne toimisivat. VÄÄRIN MR. OSAAN VAIN GRILLATA. Itse asiassa joskus, kun leipäreseptejä muunnetaan muffinseiksi, niistä tulee SUPER DUPER KUIVIA.
Olin niin innoissani, että näissä ei käynyt niin! Ne olivat ihania ja niiden leipomiseen meni 20 minuuttia 30 – 40 minuutin sijaan!
How to Make Healthy Cornbread Muffins
Aluksi sekoitat kaikki kuivat aineet, mukaan lukien täysjyvämaissijauhot, mantelijauhot, leivinjauhe, leivinjauhe, leivinjauhe, ruokasooda, kermatartturi ja suola. Tässä on nyt se juttu, että täysjyvämaisjauho on välttämätöntä tässä reseptissä, mutta sitä ei ole helppo löytää.
Sitä on KAKSI valmistajaa: Arrowhead Mills ja Bob’s Red Mill. Pidän Arrowhead Millsistä enemmän, koska se on hienojakoisempaa viljaa kuin Bob’s Red Mill. Niitä voi tilata Amazonista, tai hyvällä tuurilla Whole Foodsista voi hakea täysjyvämaissijauhoja.
Sitten sekoitat märät ainekset ja lisäät ne nopeasti kuivien joukkoon.
Kokeilin tätä muutaman kerran, ja joka kerta siitä tuli VAIN 12 muffinivuorilla vuorattua muffinia. Ne eivät nouse kovinkaan paljoa, joten voit täyttää ne 3/4 tai korkeammalle, jos tarve vaatii! Ja sitten se on siinä, aika leipoa muffinit! Suosittelen, että annat niiden jäähtyä hieman, jotta ne liukuvat helposti ulos muffinivuoasta tai muffinivuoasta. Muuten ne jotenkin tarttuvat, mutta muutaman minuutin kuluttua ne irtoavat helposti!
Taggaa mulle jos teet näitä! Tykkään nähdä mitä teette! Voit tägätä minut Instassa @hungryhobbyRD ja Facebookissa @hungryhobby!
Tulosta resepti Pinssi resepti Tallenna reseptiTallenna!
Terveelliset maissileipämuffinssit Resepti
Ainesosat
- 2 kuppia kokonaista-maissijauhoja
- 1 kuppi mantelijauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl kermaviiliä
- 1/2 tl suolaa
- 2 isoa kananmunaa vatkattu
- 1/2 kuppi sulatettua voita sub: kookosöljy tai vegaanivoi
- 1/2 kuppi hunajaa
- 1 kuppi maitoa Käytin mantelimaitoa
Ohjeet
-
Alämmitä uuni 350F:n lämpötilaan ja voitele 8 x 8 kokoinen vuokavati voilla (tai voilla sub.)
-
Sekoita kuivat aineet (täysjyvämaisjauho, mantelijauho, leivinjauhe, leivinjauhe, ruokasooda, kermaviili ja suola).
-
Yhdistä toisessa kulhossa sulatettu voi, munat, maito ja hunaja, vatkaa, kunnes tulee tasainen koostumus.
-
Lisää munat, hunaja, maito ja voi kuiviin aineisiin. Sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet, ÄLÄ YLIMÄÄRÄISESTI sekoita.
-
Kaada seos heti muffinivuoilla vuorattuun tai voimakkaasti voilla voideltuun muffinivuokaan ja täytä jokainen muffinivuoka 3/4 osaan asti. Paista 20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana.
-
Anna muffinssien jäähtyä vähintään 10-15 minuuttia.