Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Ilman kustannuksia sinulle, ansaitsemme palkkion tämän postauksen linkkien kautta tehdyistä ostoksista. Lue lisää

Ennen vanhaan kavahdin punasekoituksia, jotka sisälsivät enemmän kuin kolme lajiketta. Katsellessani etikettejä, joissa lueteltiin useita punaisia rypäleitä, ajattelin, että lasissani ei olisi muuta kuin mauton makujen verikylpy, kun kukin rypälelaji taisteli ylivallasta.

Miten väärässä olinkaan? Kun lakkasin olemasta pelkuri ja maistoin punaisia sekoituksia, joissa oli vähintään kuusi rypälelajia, pyörryin. Huomasin, että ne olivat kaikkein pehmeimpiä, tyylikkäimpiä ja seksikkäimpiä viinejä, joita olin maistanut.

Kalifornian Napa Valleyssa sijaitsevan nimikkoviinitilan Prisoner Red Blend (vuosikerta 2018) ei ole poikkeus. Tämän rohkean ja innovatiivisen viinitilan lippulaivaviini The Prisoner on silkkinen, tasapainoinen ja mehevä. Shirazin, Cabernet Sauvignonin, Zinfandelin, Charbonon (eli Bonardan), Petite Sirahin ja Grenachen huumaavasta sekoituksesta valmistettu viini on täydellinen valinta, jos olet valmis kokeilemaan kiehtovaa punaviiniä, joka ottaa riskin ja voittaa.

Kiehtova fakta tästä viinistä on sen yhteys Napa Valleyn menneisyyteen. The Prisoner Winery on saanut inspiraationsa alueen ensimmäisten italialaisten uudisasukkaiden valmistamista peltosekoituksista, ja se kokeilee tämän perinteisen lähestymistavan rajoja tuoden sen 2000-luvulle rikkaalla, täyteläisellä ja korkealaatuisella punaviinillä. Viinintekijä Chrissy Wittman valitsee huolella hedelmät yli 80 viinitarhalta, joita hoitavat omistautuneet perheviljelijät, joista monet ovat olleet tällä ikonisella viinialueella jo sukupolvien ajan.

TARKISTA HINTA WINE.COM:ssa!

Maistiaiset

Ulkonäkö

Tumma granaatinpunainen, jossa on vain ripaus valoa. Jalat ovat nopeasti ja hitaasti laskevat.

Tuoksu

Aromeja oli havaittavissa jo hyvissä ajoin ennen kuin lasi ehti nenään. Tumma suklaa sekoittui Bing-kirsikkaan, paahdettuun viikunaan ja ripaus neilikkaa vihjaillen siitä, mitä suussa oli tulossa. Kun nuuskin lasiini, havaitsin melkoisen määrän alkoholia. The Prisonerin ABV on 15,2 %, mikä on korkeammalla puolella hiljaiseksi punaviiniksi.

Maku

Yllättävää kuudesta lajikkeesta sekoitetulle viinille, suu on todellinen ooppera makuja ja tekstuureja, mutta kuten tällaisessa musiikillisessa mestariteoksessa, jokaisella maussa ja tuntumalla on oma täydellinen paikkansa. Vadelma, boysenmarja ja granaattiomena loistavat itsevarmasti kauttaaltaan vaniljan lämpimän hehkun tukemina. Mustat hedelmät pyyhkäisevät suutuntuman puolivälissä ja jäävät sinne jäädäkseen: mehevä luumu, karhunvatukka ja mustakirsikka sekä maanläheisen nahan vivahteet. Vanhentaminen 30 % uudessa ranskalaisessa ja amerikkalaisessa tammessa tuo kaikki maut suureen, saumattomaan kukoistukseen, joka sulkeutuu kestävään, ylelliseen lopputulokseen. Mukava hapokkuus ja kiinteät tanniinit tekevät The Prisonerista tasapainoisen, pyöreän ja täyteläisen viinin.

Ruokaparit

The Prisoner pärjää rikkaiden ja voimakkaan makuisten ruokien kanssa. Yhdistä grillatun lihan tai grilliruokien kanssa. Se sopii myös mainiosti pastalle kermaisilla kastikkeilla sekä pehmeille ja koville juustoille.

Juomavalmius

Tässä on tarpeeksi hedelmäistä makua ja syvyyttä nautittavaksi nyt, ja voit myös kellaroida sitä monimutkaisuuden lisäämiseksi.