Beverly Hiltonissa sijainneen Trader Vic’sin viimeinen toimipiste sulkeutui eilen, vaikka se olikin vain kuori entisestä itsestään. Legendaarisen tikiravintolan uima-allas-loungeversio ilmestyi sen jälkeen, kun alkuperäinen vuosisadan puolivälin polynesialainen maamerkki sulkeutui vuonna 2007, ja se jatkoi alkuperäisen Mai Tai- ja pu pu-pu-lautasen tarjoilua vintage-ruokien, kuten Crab Rangoonin, kera. Tikistä poistettu tila toimii toukokuuhun asti eri nimellä ja ruokalistalla, minkä jälkeen se suljetaan remontin ajaksi.

”Trader” Vic Bergeron ja Donn Beach keksivät tiki-tyylin 1930-luvun kalifornialaisissa ravintoloissaan ja loivat lajityypin, joka houkutteli sukupolvia. Alkuperäinen Beverly Hilton Trader Vic’s oli rönsyilevä polynesialaisen popin mestariteos, joka avattiin Welton Becketin suunnitteleman hotellin yhteydessä vuonna 1955 ja oli vuosikymmeniä julkkisten suosiossa. L.A. Livessä sijaitseva pienempi versio oli avoinna vuosina 2009-2014.

Herald-Examiner Collection/Los Angeles Public Library

Trader Vic’s jatkaa laajentumistaan kansainvälisesti (kuka tiesi, että heillä oli 11 toimipistettä Lähi-idässä?), mutta on sulkenut kahta toimipistettä lukuun ottamatta kaikki muut kuin kaksi toimipistettään Yhdysvalloissa. Lähin paikka, josta saa heidän kuuluisan Mai Tainsa, on nyt 369 mailin päässä Emeryvillessä.