JUSTIN REICHARD

Työntekijä

Viime vuonna valmistuvat opiskelijat ovat kateellisia Fredericksburgin keskustaan tulevista uusista ravintoloista – pelkästään Caroline Streetillä ja William Streetillä avautuu seitsemän uutta paikkaa ensi vuoden aikana.

Fork ’n’ Biscuit

Lisäksi osoitteeseen 715 Caroline Street, jossa aiemmin oli Legumes, tulee Fork ’n’ Biscuit, joka on koko päivän brunssi-aiheinen ravintola, joka keskittyy kekseihin. Heillä on perinteisiä brunssituotteita sekä joitain keksien ympärille keskittyviä vivahteita, ja he mainostavat Facebookissa, että heillä on ketokeksejä. Fork ’n’ Biscuit aikoo avata ovensa tässä kuussa.

Dominion Public Market

Vain muutaman korttelin päässä, osoitteessa 1010 Caroline Street, tulee Dominion Public Market. Rakentaminen ei ole edennyt paljon viime kuukausina, eikä heillä ole suunniteltua avajaispäivää, mutta se mitä he lupaavat, on hyvin jännittävää. Heidän verkkosivujensa mukaan uuteen paikkaan tulee ruokahalli, tori, tapahtumatila, kulinaarinen keittiö ja katolla oleva ulkoilmamusiikki- ja tapahtumatila. Kaikki nämä tilat yhteenlaskettuna ovat yhteensä 35 000 neliöjalkaa.

Rebellion Fredericksburg

Jos lähtisit Caroline Streetiltä ja suuntaisit takaisin kohti kampusta, saattaisit ohittaa 309 William Streetillä sijaitsevan Rebellion Fredericksburgin, joka toivoo oviensa avautuvan tulevana keväänä. Rebellion avasi ensimmäisen toimipisteensä, Rebellion DC:n, vuonna 2014. He keskittyvät bourboniin ja cocktaileihin, mutta tarjolla on myös siipiä, hampurilaisia ja muuta pubiruokaa. Heidän verkkosivujensa mukaan heillä on yli 275 erilaista bourbonia ja viskiä.

Liberty Place: Burger Bach, Mellow Mushroom, Pasta Fresca Cafe, Blue Cow Ice Cream

Jatkaessasi William Streetillä huomaisit rakentamisen aivan Sedona Taphousen vieressä. Liberty Place, joka vie koko William Streetin 600-korttelin, näyttää olevan loistava paikka illalliselle ja jälkiruoalle. Liberty Placeen tulee kolme ravintolaa ja yksi jäätelöpaikka.

Ensimmäisenä on Burger Bach gastropub, joka on Richmondissa sijaitseva hampurilaisravintola. He ovat Uuden-Seelannin inspiroima ravintola. Heidän verkkosivujensa mukaan he hankkivat 100-prosenttista ruoholla ruokittua Black Angus -naudanlihaa ja lammasta Silver Fern Farmsilta Uudesta-Seelannista.

Kakkosena on Mellow Mushroom, pizzaketju Atlantasta, Georgiasta, joka tunnetaan hauskasta ilmapiiristään ja hyvistä pizzoista. Tarjolla on myös voileipiä, calzoneita, jälkiruokia ja paljon muuta.

Liberty Placeen on tulossa myös Pasta Fresca Cafe, italialainen ravintola, joka lupaa tuoretta käsintehtyä pastaa ja kastikkeita sekä voileipiä ja cappuccinoa.

Viimeiseksi Blue Cow Ice Cream Roanokesta Virginiasta. He lupaavat ”käsityöläisempää ja luovempaa lähestymistapaa klassiseen jäätelökauppakokemukseen”. Heidän nettisivuillaan mielenkiintoisen näköisiä makuja ovat muun muassa suklaa cayenne sekä masala chai ja muromaito.

Liberty Placeen tulee myös paljon kaivattu parkkihalli ja Union Bank. Sen on määrä avautua tulevana keväänä.

Kerrostalo on tarkoitus avata tulevana keväänä.